Fırında Köfte Patates – Köfte Tarifi – Kızartma Tadında Nefis Bir ANAYEMEK💯

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 büyük soğan
1 diş sarımsak
8-9 dal maydanoz
1 çay bardağı galeta unu (ekmek içi de olur)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşılı kimyon
1 tatlı kaşışı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karbonat

3 adet patates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sosu için:
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kadar sıcak su

Yapılışı: Köfte için soğan ve sarımsağı rondodan geçirerek suyunu sıkıyorum. Rendeleyerek de aynı işlemi yapabilirsiniz. Kıymanın üzerine suyunu sıktığımız soğan sarımsağı ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek birkaç dk boyunca güzelce yoğuralım. Ardından şekil verelim. Diğer tarafta patatesleri yarım daire olacak şekilde dilimleyelim. Üzerine yağ ve baharatları ekleyerek karıştıralım ve ısıttığımız 200 derece fırında pişmeye gönderelim. Sosu için bir kaba 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı alarak salçayı kavuralım. Üzerine suyu ekleyerek bir taşım kaynatalım. Patatesler 15-20 dk kadar fırında piştikten sonra üzerine köfteleri sıralayalım. Salçalı sosu üzerine dağıtarak tekrar fırına gönderelim. Köftelerin üzeri kızarıncaya kadar ortalama 25-30 dk pişirelim. Sunumu da lezzeti de harika oluyor. Afiyet olsun🤗
#köfte #köftepatates #köftetarifi

Yeni videoları kaçırmamak için lütfen tıklayıp kanalıma abone olun:
https://bit.ly/2R5HIi1

Birbirinden lezzetli tariflerimi izlemek için tıklayabilirsiniz:
*PASTA TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3aU7ptb
*KURABİYE TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/2YiKrcB
*KAHVALTILIK TARİFLER İÇİN : https://bit.ly/2WdHvv7
*BÖREK TARİFLERİ: https://bit.ly/3aSZD2w
*POĞAÇA TARİFLERİ: https://bit.ly/2yZFDOu
*KEK TARİFLERİ: https://bit.ly/2xnC1FP
*TATLI TARİFLERİ: https://bit.ly/3f4yvB3
*SALATA VE MEZE TARİFLERİ: https://bit.ly/2xn487Y
*YEMEK TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3f5pgk9
*HAMUR İŞİ TARİFLERİ: https://bit.ly/3d4sum9
*İÇECEK TARİFLERİ: https://bit.ly/3dd0RYo

İnstagram sayfam: https://www.instagram.com/nefistatlarmutfagi/

Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.. Youtube aracılığıyla mutfağımdan mutfaklarınıza en hızlı, en güzel, en kolay aynı zamanda da çok lezzetli yemek tarifi, pasta tarifi, kahvaltılık tarifi, börek tarifi ve daha birçok farklı kategorideki tariflerle konuk olmak için buradayım.. Destekleriniz için şimdiden teşekkürler..
Herkese merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere kızartma telaşına girmeden hızlı bir şekilde hazırlayacağınız nefis fırında köfte patates tarifi ile geldim. İlk olarak 3 adet patatesi görmüş olduğunuz gibi yarım daire şeklinde ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde dilimliyorum. Kişi sayısına göre miktarı artırıp azaltabilirsiniz elbette. Orta boyutlardaki e bir fırın kabı için 3 adet patates ve 500 gram kıyma ile hazırlanan e tarif yeterli oluyor. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber, bir miktar kekik ilave ettim ve son olarak zeytinyağı ilave ediyorum ve harmanlıyorum. Güzelce farklı baharatlarla e çeşitlendirebilirsiniz damak tadınıza göre. Fırınımı 200 derecede ısıttım. 200 derecelik fırında patatesleri ilk olarak pişmeye gönderiyorum. 15-20 dakika kadar pişsin. Diğer tarafta köftemi hazırladım. Köftem için kullandığım malzemeler açıklama kısmında mevcut. Köftemizin güzel bir şekilde yoğrulması önemli. Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkabilirsiniz. Ben rondodan geçirdikten sonra suyunu sıkıyorum. O şekilde köftemi yoğuruyorum ve galete yerine de e ekmek için kullanabilirsiniz. Güzelce yoğrulan köfte harcımıza şekil veriyorum. Köfte yoğurma aşamasını göstererek sizleri sıkmak istemedim. Şöyle şekil verirken bir iki tanesini şekil verirken gösterdikten sonra diğer aşamalara geçeceğim. Orta boyutlarda e köfte harcından elimle parçalar kopararak şekil veriyorum ve köftelerim de hazır hale geliyor. Hazır olan köftelerimi fırından çıkardığım patateslerin üzerine hızlıca yerleştiriyorum. Ekstra köfteleri kızartmıyorum ya da pişirmiyorum. Bu şekliyle yapıyorum. Hani pişmiş patatesin üzerine pişmemiş köfte koyunca nasıl olur diye düşünenler olabilir. İnanın hiçbir şekilde sıkıntı olmuyor. Direkt fırına atıyoruz bu haliyle ve lezzet de sunumu da muazzam oluyor. Köfteleri dizdikten sonra üzerini süslemek amaçlı hangi malzemeleri kullanacaksanız onları ekleyebilirsiniz. Ben çeri domates ve biberle süslemeyi tercih ettim. Diğer tarafta sosumu da hazırladım. Sosum için az miktar zeytinyağa, 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağıdan salçayı kavurdum. Üzerine de bir su bardağı kadar sıcak suyu ilave ederek bir taşım kaynattım ve tepsiye bu karışımı sosu alıyorum. Aynı şekilde 200 derecelik fırına gönderiyorum. Üzeri kızarıncaya kadar ortalama 25-30 dakika kadar pişiriyorum. Pişme süresi değişkenlik gösterebilir. Kontrollü bir şekilde pişirin. Ve nefis yemeğimiz hazır hale geliyor. Misafir sofraları için, akşam yemekleri için harika bir alternatif. Yanına şöyle bir pilavla servis ettim ben. Umarım tarifimi denersiniz ve beğenirsiniz. Tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum. Yeni tariflerde görüşünceye dek sağlıkla ve afiyetle kalın. Hoşça kalın.

KAYNAK