Herkese selam. Çok pratik su böreği tadında bir tarifle geldim. Evde bulunan ekstra malzeme istemeyen yapımı da çok kolay bir börek yapacağız. Evde bulunan kaşar, beyaz peynir, herhangi bir beyaz peynir, hangisini kullanıyorsanız, ezine, keçi peyniri, süzme peynir, ne varsa. Ben evde bulunan neredeyse bütün peynirleri karıştırdım. Maydanozla birlikte güzelce bir harman hazırladım. Aslında bir harman yaptım. Ne kadar maydanozum varsa da kullanmış oldum. Böylelikle sosu içinde bir yemek kaşığı yoğurt, bir maden suyu, bir yumurta kullandım. Videoda çekmemişim ama ben süt de koydum. 5 kişi için yufka kullandım. Rulo haline getirip şeritler halinde kestim. Çok büyük olmasına gerek yok. Çok küçük de olmasın. Orta boyut gerçekten göz kararı. Bir parmak da diyebilirsiniz. Kesip böyle havalandırıyoruz. Sonra da sosumuzun içine bir güzel yedirip güzelce karıştırıyoruz. Yaptığımız yufkaları ikiye bölüp ortasına da yaptığımız harmanları, peynirlerimizi koyacağız. Sulu olması tamamen onun su böreği tadında olmasını zaten sağlıyor. Güzelce peynirlerimizi koyuyoruz. Kaşar çok yakışıyor. Ben bol kaşarı da çok severim. 180 derece fırını daha önce açmıştım. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirdim. Üstü çıtır çıtır içi yumuşacık bir börek.
KAYNAK
