KAYSERİ YAĞLAMA #masterchef #pratiktarifler #tarif

cananlife_
Kayseri yağlaması sever misiniz? 😋

Hamuru için

1 sb ılık süt
1 sb ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
3 yk şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Sıvı malzemesi ve mayayı koyup karıştırdım daha sonra yavaş ve kademeli bir şekilde un kattım yeteri kadar ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettim 💪🏻 daha sonra üzerine streç sardım ve ince bir sofra bezinin içinde soğuk çalışmayan fırında 1 saat mayalanmasını bekledim ☺️ sonra küçük 14 adet beze yaptım açtım arkalı Önlü pişirdim yağlama için 10 adet kullandım

Kıyması için

500 gram kıyma
1 kuru soğan küçükse iki adet
1 yeşil biber
Yarımdan az çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1,5 yemek kaşığı salça
2 âdet rendelenmiş domates
1 su bardağı sıcak su

İlk olarak kıymayı kavuralım iyice suyunu salsın zeytinyağını ekleyelim soğanı ekleyelim kavuralım biberi ekleyelim kavuralım salçayı ekleyelim kavuralım domatesi ekleyelim baharatlarımızı ekleyelim pişirelim en son sıcak suyu ekleyelim orta kısık ateşte pişirelim ne çok kuru olacak ne çok sulu olacak eğer su az gelirse ekleme yapabilirsiniz altını kapatalım önceden pişirdiğimiz ekmekleri katlayıp iç harca bulayıp açalım üzerine harçtan koyalım böyle kat kat ayni işlemi yapalım 10 kat yaptım ben en son üzerine sarımsaklı yoğurt döktüm tadı çok güzeldi 👌🏻

.
.
.
#kayseriyağlaması #yağlama #kayseriyağlamasıyapılışı #kıymalıyemekler #lezzet #akşamyemeği #tariflerim #kayseri #yağlamatarifi #keşfet #reelsinstagram

KAYNAK