TAVUKLU EKŞİLİ KÖFTE. #tarif #shortvlog #enfesyemektarifi #vlog #shortsfeed #yemek #yemektarifi

[Müzik] Tavukla ekşili köfte için ihtiyacım olan pirinci, patatesi, havucu ve soğanı çıkardım. Alican’dan soğanı kesip blenderdan geçirmesini rica ettim. Köfteye ekleyeceğim yarım bardak yasemin pirinci yıkadım. Üzerine bir bardak su ekledim. Ocakta 5 dakika kadar haşladım. Pirinçler haşlanırken patatesleri küçük parçalar halinde doğradım. Kenara aldım. Bir minik kerevizle bir tane havucu kestim. Tencereye aldım. Aroma vermesi için kestiğim bir parça sarımsağı da ekledikten sonra güzelce kavurdum. Onlar kavrulurken ben 350 gram tavuğu blenderdan geçirdim. Sularını süzdüğüm soğanlarla birlikte karıştırma kabına aldım. Haşlanan pirinci ve baharatları ekledim. Bir tane yumurta kırdım. Onlar güzelce karışırken tepsiye mercimek unu ekledim. Kavrulan sebzelerin sularını, tuzlarını ve karabiberlerini koydum. Alican tavuk karışımından kocaman köfteler hazırladı. Kaynayan suya köftelerle birlikte patatesleri yerleştirdim. Her şey güzelce pişince çorbanın terbiyesi için bir limonu sıktım. Yumurta sarısıyla karıştırıp ekledim. H

KAYNAK