[Müzik] Tavukla ekşili köfte için ihtiyacım olan pirinci, patatesi, havucu ve soğanı çıkardım. Alican’dan soğanı kesip blenderdan geçirmesini rica ettim. Köfteye ekleyeceğim yarım bardak yasemin pirinci yıkadım. Üzerine bir bardak su ekledim. Ocakta 5 dakika kadar haşladım. Pirinçler haşlanırken patatesleri küçük parçalar halinde doğradım. Kenara aldım. Bir minik kerevizle bir tane havucu kestim. Tencereye aldım. Aroma vermesi için kestiğim bir parça sarımsağı da ekledikten sonra güzelce kavurdum. Onlar kavrulurken ben 350 gram tavuğu blenderdan geçirdim. Sularını süzdüğüm soğanlarla birlikte karıştırma kabına aldım. Haşlanan pirinci ve baharatları ekledim. Bir tane yumurta kırdım. Onlar güzelce karışırken tepsiye mercimek unu ekledim. Kavrulan sebzelerin sularını, tuzlarını ve karabiberlerini koydum. Alican tavuk karışımından kocaman köfteler hazırladı. Kaynayan suya köftelerle birlikte patatesleri yerleştirdim. Her şey güzelce pişince çorbanın terbiyesi için bir limonu sıktım. Yumurta sarısıyla karıştırıp ekledim. H

KAYNAK

Tavuklu Ekşili Köfte

Tavuklu ekşili köfte; tavuk, pirinç, sebzeler ve limonlu yumurta sarısı terbiyesiyle hazırlanır.

Malzemeler

Yarım bardak yasemin pirinci
Bir bardak su, pirinci haşlamak için
Patates
Minik kereviz
Bir havuç
Sarımsak
350 gram tavuk
Soğan
Baharatlar
Bir yumurta
Mercimek unu
Tuz
Karabiber
Kaynayan su
Limon
Yumurta sarısı

Hazırlanışı

Soğanı kesin ve blenderdan geçirin.
Yasemin pirincini yıkayın, üzerine bir bardak su ekleyin ve ocakta yaklaşık 5 dakika haşlayın.
Patatesleri küçük parçalar halinde doğrayıp kenara alın.
Kerevizi ve havucu kesin; sarımsağı ekleyip sebzeleri güzelce kavurun.
Tavuğu blenderdan geçirin ve suları süzülmüş soğanlarla birlikte karıştırma kabına alın.
Haşlanmış pirinci, baharatları ve bir yumurtayı tavuklu karışıma ekleyip karıştırın.
Tepsiye mercimek ununu ekleyin.
Kavrulan sebzelerin sularını, tuzlarını ve karabiberlerini ekleyin.
Tavuk karışımından büyük köfteler hazırlayın.
Kaynayan suya köfteleri ve patatesleri yerleştirin.
Her şey güzelce pişince bir limonun suyunu sıkın, yumurta sarısıyla karıştırın ve çorbaya ekleyin.

“TAVUKLU EKŞİLİ KÖFTE. #tarif #shortvlog #enfesyemektarifi #vlog #shortsfeed #yemek #yemektarifi” üzerine 5 yorum