KURU DOLMA TARİFİ #pratiktarifler #yemektarifleri

Kuru dolma sevenler ses versin 🖐
Akşam için sizede fikir olsun 🥰
@gulunharikasofralari

Malzemeler
.
Yarım ip kuru biber
Yarım ip kuru patlıcan
.
İç harcı
.
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1,5 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
150 gr kıyma
2 büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 büyük boy domates
1 tutam maydanoz
Yarım limon suyu
2 3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sumak
.
.
.
Sosu için
.
Kaynamış su
1,5 su bardağı kaynamış suya 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı sumak , yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı salça,ekleyip karıştıralım
.
.
Yapılışı
.
Tencerede suyu kaynatıp biber ve patlıcanı 2 3 dk haşlayıp soğuk suda yıkayıp bir tabağa alıyoruz.
İç harcı için malzemeleri karıştırıyoruz ve biber patlıcanları dolduruyoruz ve tavaya diziyoruz.
Üzerine kaynamış su ilave ediyoruz dolmaların üzerini geçecek kadar.
En son sosu döküp üzerine tabak veya herhangi bir ağırlık indiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısıyoruz ve ara ara kontrol edip pişiriyoruz.

#kesfet #kesfetbeniöneçıkart #kesfetedüş #kurudolma #fypシ゚ #fyp #nefisyemekler #iftaryemeği #iftarmenüsü #ramazanmenüsü #malatya #kurubiberdolması #yemekönerisi

KAYNAK