Ada Kıbrıs Mutfağının Zarif Lezzeti: Çiçek Dolması
Ada Kıbrıs mutfağının geleneksel ve sevilen tatlarından biri olan çiçek dolması, özellikle yaz aylarında sofraları süsleyen hafif ve besleyici bir yemektir. Kabak çiçeklerinin özenle toplanarak içlerinin zeytinyağlı harçla doldurulmasıyla hazırlanan bu özel lezzet, adanın
doğal ürünleriyle bütünleşmiş özgün bir gastronomi örneğidir.
Hem görsel sunumu hem de aromatik tadıyla ön plana çıkan çiçek dolması, Ada Kıbrıs’ın yöresel yemek kültürünü tanımak isteyen ziyaretçiler için mutlaka denenmesi gereken tatlar arasında yer alır. Zeytinyağlı, hafif ve doğadan gelen bu eşsiz yemek, Ada Kıbrıs’ın misafirperverliğini ve doğallığını sofraya taşır.
#adakıbrıs #adakibris #kuzeykıbrıs #kuzeykibris
https://www.instagram.com/adakibrisim
https://www.facebook.com/adakibrisim
Kıbrıslıların yaz aylarında vazgeçemediği lezzetlerden biri çiçek dolmasıdır. Öncelikle gün doğar doğmaz toplanan kabak çiçekleri pirinç, soğan, nane, domates, limon, tuz, yağ ve isteğe göre de hellimden oluşan harç ile doldurulur ve su da ilave edilerek pişirilir. Sonrasında da servis yapılarak afiyetle yeniyoruz.
KAYNAK
