AĞIZ SULANDIRAN MENEMEN TARİFİ ???????? YEMELERE DOYAMAYACAKSINIZ – Yemek Caddesi

#menemen #yemekcaddesi

Malzemeler:
• 2 tane soğan
• 5 tane domates
• 5 tane yeşilbiber
• 4 tane yumurta
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kase kaşar peyniri

Yapılışı:
Öncelikle, 2 adet soğanı ince ince doğruyoruz. Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağı tavaya ekleyip üzerine doğradığımız soğanları koyalım ve 1 tatlı kaşığı tuz atalım. Biraz karıştırıp ağzını kapatalım. 2 tane yeşilbiberi küçük küçük doğrayıp hafif kavrulan soğanların içine atalım. Soğanlar pembeleşinceye kadar birlikte pişsinler. Bu sırada 5 adet domatesi orta büyüklükte doğrayalım ve pişen biber ve soğanların üzerine ekleyip karıştıralım. Ardından 1 tatlı kaşığı pul biber ve kırmızı toz biber ekleyelim. Daha sonra kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişirelim. Bu esnada 4 tane yumurtayı güzelce çırpalım. Yaklaşık bi 10 dakika geçtikten ve domateslerimiz iyice yumuşadıktan sonra önce çırptığımız yumurtaları sonra da kaşar peynirini ekleyip kapağını kapatalım. Ağzı kapalı 4-5 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Menemenimiz servise hazır. Deneyen herkese afiyet olsun.

KAYNAK