İFTARA KAYSERİ YAĞLAMASI YAPIYORUZ!🤤 Yiyen, yemeyen herkesin hayallerini süsleyen bu tarifi sen kimin için yapardın?👩🏻🍳
🥛Malzemeler
Lavaş için
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru maya
Alabildiği kadar un
🍅İç harcı için
400 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 avuç maydanoz
👩🏻🍳Yapılışı
-Bir kaba sırasıyla kuru maya, şeker, ılık su, süt dökün ve karıştırın.
-10 dakika kadar bu karışımın aktifleşmesini bekleyin.
-Ardından sıvı yağ, tuz ve unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-Hazırladığınız hamuru 1 saat dinlendirin.
-O sırada kıymayı güzelce kavurun. Sıvı yağı da ilave edin ve karıştırın.
-Daha sonra soğan ve yeşil biberi ekleyip bu şekilde kavurduktan sonra domates salçası ve domates sosunu ekleyin.
-Ocağı kapatmaya yakın baharatları ilave edip suyunu ekleyin.
-En son maydanozları ilave edip, ocağın altını kapatın.
-Mayalanan hamurları 12 eşit bezeye bölün ve orta boy tabak boyutunda açın.
-Açtığınız hamurları tavada pişirin.
-Lavaşları tabağa alın ve önce kıyma sosuna batırıp daha sonra üzerine kıymalı harcı ekleyin.
-Bu işlemi tüm lavaşlar için uygulayıp en üst katına yoğurt ilave edin.
-Yağlama hazır, afiyet olsun! #ramazan #ramadan #iftar #yemektarifleri #yağlama
“İftara yağlama denenir mi?🤩” üzerine 2 yorum
Size bir tavsiyem var, tarifi anlatırken tüm malzemeleri karışıtırın gibi ifadeler kullanmak yerine kullandığınız malzemeleri ve yaptığınız işlemi daha detaylı anlatın. Çünkü bunları yapmayınca mesela tarifin ne olduğu, hamurun ne kadar mayalandığı gibi konular anlaşılmıyor.
Püf nokta nerede acaba tüm malzemeleri ekleyip karıştırmak mı ?