VİA: tahsinkucukofficial
Şemşemok
Malzemeler
İç harcı için;
400 gr yağsız dana eti
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı kaynar su
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
çeyrek demet maydonoz
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı; tuz, nane, karabiber, pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Hamuru için;
2,5 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
İç harcımızı hazırlamak için bıçak arası doğradığımız etlerimizi kısık ateşte pişirelim. Etler pişerken hamurumuzu yoğurarak dinlenmeye alalım. Etlerin üzerine doğradığımız kuru soğanları, pirinçleri ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Suyunuda ekleyip kapağı kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Pişme tamamlandıktan sonra doğradığımız maydanozları ilave ediyoruz. Hamuru bezelere ayırıyoruz ve açıyoruz. Bir bardakla şekil veriyoruz ve içlerini doldurup kapatıyoruz. Zevkinize göre haşlayabilir ya da kızartabilirsiniz.
Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 🙂
#tahsinküçük #ramazantarifleri #şemşemok
“BATMAN SİİRT ŞEMŞEMOK #masterchef #yemektarifleri #ramazan” üzerine 24 yorum
Bitlistede meşhur
Şımamok
Abi bunun isimi aslında bıccik
Kűrdlerin meşhur yemeyi
https://youtube.com/shorts/NhUjYlcv7k0?si=ZlfcBCw7UPlXQ8l_
Afiyet olsun Recep Baltaş
Karanlik degil daha ne iftrari
Kıymalı güzel olur mu. Yoksa böyle mi olması gerekir
Hazır bir şekilde buzluğa atılabilir mi? Yani hamuru pişmeden… ya da hangi aşamada buzluğa atılabilir?
Bu qutab Azerbaycanın
Bir ayilip bayilmadan ye
Siirtliler begensin
Lan onun adı ŞEMŞAMUK ayrıca bitlisin
Batmanlı birinden yemiştim. Uzunsüredir tarif aradım bulamadım. Bende tarifi kendim uydurmuştum. Yıllar sonra karşıma çıkması şaşkınım 😅 bu tarif eksikti ve eksikliği doldurdun eline sağlık
Bir siirtli olarak söylüyorum asla et koymuyoruz tavuk ile yapıyoruz fakiri zora😅😅
Ellerinize sağlık biz Siirt'lileri yöresel yemeği nasılsa da özlemişim bayram tatilinde gidiyimde annem yapsın bana😋
Deneyeceğim ❤
Adamların videosunu çalıp onlardan fazla izleniyorsun, böyle yaparak onların etkileşimlerini alıyorsun kısacası hak yiyorsun bilmiş ol!
Bu kadar küçük yapmıyoruz biz . Bir de genellikle tavuk etiyle yaparız. Pirinci sade pişirip sonra etli harçla karıştırıyoruz ki ici daha tane tane olsun
Diyarbakır gırık gibi,tavuklu soğansız oluyor o
Ağzini arı soksun
Şemşemoték
Efsaneee yemekktir eşi benzeri yok
Şemşemok👍