Ankara Tava
2-3 adet kuzu incik
1 adet soğan
2 adet havuç
Tuz
Karabiber
Pilavı:
1 adet soğan
3 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
3,5 su bardağı sıcak et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Ankara tava için öncelikle kuzu incikleri güzelce haşlayarak işe başlıyoruz. Geniş bir tencereye tereyağının yarısını ve sıvı yağı alıp arpa şehriyeleri ekliyor, kısık ateşte altın rengini alana kadar özenle kavuruyoruz. Kavrulan şehriyeleri bir tepsiye alırken, tencerede kalan tereyağını eritip ince doğranmış soğan ve biberleri ekleyerek yumuşayana kadar kavuruyoruz. Ardından sarımsak, domates ve biber salçaları, rendelenmiş domates, karabiber, tuz ve yarım bardak sıcak suyu ekleyip birkaç dakika pişirerek sosumuzu hazırlıyoruz. Bu sosu kavrulmuş şehriyelerin üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz ki lezzetler iyice birbirine geçsin. Haşlanmış kuzu incikleri şehriyelerin üzerine yerleştirip, tepsiye haşlama suyunu da ekledikten sonra, yemeğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra bir süre dinlendirip sıcak servis ediyoruz.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. 🙂
#tahsinküçük #ankaratava #81il81yemek #ramazantarifleri
“Ankara Tava #tahsinküçük #ramazantarifleri” üzerine 42 yorum
Ayni video‘yu niye tekrar günçeliyorsun, serhat dogramaci gibi olamazsin zaten göt
Abi bir gece ansızın; 81 Musul, 82 Kerkük yapar mısın?
Ellerinize saglik
yemeden video attığın için tebrikler lütfen yeme
Harikasin tahsiiinnnnn. Ellerine sağlık ooohhhh mis mis asıl şampiyon sensin hakkın yendi sen gönüllerin şampiyonusun oğlum dört dörtlük sefsin 👏👍😂🤌👋🧿😍
Dostum bu harika olmuş.
Seviyorum videolarını, deniyorum yaptıklarının evde. Master şef te bayılıyorumdum seni seyretmeye.
Çok nefis duruyor ama çok yağlı olmadı mı?? Deneyen var mı??
Muhteşemsiniz 🧿 ellerinize sağlık 🌹
şefim ete az su katmalısın pilava yetecek kadar tabi çorbada kullanmıyorsan
Usta sef
Urfa usulü yumurtalı köfte gelsinnnn
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Abi tatlı tarifi gelir mi ?
Ankara canim ya ne konyası
Abi hazır konya demişken etli ekmek yaparmısın ☺️☺️🤌🏻
Etliekmek etliekmek etliekmek istiyoruz
👍👌
Ellerine sağlık sefim
Abi Hatay deprem bölgesinin yemeğini yaparmısın tepsi et lütfennnnn😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Ramazanda yapilirmi bu 😌
50 yıllık Ankaralıyım..Bu yaptığın Ankara tava değil.Başka bir yemek ama adını sen koy
ETLİ EKMEK
Abi Malatya yöresinden kiraz yaprağı sarması yapar mısın
Abi engelleyeceğim seni sürekli karşıma çıkıp duruyorsun ve ben bunları yapamadığın için çıldırıyorum çok güzel yemekler yapıyorsun
Balkonda ne var sürekli balkondası n
SİVAS nerde
Ankara Tava şehriye ile olmaz pirinç ile olur
SSK yapsaydın keşke
Abi beyran yapar mısın
Sebzeli Şehriyeli incik kapama
Balkona çıkma artık daaa
Sen bir daha sakın Ankara tava yapma… O yaptığın Ankara tava değil… Bol biberli soğanlı değişik baharatlı arpa şehriye şişirmesi…. Kendi fantezilerine Ankara tavayı da alet etme… Son olarak ısrarla sana tavsiyem sen bir daha yemek yapma lütfen….
Konya için etliekmek falan yapmayın ha. Furun kebabı yapın
HAMSİ köyün ankara tava
Pişmemiş aq
Ankara'nın neresinin bu yemek acaba . Daha hiç yapan görmedim . Bizim evdede olmaz .
Etli ekmekkk
Kral Karaman nerde kaldı
İNŞALLAH EŞİNDE çalisiyo para kazaniyordur tahsin bey😂😂😂😂çunku sende evde boş durmuyosun
Ne ankarası ve konyası keskin tava o
Salçalı olmaz domatesli olur 🎉