Özbek Pilavı
Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
500 gram kuzu kuşbaşı
3 adet soğan
5 adet havuç
2,5 su bardağı pirinç
3 baş sarımsak
1 adet kuru acı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 litre sıcak su
Tencerede yağı kızdırıp eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyor, ardından jülyen doğranmış havuçları ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine biraz sıcak su ekleyip eti yumuşatıyoruz. Suyu çektikten sonra süzülmüş pirinci yayıyoruz, ardından baharatları serpiyoruz. Ortasına bütün sarımsağı ve kuru acı biberi koyuyoruz. Üzerine et suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Demlenmeye bırakıp karıştırmadan servis ediyoruz.
Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🙂
#tahsinküçük #ramazantarifleri #özbekpilavı
“Özbek Pilavı #tahsinküçük #ramazantarifleri” üzerine 49 yorum
Çok iyi la😮
Dünyanın en güzel yemeği. Pilavı👌👌
Bunu yiyenler fetöden içeri alındı. Bizim memuriyeti yakmayalım sonra😂
Kahramanmaraş'ın meşhur Acem pilavı bu
Bey efendi özbek pilavinin en onemli şeyi pirinçde. Biz Lazer, Alanga gibi özbekça pirinclar köllaniyiruz.
Biz pirinci zor buluyoruz 😢
Yanina havuc cacigi yapilir
Aynen ❤
Yalak
Çakma özbek pilavı olmuş. Özbek pilavı oldukça yağlıdır. Senikinde etin yağından başka yağ yok. Çok bilmiş..
Abartma laaa
Özbek pilavi turşu ile yenir, yoğurt ile yenmez, isterseniz yiye bilirsiniz ama
Özbekler sevmem pilvşda😮😡😖
Havuç genelda ince doğralir önce et iyice pişer sonra soğan altin rengi çıkana kadar kızartılır sonra havuç suyu çok salmaya gerek yok
Ozbek pilav et suyle yapılmıyor…ayrica et cok cok ince doğraniyor ve direkt kızartıliyor..sonra havuç sonra soğan…en son pirinç ve kaynar su ve baharat Dzira+tuz
Et kavurmayı ve pirinci pişirince nasıl vazgeçilmez pilav oldu😮
Sektir lan özbek pilavı bu deyil bu çakma pç pilav😅
🇺🇿❤️❤️❤️💜🇹🇷🇹🇷💜
Havuchi daha fazla kirmizi etiyorsan chok lezzetli òlur❤
Oʻzbek pilavi diyilki bu abi sen gelde bi uzbek yemeklerini tadina bak
Hangi pirinci kullanıyorsunuz?
Ben de 5 sene Türkiye'de çalıştım gittim her evde yaptım bayıldılar şimdi memleketime döndüm Hala da bizim pilavı özleyip ne zaman geleceğim bir daha yapacağım diyorlar İnşallah bir gün gider yaparım onlara Sizlere de afiyet olsun❤
EVET DOĞRU BAŞLANGICI BÖYLE AMA ETLER ASLÂ PİŞMEDİ .ETLER TAMAMEN PİŞTİKTEN SONRA PİRİNÇLER ATILIR.ETLER 2 SAATTEN ÖNCE PİŞMEZLER.NERDE KALDI YARIM SAAT ?
Sarımsağı niye kabuklarıyla koydun anlamadım tadı geçer mi ki öyle?
Sadece agzina ve elina saglik deyabilirim ❤❤❤ ne guzel tarif ettin abiycim❤❤❤ tarife dil aciz
Tavukluda baya iyi oluyor
Güzel olmuş ama soğanı biraz daha kavurmanız gerekiyordu😊
Birde maraş ın havuçlu pilavını(acem)dene😂
Harika oldu Tahsin ellerine sağlık afiyet olsun şahane pilav
Turkmen pilavi bu ,harika cok lezettli dir
Eee prinç özbek uzun pirinç degil normal tosya prinç. Olmazki ama
Çok severim
O zman siz hiç Maklube ve Kepse yemediniz😅
Anam da edir əla olur. Lakin biz ətlə deyil toyuqla da edirik. Çünki adi günlərdə ətli aş bişirəndə ət yerinə toyuq, qarasını da sumaqlı bol soğanlı edirik. Ətli plovu sadəcə bayramda edirik. Və düzünü desək köklərlə toyuq ətinin möhtəşəm uyumu var🤩🤍
Kirgizlar bu pilava tane kimyon atarlar ve pilava guzel bir lezxet verir
Bu pilav değil şavla yapmişsınız😂
adamlarda bi tek pilav var. Bizde bi sürü pilav var. Ama tüm değerlerimizde olduğu gibi, bunlara da sahip çıkıp duyuramadık.
Türkiyede ekmek çeşidimizle bile boğarız her kültürü
Osmanlı yemek kitabında geçen pilav çeşitleri;
Pilavların envaını ve tarîk-i tabhların beyan eder
1- Âdi Pirinç Pilavı
2- Acem Pilavı
3- Köse Pilavı
4- Susuz Pilav
5- Yağsız Pilav ( bıldırcın pilavı)
6- Nev‘-i dîğer
7- Domates Pilavı
8- Baş Pilavı
9- Lüfer Pilavı
10- Patlıcanlı Pilav
11- Midye Salması
12- Tarak Pilavı
bunlar dışında bile daha neler vardır.
6yıl3ay
Abim bunu bizim Maraş ta yaparlar acem pilavı derler..
Oğlum da kesin bu hakkını bu pilavda kullanırdı 😅
Son yemek hakkını duydum da son pilav hakkı 😂😂😂😂
Selamün aleyküm! Çok güzelce yaptınız eğer isterseniz bundanda dahasını öğrete bilerim ben Özbekistan'lıyım.
Özbek pilavı böyle değil ki
Yanlış siralama
Utanmadan gündüz vakti yiyip bir de Ramazan tarifi veriyorsun utanmıyor musun sen
Kürt pılavı bu, biz buna Qunresh pilaar deriz göçmenler
Siz haqiyqiy o'zbek palovini yemabsiz, dunyoga kelmabsiz. Bu o'zbek palovini turkcha versiyonu bo'libdi
Ramazanliktan önce mi çekildi acaba hergun yiyorsunuz yiyirsunuz saygı duyuyorum ama canımız çekiyor oruç oruç açıklamada yok ramazandan önce çekildi diye
Məndə cox sevırəm ,bü qun bışırırəm