Sebzeli fırın yemeği
Sebzeler önce kendi suyunda kısık ateşte pişiriliyor, ardından borcamda 150 derecelik fırında tamamlanıyor.
Malzemeler
- Bir adet soğan
- 4-5 tane fasulye
- Bir adet havuç
- Bir adet kabak
- Dört tane domates
- Pırasa
- Beş tane mantar
- Zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı un
Hazırlanışı
- Soğanı, fasulyeleri, havucu ve kabağı yıkayıp doğrayın.
- Kısık ateşteki tencereye zeytinyağını dökün ve soğanı ekleyin.
- Diğer hazırladığınız sebzeleri ve domatesleri tencereye ekleyin.
- Mantarları kesin ve tencereye koyun.
- Üzerine unu serpin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sebzeler kendi suyunda piştikten sonra borcama alın; su eklemeyin.
- Borcama alınan sebzeleri 150 derecede ısıtılmış fırına yerleştirip pişmeye bırakın.
- Yemeği fırından alın; üzeri kızardığında servise hazırdır.