Havuçlu pasta
Havuç, bisküvi ve cevizli tabanın üzerine muhallebi ve krem şanti eklenerek hazırlanan bir pastadır.
Malzemeler
- 10 tane havuç
- Bir su bardağı şeker, havuç için
- Petibör bisküvi
- Bir su bardağı ceviz
- 1 litre süt
- Bir su bardağı şeker, muhallebi için
- Bir su bardağı un
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- Bir paket şekerli vanilin
- Bir paket Hindistan cevizi, muhallebi için
- Krem şanti
- Hindistan cevizi, üzeri için
Hazırlanışı
- Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir su bardağı şekeri ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Bisküvileri ve cevizleri havuçlu karışıma ekleyip homojen şekilde karıştırın; karışımı uygun bir tepsiye aktarın.
- Süt, bir su bardağı şeker ve unu ekleyip orta ateşte koyu kıvam alana kadar pişirin.
- Muhallebi koyulaşınca tereyağı, şekerli vanilin ve Hindistan cevizini ekleyip homojen şekilde karıştırın.
- Muhallebiyi tabanın üzerine ekleyin ve krem şantiyi sürün.
- Üzerine Hindistan cevizi serpiştirin, süsleyin ve servis edin.