Enfes çikolata soslu profiterol#yemektarifleri

Profiterol ennnn sevdiğim tatlılardan birisidir. Tatlıların içinde rahat ilk 5’e girer. Kaseyi tek başıma bitirecektim neredeyse 😂

Ekler yapmışken bir tepsi de profiterol hazırladım.Ekler tarifi de profilimde mevcut.

Profiterol Tarifi
Kreması için;
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurtanın sarısı
Vanilya
Yarım paket sıvı krema ya da kıvama göre süt de ekleyebilirsiniz. (Krema lezzetini artırıyor)

Hamuru için;
100 gr tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 paket vanilya
3-4 adet yumurta(büyüklüğüne göre değişebilir)
Kıvamı videodaki gibi olacak.

Çikolata sosu için;
150 gram çikolata
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı;
1. Kreması için sütü tencereye alalım üzerine şeker, un, nişasta ve yumurtayı alalım.
2. Kremamız kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
3. Koyulaşan kremamızı ocaktan alalım uygun bir kaba aktarıp üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için tencereye tereyağı ve suyu alıp kaynatalım.
5. Üzerine un ve vanilyayı alalım karıştırarak 2-3 dakika pişirelim.
6. Ocaktan alıp 10 dakika soğumasını bekleyelim.
7. Hamurumuza yumurtayı teker teker hamura yedirerek ekleyelim.
8. Hazırladığımız hamuru sıkma torbasına alalım.
9. Fırın tepsimize pişirme kağıdımızı yerleştirelim ve ucunu kestiğimiz poşet yardımıyla hamurumuzu videodaki gibi tepsiye sıkalım.
10. Parmağımızı suyla ıslatarak hamurların tepesini düzeltelim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişmeye bırakalım.(fansız ayarda pişirelim ve piştikten sonra 10 dk fırında bekletelim) Bu sayede sönme yaşanmayacaktır.
12. Pişen profiterol hamurlarını soğumaya bırakalım.
13. Bu sırada soğuyan kremamıza sıvı kremamızı ekleyelim ve mikserle çırpalım.
14. Çikolata sosu için kremayı derin bir tavaya koyduktan sonra ocağa alıp kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın ve içine çikolataları ekleyin iyice karıştırın.
15.Hamurları bıçakla kenarlarından ikiye keselim ve içlerine hazırladığımız kremamızı sıkalım.
16. Krema ile doldurulan profiterollerin üzerine çikolata sosunu gezdirin.
#yemektarifleri #tarif #tarifler #profiterol #profiteroltarifi #ekler #çikolatalıtatlılar #çikolatalıtarifler #çikolatasosu #pratiktarifler #food #foodrecipe #bakery #baking #dessert #desserts #recipe #güntarifleri #çaysaatitarifleri

KAYNAK