Lahana sarması tadında lahana yemeği
Lahana sarması lezzetini taşıyan bu lahana yemeğinde lahanalar doğranarak pirinçli iç harçla birlikte pişiriliyor.
Malzemeler
- Lahana
- Pirinç
- Soğan
- Sarımsak
- Maydanoz
- Salça
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Su
- Kuru nane
- Kırmızı tatlı toz biber
- Üzeri için yağ
Hazırlanışı
- Lahanaları ikiye bölün, küçük küçük doğrayın ve yıkayın.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince, maydanozu küçük küçük doğrayın.
- Pirinçleri, doğranmış soğanı, sarımsağı ve maydanozu derin bir kaba alın; salça, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip özleşene kadar karıştırın.
- Doğranmış lahanaları uygun bir tencerede biraz su ekleyerek yaklaşık beş dakika haşlayın.
- Hazırladığınız içi lahanaların üzerine döküp karıştırın ve yaklaşık bir su bardağı su ekleyin.
- Yemek kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 ila 35 dakika pişirin.
- Kuru naneyi ve kırmızı tatlı toz biberi biraz yağda kızartıp yemeğin üzerine gezdirin ve karıştırın.
- Yemeği 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
💫 Zamanı olmayanlar için lahana sarması tadında, çok lezzetli bir lahana yemeği tarifi paylaşıyorum! ✨ NEFİS ✨
✨ LAHANA YEMEĞİ ✨
✨ Malzemeler:
• 1 küçük lahana
• 2 orta boy kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• Karabiber, tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 su bardağı su
• Yarım demet maydanoz
✨ Sosu için:
• 1 küçük Türk fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
✨ Hazırlanışı:
1. Lahanayı küçük küçük doğrayın.
2. Soğan, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın.
3. Uygun bir tencereye doğradığınız lahanaları koyun, üzerine suyu ekleyip yaklaşık 4 dakika haşlayın.
4. Derin bir kaba yıkanmış pirinci, doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz, baharatlar, sumak, nar ekşisini ekleyip elinizle karıştırarak özleşene kadar yoğurun.
5. Hazırladığınız içi lahanaların üzerine ekleyin, karıştırın. Suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, 30-35 dakika pişirin.
6. Sosu için, zeytinyağını bir küçük fincanda ısıtın. İçine kuru nane ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırarak kızartın.
7. Sosu pişen yemeğin üzerine dökün, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika dinlendirin.
Nefis lezzetli yemeğiniz hazır! 🤤
Üzerine maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.
Denemeyenlere şimdiden afiyet olsun! ❤️
Biz kapuska deriz üzerine limon sıkıp yerseniz daha lezzetli olur bazıları yoğurtla yer
Öhggg kedikusmugu gibi
🤲🫶👍👍🌹❤️✨