Yumurtalı Pırasa Kavurması #anayemekler #pratiktarifler #sebze yemekleri

Yumurtalı Pırasa Kavurması

Yumurtalı pırasa kavurması; ince doğranmış pırasa, sıvı yağ, baharatlar ve yumurtayla hazırlanır.

Malzemeler

• Yarım kilo pırasa
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• İki tane yumurta

Hazırlanışı

1. Pırasaları ince ince doğrayın ve tencereye alın.
2. Pul biberi, karabiberi, tuzu ve sıvı yağı ekleyin. Tencereyi ocağa alın, kısık ateşte kapağı kapalı olarak ara ara karıştırarak pişirin.
3. Pırasalar güzelce kavrulup pişince yumurtaları çırpın ve pırasaların üzerine her yerine gelecek şekilde dökün.
4. Tencerenin kapağını kapatın ve yumurtalar pişinceye kadar iki dakika bekletin.