Hergün yesen usanmazsın burokoliyi tek sevdiren tarif

Hergün yesen usanmazsın burokoliyi tek sevdiren tarif

yazar



#turkishfoods #eat #foods #dinner
Brokoli tarifi
Liste
1 kğ brokoli
1 büyük boy soğan
1 büyük boy havuç
2 orta boy patates
1 biber kapya
1 fincan zeytin yağı
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

KAYNAK

Zeytinyağlı brokoli

Zeytinyağlı brokoli

Brokoli, sebzeler, limon ve yağlarla hazırlanan zeytinyağlı brokoli yemeğidir.

Malzemeler

  • Brokoli
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Bir küçük havuç
  • Bir orta boy patates
  • Bir kapya biber
  • Bir limon
  • Bir fincan zeytinyağı
  • İki yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üç su bardağı su
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Brokolinin kalın saplarını ayırın ve brokoliyi küçük parçalara bölerek soğuk suya alın.
  2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın; havucu rendeleyin ve patatesi doğrayın.
  3. Kapya biberi hazırlayın. Doğranmış patatesleri kararmamaları için suya alın ve limonun suyunu sıkın.
  4. Limon kabuğundan iki parça ayırın ve ocağı yakın.
  5. Zeytinyağı ile sıvı yağı tencereye alın. Yağ hafif ısınınca havuç, soğan ve sarımsağı ekleyin.
  6. Ocağı orta ateşe alın, tencerenin kapağını kapatın ve ara ara karıştırarak sebzeleri kavurun.
  7. Bir dakika sonra kapya biberi ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin.
  8. Sebzeleri toplam beş dakika kavurduktan sonra patatesi ekleyin; patatesi ayrıca kavurmayın.
  9. Patatesi karıştırın, limon kabuğu parçalarını ekleyin ve üç su bardağı suyu ilave edin.
  10. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynayınca ocağı kısın ve patatesi ön pişirmeye bırakın.
  11. Patatesi yirmi dakika pişirin; onuncu dakikada bir kez karıştırıp kapağı tekrar kapatın.
  12. Patatesler pişmeye yaklaşınca tuzu ve limon suyunu ekleyin, ardından brokoliyi ilave edip hafifçe karıştırın.
  13. Kapağı kapatın. Kaynayınca ocağı kısın ve brokoliyi fazla dağıtmadan pişirin.
  14. Brokoliyi kısık ateşin biraz üstündeki orta ateşte on dakika pişirin; beşinci dakikada bir kez hafifçe karıştırın.
  15. On dakika dolunca ocağı kapatın ve kapağı kapalı tutun. Yemeği yaklaşık bir saat dinlendirip soğuk servis edin.

“Hergün yesen usanmazsın burokoliyi tek sevdiren tarif” üzerine 49 yorum

Yorum yapın