Günler sonra bile çıtır😋 #shorts #keşfet #börek

Patatesli börek

Patatesli iç harçla hazırlanan bu börek, yufkaların soslanıp sarılmasının ardından fırında kızarana kadar pişirilir.

Malzemeler

• 4 tane patates
• Soğan
• Salça
• Tuz
• Baharatlar
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• çeyrek çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 tane yufka
• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Hazırlanışı

1. Patatesleri haşlayıp ezin.
2. Soğanlı ve salçalı sos hazırlayın; patatese ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
3. Ayçiçek yağını, eritilmiş tereyağını, unu ve sirkeyi karıştırarak sosu hazırlayın.
4. Bir yufkayı serin, üzerine sostan sürün ve katlayın. Yeniden sostan sürüp kenarlarını katlayın.
5. Patatesli harcı yerleştirip yufkayı sarın; keserek tepsiye yerleştirin.
6. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
7. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
8. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.