Bu yemek küsleri barıştıran bir yemekmiş ????‍♀️ #kaburgadolması #pratiktarifler #yemektarifleri #food

Bu yemek küsleri barıştıran bir yemekmiş ????‍♀️????
.
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim davet sofralarına yakışan bir tarif bırakıyorum
.
.
Mardin usulü kaburga dolması tarifi ve detayları açıklamada⬇️
.
.
Sosu için
Bir su bardağı sıvı yağ
İki yemek kaşığı toz acı biber
Bir tatlı kaşığı pul biber
Bir çay kaşığı karabiber
İki tatlı kaşığı taze kekik
Bir çay kaşığı tuz
4 diş sarımsak
Bir çay kaşığı yenibahar
Bütün malzemeleri güzelce karıştıralım kasaba açtırmış olduğumuz kaburgaımızın içini dişini her yerini güzelce eşit şekilde soslayalım
.
.
İç pilav için tarif
İki adet kuru soğan
250 gr bonfile ya da antrikot eti
1,5 su bardağı pirinç
Bir çay bardağı çiğ badem
Bir çay bardağı kuş kuş uzumu
Maydanoz
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı yeni bahar
Tuz
Sıvı yağ tereyağı
Yapılışı
Biraz sıvı yağ ve tereyagini tenceremizi alıp soğanımız ve etimizi suyunu çekene kadar kavuralım
Daha sonra üzerine yıkanmış pirinçlerimizi bademi ve kuşüzümünü ekleyelim
Kuş üzümlerini güzelce yıkayalım unutmayalım
Baharatların da ilave Edip güzelce karıştıralım
Bir su bardağı su ekleyip demlemeye bırakalım
En son maydanozlarını ilave edelim karıştıralım kaburgamızın içine dolduralım
.
.
Kaburgamızın açık kalan kısımlarını fırındaki ısıya dayanıklı bir ip yardımıyla dikelim
Bu arada hiç pilavımızı koyduktan sonra birkaç parça tereyağı bırakabilirsiniz
.
.
Kaburgamızın üzerine 6-7 parça tereyağı sürelim daha sonra bir çay bardağı ilısu yanlarından dökelim bu şekilde
İlk önce yağlı kağıda daha sonra folyo hiç hava almayacak şekilde kaburgamızı saralım
.
.
Önceden işitilmiş 200 derecelik fırında 3 saat kadar pişirelim fırının ağzını hiç açmadan
3 saatin sonunda kaburgamız pişmiş olacaktır
.
Yapanlara yiyenlere deneyenlere afiyet olsun????‍♀️????
.
#instagood #kaburgadolması #kuzukaburga #kaburga #etyemekleri #mardinyemekleri #yöresellezzetler #keşfet #keşfetedüş #kesfetteyim #kesfettengelenler #yemekaskina1052 #instagood #instalike #evyemekleri #orduevyemekleri #mardin #mardinli #mardinkebabı #sunum #etyemeği #yöresellezzetler #türkyemekleri #içpilav #bademlipilav #orduüniversitesi #ordu
aini o yare o zar [Müzik] [Alkış]

KAYNAK