TAVUKLU PATLICAN YEMEĞİ NASIL YAPILIR? / Tavuklu patlıcan yemeği tarifi / Yemek tarifleri ????????

TAVUKLU PATLICAN YEMEĞİ NASIL YAPILIR? / Tavuklu patlıcan yemeği tarifi / Yemek tarifleri ????????

Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi

Malzemeler:

2 adet patlıcan

300 gr tavuk göğsü (julyen doğranmış)

1 adet soğan (yemeklik doğranmış)

1 adet yeşil biber (doğranmış)

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

1. Soğan ve biberi kavurun: Tencereye zeytinyağını alın ve kızdırın. Soğanı ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

2. Tavukları ekleyin: Julyen doğranmış tavukları tencereye ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.

3. Salça ve baharatları katın: Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.

4. Patlıcanları ekleyin: Patlıcanları ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15dakika pişirin. Gerekirse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.

5. Servis: Yemeği ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.

Afiyet olsun!

KAYNAK