Bal kabağının en güzel hallerinden biri – Sinkonta Tarifi

Sinkonta KANALIMA ABONE OLMAK İÇİN TIKLAYIN: https://goo.gl/HkgRUC

BENİ INSTAGRAM’DAN TAKİP EDİN: https://www.instagram.com/thecanok/

My English Youtube Channel: https://www.youtube.com/channel/UCK27TX8CB0yFnXPNZRbIK5g

Malzemeler:
Yarım kilo bal kabağı
Yarım kuru soğan
1-2 diş sarımsak
Zeytinyağı

Sosu için:
150ml su
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı un
Tuz
Karabiber
Zerdeçal

Bu tarife istenirse salça da konabilir salçalı da çok lezzetli oluyor.

Üzeri için: yoğurt ve tereyağında biber

Yapılışı: kabakları, soğanları ve sarımsağı doğruyoruz. Fırın kabına koyup zeytinyağı döküyoruz. Çok fazla koymayın. Sos için olan malzemeleri karıştırıp üzerlerinden döküyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıp önceden 200 dereceye ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Benim fırınımda 45-50 dk sürdü bu süre kabağınıza ve fırınınıza göre değişir çatal batırıp kontrol edin pişip pişmediğini. Eğer suyu bitmiş yada çok azalmış ama hala kabaklar pişmemişse biraz su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun????
Merhaba arkadaşlar kabaklar çıkıp her taraf turuncuya boyandığında ben ilk önce sinkonta yaparım her sene de mutlaka yaparım Bence kabağın en lezzetli hallerinden biri ben kabakları dilimledim isterseniz küp küp de doğrayabilir soğanlarımızı da piyazlık doğradım sarımsakları bu sefer dilimledim isterseniz daha da küçültebilirsiniz bu şekilde pişince çok lezzetli oluyor Daha sonra sosunu hazırlıyorum ister salçalı ister salçasız yapabilirsiniz Ben çoğunlukla salçasız yapıyorum Her iki şekilde de çok lezzetli oluyor pişirirken Ben üzerine önce ıslak yağlı bir kağıt seriyorum daha sonra onu çıkartıyorum güzelce kızarıncaya kadar da pişiriyorum yoğurtla servis ediyorum Çok yakışıyor üzerine birazcık kabak çekirdeği koyuyorum biberli yağ sosunu da döktükten sonra hazır olmuş oluyor Afiyet olsun

KAYNAK