6 ÇEŞİT PRATİK TATLI TARİFİ????BİRBİRİNDEN LEZZETLİ VE PRATİK TATLI ÇEŞİTLERİ / Tatlı Tarifleri

Merhabalar, bugün sizlere birbirinden lezzetli ve pratik 6 çeşit tatlı tarifleri ile geldim. Yapımı pratik lezzeti şahane tatlı tarifleri hakkında beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum 🙂

1. TARİF – ŞERBETLİ KESİKLİ TATLI TARİFİ
Malzemeler:

Şerbeti için:
2 su bardağı şeker (360 gram)
2 su bardağından biraz fazla su (460 ml)
1 dilim limon

Hamuru için:
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
Yarım su bardağından biraz fazla ince çekilmiş ceviz
1,5 su bardağı un (180 gr)
1 paket kabartma tozu (10 gram)

-Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 ml
-Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
-Pişirme önerisi: 180 derece fırında 30 dakika pişirdim.
.
.

2. TARİF – FINDIKLI ÇİÇEK ŞERBETLİ TATLI
Malzemeler
3 su bardağı şeker (540 gram)
3 su bardağı su (600 ml)
Çeyrek limonun suyu

1 çay bardağı sıvıyağ (85 ml)
3 yemek kaşığı yoğurt
125 gram oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarin
1 yumurta
1 su bardağı irmik
3 su bardağından biraz fazla un (400 gram)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu (7 gram)
1 paket vanilya (5 gram)
1 yemek kaşığı sirke
İçi için ceviz
Üzeri için kavrulmuş fındık

-Kullandığım çay bardağı ölçüsü 2100 ml
-Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
-Pişirme önerisi: 170 derece fırında 35-40 dakika
.
.

3. TARİF – KADAYIFLI BAKLAVA TARİFİ
Malzemeler
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker (540 gram)
3 su bardağından biraz fazla su (650 ml)
Çeyrek limonun suyu

12 adet baklavalık yufka
400 gram yaş kadayıf
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ (85 ml)
1 dolu kase parça antep fıstığı (ceviz ya da fındık da olur)

-Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml
-Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
-Pişirme önerisi: 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirdim.
.
.
4. TARİF- KESME TATLISI TARİFİ
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ (85 ml)
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 su bardağından biraz eksik un (220 gram)
1 paket kabartma tozu (10 gram)
1 paket vanilya (5 gram)

1 çay bardağı kadar hindistan cevizi

Şerbeti İçin:
2,5 su bardağı şeker (450 gram)
2,5 su bardağı su (500 ml)

-Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 100 ml
-Kullandığım su bardağı ölçüsü:200 ml
-Pişirme önerisi: 180 derecede 30 dakika pişirdim.
.
.

5. TARİF – İSTİRİDYE TATLISI TARİFİ
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml
Pişirme önerisi: 180 C – 30 dk

Malzemeler:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hamuru için:
125 gr tereyağı ya da margarin
1 yumurta
3 yemek kaşığı tahin
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağından fazla ince çekilmiş ceviz
1,5 su bardağından biraz eksik un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
.
.

6. TARİF – HAŞHAŞLI REVANİ TATLISI TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

2 paket kremşanti
2 su bardağı süt

Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Yeni videoları kaçırmamak için lütfen tıklayıp kanalıma abone olun:
https://bit.ly/2R5HIi1

Birbirinden lezzetli tariflerimi izlemek için tıklayabilirsiniz:
*PASTA TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3aU7ptb
*KURABİYE TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/2YiKrcB
*KAHVALTILIK TARİFLER İÇİN : https://bit.ly/2WdHvv7
*BÖREK TARİFLERİ: https://bit.ly/3aSZD2w
*POĞAÇA TARİFLERİ: https://bit.ly/2yZFDOu
*KEK TARİFLERİ: https://bit.ly/2xnC1FP
*TATLI TARİFLERİ: https://bit.ly/3f4yvB3
*SALATA VE MEZE TARİFLERİ: https://bit.ly/2xn487Y
*YEMEK TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3f5pgk9
*HAMUR İŞİ TARİFLERİ: https://bit.ly/3d4sum9
*İÇECEK TARİFLERİ: https://bit.ly/3dd0RYo

İnstagram sayfam: https://www.instagram.com/nefistatlarmutfagi/

Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.. Youtube aracılığıyla mutfağımdan mutfaklarınıza en hızlı, en güzel, en kolay aynı zamanda da çok lezzetli yemek tarifi, pasta tarifi, kahvaltılık tarifi, börek tarifi ve daha birçok farklı kategorideki tariflerle konuk olmak için buradayım.. Destekleriniz için şimdiden teşekkürler..
Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere görüntüsü de lezzeti de Şahane nefis bir şerbetli tatlı tarifi ile geldim tarifimde Kullanmış olduğum malzemeleri videonun Açıklama kısmında belirttim tarifime başlamadan önce beni hangi şehirden izlediğinizi videonun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum hemen tarifin yapımına başlamak istiyorum İlk olarak şerbeti hazırlıyorum 2 su bardağı toz şekeri uygun bir tencereye aldım Üzerine de 2,5 su bardağından biraz eksik suyu ekledim kullandığım su bardağının ölçüsü her zaman olduğu gibi 200 ml yani klasik su bardaklarından malzemeleri güzelce karıştırıyorum ve içerisine bir dilim limona ekliyorum ve kaynamaya bırakıyorum kaynamaya başladıktan sonra ocağım orta Ateşteyim 15 dakika boyunca bu şekilde kaynatıyorum ardından şerbetin altını kapatacağım ve soğumaya bırakacağım 15 dakikanın sonunda geldiği hal bu bu kısımları biraz hızlandırdım Bu aşamada artık Ocağı kapatıyorum ve soğumaya bırakıyorum şerbetim diğer tarafta hamurumu hazırlayacağım tatlımızın hamuru için Oda sıcaklığına yumuşamış 125 gram kadar tereyağını karıştırma kabına alalım içerisine 1 adet yumurtayı 1 çay bardağı irmiği ekleyelim yarım su bardağından biraz fazla ince çekilmiş ceviz var burada onu ilave ettim unu kontrollü bir şekilde ekliyorum Toplamda 2 su bardağı un hazırlamıştım 1,5 su bardağı kadar un kullandım onun üzerine de bir paket hamur kabartma tozunu ekleyerek tüm malzemeleri güzelce yoğuruyorum unu kontrollü bir şekilde ekleyelim yumuşak dokulu bir hamur olması gerekiyor yakından Şimdi dokusunu sizlere göstereceğim şekil almaya Müsait bir hamur olması gerekiyor şöyle elime aldığımda kolay bir şekilde yuvarlanıyor gördüğünüz gibi şek almaya oldukça müsait elimle ceviz boyutunda hamurlar kopararak şöyle yuvarlıyorum uzun bir form veriyorum uç kısmında Biraz sivrilik bastırdıktan sonra inceltti sonra bıçakla üzerine Gelişi güzel çizikler atıyorum bu şekilde sunumu çok şık oluyor bence farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz elbette istediğiniz şekli verebileceğiniz kıvamda bir hamuru var bu kısımları hızlandıracağız sizleri daha çok sıkmak istemem bir tanesine daha şekil verirken gösterdikten sonra diğer aşamalara geçeceğim tatlımı hazırlarken diğer tarafta fırınımı 180 derecede ısıttım önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında pişireceğiz tatlımızı şerbetim de Soğumuş olacak tatlım pişinceye kadar fırına gönderiyorum 180 derecelik fırında tam olarak 30 dakikada istediğim şekilde pişti fırından çıkardıktan sonra dakika kadar bekletiyorum ve üzerine soğuyan şerbeti döküyorum şerbetim soğuduktan sonra kıvamı daha da koyulaşıyor gördüğünüz gibi 15 dakika kadar kaynatmam bu sebeple önemli biraz koyu kıvamlı olması gerekiyor şerbetin her yerine gelecek şekilde şerbeti dağıtıyorum en az 3-4 saat kadar dinlendirmenin çeksin içerisine ardından üzerini Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz şerbetini tamamen çektikten sonra üzerini toz anp fıstığı ile süsledim bu şekilde sunumu daha da güzel oldu bence tabii ki sade bir şekilde de servis edebilirsiniz Ya da ceviz Hindistan cevizi fındık ve benzeri malzemelerle de süsleyebilirsiniz kıyır kıyır ağızda dağılan Lezzeti Şahane bir tatlı oluyor iftar sonrası için harika bir alternatif Bence Hatta bayram yaklaşıyor Ken bayram içinde düşünebileceğiniz nefis bir tatlı tarifi şöyle yakından iş dokusunu da gösterdikten sonra sonra yavaştan sizlere veda edeceğim Ben denediğiniz takdirde çok beğeneceğinizi düşünüyorum denerseniz Eğer tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi yorumlar kısmında Benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum yeni tariflerde görüşünceye dek Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın ilk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz şerbet için uygun bir tencereye 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu alalım Kullanmış olduğum su bardağının ölçüsü her zaman olduğu gibi 200 ml yani evlerimizde olan klasik su bardaklarından şöyle bir karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alalım ve şerbetimizi kaynamaya bırakalım tamamen eritmem ie gerek yok ocağa aldıktan sonra ara ara karıştırarak kaynasın kaynamaya başladıktan sonra ocağımızı orta ateşe alalım orta ateşte 10 dakika boyunca şerbetimizi devam etsin ortalama 7-8 dakika kadar orta ateşte Kaynadıktan sonra içerisine sıkmış olduğumuz çeyrek limonun suyunu ilave edelim çeyrek limonun suyunu da ekledikten sonra ortalama 2 dakika kadar tekrar kaynasın Yani toplamda kaynama süresini 10 dakikaya tamamlamış oluyoruz Böylelikle ardından Ocağı kapatarak şerbetimizi soğumaya bırakabiliriz şerbetimizi soğuk olarak diğer tarafta hamuru hazırlıyoruz 1 çay bardağı sıvı yağı 3 yemek kaşığı yoğurdu karıştırma kabına alıyorum üzerine 125 gram oda sıcaklığındaki tereyağı ya da Margarini ilave ediyorum oda sıcaklığında olsun muhakkak ardından bir adet yumurtayı da ekleyerek bu malzemeleri güzelce karıştırıyorum malzemeler güzelce karıştırdıktan sonra içerisine bir su bardağı irmiği ilave edelim ardından unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz toplamda 3,5 su bardağına yakın un kullandım unun üzerine bir dolu tatlı kaşığı kabartma tozu bir paket şekerli vanilya ve bir yemek kaşığı kadar da ben Üzüm sirkesi ekledim elma sirkesi de ekleyebilirsiniz böylelikle daha kıyır kıyır oluyor ve bu malzemeleri güzelce karıştıralım tekrar belirttiğim gibi onu kontrollü bir şekilde ekliyoruz yumuşak bir hamur yoğurmalı ilk aşamada şöyle Ben 2 su bardağı kadar ortalama un ekledim ve karıştırdım ardından biraz daha un ekleyerek elimle yoğurdum toplamda 3,5 su bardağına yakın unla hamurum istediğim kıvama geldi Bunu da her zaman belirtiyorum un miktarı tariften tarif ve değişkenlik gösterebilir bunun için Sizler azar azar ekleyin ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun hamurum istediğim kıvama geldi toparlandık sonra daha uzun süre yoğurmaya devam etmenize gerek yok aynı ekmek hamurunda olduğu gibi istediğimiz kıvama geldikten sonra şekil verme işlemine geçeceğiz şekil vermeye oldukça Müsait bir hamur şöyle yakından da göstereyim yumuşak rahat bir şekilde şekil verebileceğim bir kıvamda bu kıvama geldikten sonra artık daha fazla un eklemeyin şöyle elimle bir parça hamur [Müzik] kopartılan açıyorum Ve içerisine Ben toz haline getirdiğim cevizi ekledim parça cevize çok yakışıyor benim elimde olmadığı için daha önce hazırladığım baklavadan kalan ceviz vardı onu kullandım belirttiğim gibi daha iri taneli ceviz olursa daha da iyi olacaktır bunu da belirtmek istiyorum sonra üst kısmında hamuru kapattıktan sonra yuvarlıyorum ve orta kısmına bir tane kavrulmuş fındık ilave ediyorum ardından kürdanla kenarına bu şekilde bastırarak Şekil veriyorum yapımı oldukça pratik çok rahat bir şekilde şekil verilecek bir tarif ve oldukça da keyifli gördüğünüz gibi ben bu boyutlarda toplamda 20 adet tatlı elde ettim Dilerseniz daha küçük de hazırlayabilirsiniz daha küçük hamur parçaları kopararak da hazırlayabilirsiniz benim belirttiğim gibi bu boyutlarda toplamda 20 adet porsiyon çıktı önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında pişirelim benim fırınım da 40 dakikada pişti Sizler 35 dakikadan sonra kontrol edin fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir şöyle birkaç dakika bekledikten sonra şerbeti ilave ediyorum şerbetimizi sıcağı çıkacak kadar ortalama 2-3 dakika kadar bekliyorum daha ince bir fırın kabında hazırlarsanız bu kadar beklemenize bile gerek yok fırından çıkar çıkmaz tatlın ilave edebilirsiniz borcamın tabanı biraz kalın olduğu için ben yine de şöyle bir 23 dakika kadar bekledikten sonra şerbetini ilave ettim şerbetini her yerine dağıttıktan sonra üst kısmının da daha iyi çekmesi için bir müddet bu şekilde bekledikten sonra ters çevireceğim üst kısımları da şerbeti güzel bir şekilde çeksin ters çevirirken üzerindeki fındıkları çıkarabilirsiniz tam olarak şerbete temas etmesi için tatlının Çünkü hafif bir tümsek oluşturuyor üzerindeki fındıklar zaten fındıklar tekrar yerine yerleşecek onların belirli bir yeri var gördüğünüz gibi bir müddet de bu şekilde şerbetini çektikten sonra tekrar ters çevirebilirsiniz şerbetini tamamen çektikten sonra artık tatlımız servis hazır şöyle akşam yaptım ben çekimini iç kısmını göstermek istiyorum sizlere şerbeti tamamen çekmiş sunumu da lezzeti de gerçekten harika bir tatlı yapımı da oldukça pratik sizi yormayacak bir tatlı bayram için nefis bir alternatif Bence Umarım tarifimi denersiniz ve beğenirsiniz Eğer tarifimi buraya kadar izlediyseniz ve Beğendiyseniz Aşağıda yer alan beğen butonuna tıklarsanız çok mutlu olurum ve hala kanalıma abone değilseniz yine Aşağıda yer alan abone ol butonuna tıklayarak yanındaki bildirim Ziline basarsanız yeni tariflerim anında haberdar olabilirsiniz yeni tariflerde görüşmek ümidiyle Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın uygun bir tencereye 3 su bardağı toz şekeri alalım Üzerine de su bardağından çok az fazla suyu ilave edelim kullandığım su bardağının ölçüsü her zaman olduğu gibi 200 ml yani evimizde olan klasik su bardaklarından Suyu çok az fazla kullanıyorum dediğim gibi aynı oranda kullanmıyorum bu tarifte yani çeyrek çay bardağı kadar fazla kullanmanız yeterli olacaktır bu malzemeleri biraz karıştırdıktan sonra ocağa alalım kaynamaya başladıktan sonra ocağımızı orta ateşe alalım ve orta Ateşte 15 Dakika kadar şerbetimizi ocaktan almaya yakın çeyrek limonun suyunu sıkmıştı onu ilave ediyorum Limonu da ekledikten sonra şöyle bir ik dakika kadar Kaynadıktan sonra altını kapatıyorum ocağımın ve şerbetim soğumaya bırakıyorum şerbetimizi soğuk bir şekilde kullanacağız Yani toplamda Kaynadıktan sonra geçen süre 15 dakikaya tamamlamış olalım toplam 15 dakika kaynasın diğer tarafta uygun bir cezvede 150 gr kadar tereyağını eritelim eriyen tereyağın içerisine bir çay bardağı kadar Sıvı yağı ilave edelim Ben burada büyük çay bardağı ile ekledim fakat 100 mlr küçük klasik çay bardağı ile eklediğimi varsayın ölçüyü de o şekilde belirteceğim açıklamada bu malzemeleri karıştırıyorum yağlı karışımımızı diğer tarafta baklavalık yufkaları şöyle fırın kabına aldım ben Üzerine de nemli bir temiz bez örtüyorum ki üst kısımdaki yufkalar kur açık kalırsa eğer üstü kuruyacak şekil verirken üstleri kapalı kalsın bir tane yufkayı tezgaha alıyorum ve yağlı karışımdan üzerine dağıtıyorum çok fazla Yağ bulaman Gerek yok Şöyle tüm aşamaları detaylı bir şekilde gösteriyorum ki yol gösterici olsun gördüğünüz gibi çok fazla yağ bulamadım az bir miktarda her yerine gelecek şekilde yağı dağıtıyorum sonra ik yufkayı da ekleyeceğim ikinci yufkayı da üzerine alıyorum Tam olarak denk getirmeye çalışın üzerine yerleştirirken Bu arada birazcık çekim yaparken tripod e sallandı onun için böyle bir görüntü oluştu Kusura bakmayın ikinci yufkanın Üzerine de tekrar aynı şekilde yağdan dağıtıyorum yine çok fazla yağ bulamıyorum gördüğünüz gibi sonrasında yaş kadayıfı elimle böyle bölerek ilave ediyorum küçük küçük parçalara bölüyorum şöyle bir avuç dolusu yaş kadayıfı elime alıyorum ve gördüğünüz gibi küçük küçük bölüyorum ve yufkanın yarısından biraz fazlalık kısmına gelecek şekilde dağıtıyorum sararken Nizami her yere orantılı olması için her yerine eşit miktarda dağıtmaya çalışın uç kısmına kadayıftan eklemiyorum belirttiğim gibi yarısından biraz daha fazlalık kısımda kadif mevcut elimle her yerine dağıtıyorum ki boşluklar kalmasın sararken Nizami bir görüntü olsun bu tarifi cevizle de hazırlayabilirsiniz Fakat ben parça Antep fıstığı ile hazırlamayı tercih ettim bu şekilde de çok lezzetli oluyor cevizle de gerçekten güzel oluyor ikisiyle de hazırlayabilirsiniz hatta ikisini karıştırarak da hazırlayabilirsiniz o da bir diğer alternatif bir miktar fıstıktan ekledikten sonra yine fırçanın ucuyla yağdan damlat tüm malzemelerin üzerine kadayıf da birazcık yağı Emsin her yerine gelecek şekilde yine fırçayla dağıtıyorum fırçayla damlatıyorum Pardon dağıtmıyor malzemeler de güzelce birbirine yapışmış oluyor sonrasında elimle rulo yapıyorum bu aşamada rulo yaparken biraz sıkmaya çalışın Çok fazla gevşek sarmayın birazdan Çünkü dilimlerken sıkıntıyı yaşayabiliriz Eğer çok gevşek sararsak bu şekilde bütün e malzemelere Aynı işlemi uygulayacağız toplamda 12 adet baklavalık yufka 400 gram kadar da yaş kadif kullandım bu tarifimde yuvarlak büyük borcam için tam olarak denk geliyor bu ölçülerle şöyle dilimli iki parmak kalınlığında hepsini birden dilim Yesem mi diye düşündüm fakat sonrasında zorlandım ayrı ayrı dilimleme karar verdim aynı boyutlarda dilimleme çalışın ki tepsiye aldıktan sonra güzel gözüksün Eğer uç kısımlarında Pardon uç kısımlarında çok fazla boşluk kalırsa Yani boş yufka kalırsa o kısmı da biraz bıçakla kesin çok fazla kuru yufka kalmasın şimdi birazdan göstereceğim şöyle uç kısmını ben gördüğünüz gibi keserek ayırıyorum ki içi bol malzemeli olsun aynı boyutlarda bütün yufkaları gördüğünüz gibi kesiyorum hemen hemen bütün evlerde olan büyük boy yuvarlak borcama hazırladığım hamurları alıyorum dik bir şekilde yerleştiriyorum bu borcam için tam ölçülü oluyor bu tarif 12 yufkayla tam olarak denk geliyor Ne fazla ne eksik oluyor hepsini yerleştirelim yerleştirme işlemi bittikten sonra artan yağı da üzerine dağıtacağım Eğer kullandığınız yağdan çok fazla yağ kalmad bir miktar daha tereyağı eriterek ekleyebilirsiniz Ben de kullandığım tereyağdan artan miktar tam olarak yeterli geldi şimdi eklerken de sizlere göstereceğim bu kadar yağ üzerine eklemek için yeterli belirttiğim gibi hazırlarken Eğer çok fazla yağ Bulamazsanız zaten bir miktar yağ artacaktır muhakkak o yağ da üzerine eklemek için yeterli gelecektir benim belirttiğim püf noktalara uyarak yaparsanız zaten bu ölçülerle harika bir baklava yapacaksınız Sizler de böyle fırçayla dağıtıyorum üzerine gelecek şekilde kaşıkla dağıtmanın nüfuz ediyor bu şekilde fırçayla ufak ufak darbelerle dağıtırken diğer tarafta fırınımı 170 derecede önceden ısıtmıştım 170 derecede önceden ısıtmış olduğum fırında Ortalama 40 dakikada istediğim şekilde pişti benim baklavam fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir bunu her zaman ifade ediyorum lütfen kontrollü bir şekilde pişirin kısık ateşte yavaş yavaş pişmesi her zaman iyidir baklavam fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar bekleyelim bu sürenin sonunda e şerbetimizi soğuyan şerbetimizi ekleyebiliriz çok fazla sıcakken hemen fırından çıkar çıkmaz eklemeyin o zaman hamur olur fakat şöyle belirttiğim gibi bir 10 dakika kadar soğumasını bekledikten sonra şerbetini ekleyince şerbetini çok güzel bir şekilde çekecektir kıyır kıyır olacaktır üzerini asla kapatmıyoruz şerbetini tamamen çekinceye kadar üstü açık bir şekilde şerbetini çekmeye bırakıyoruz şerbetini birkaç saatin sonunda tamamen çekmiş olacak servise hazır hale gelecek üzerini toz anp fıstığıyla süsledim bu şekilde sade bir şekilde de servis edebilirsiniz Ama bu şekilde görüntüsü Gerçekten çok güzel Muazzam oluyor bence eğer ceviz ya da Fındıkla da hazırlarsanız üzerini ceviz ya da Fındıkla da süsleyebilirsiniz tabii ki 12 adet baklavalık yufka ve 400 gram kadayıfla hazırlanabilecek en lezzetli en güzel tarif en güzel tatlı tarifi Bence sizlere şimdi iç dokusunu da Göstereceğim içerisindeki kadayıf sayesinde kıyır kıyır oluyor ben bir defa denediğiniz takdirde çok beğeneceğinizi düşünüyorum yani bu tarifin tadına bakıp beğenmeyin şimdiye kadar görmedim açıkçası çok net söylüyorum ve gerçekten güvendiğim bir tarif bayram için harika bir alternatif olabilir Umarım tarifimi denersiniz ve beğenirsiniz Eğer tarifimi buraya kadar izlediyseniz ve Beğendiyseniz Aşağıda yer alan beğen butonuna tıklarsanız çok mutlu olurum ve hala kanalıma abone değilseniz yine Aşağıda yer alan abone ol butonuna tıklayarak yanındaki bildirim Ziline basarsanız yeni tariflerim anında haberdar olabilirsiniz yeni tariflerde görüşmek ümidiyle Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın hamuru için yoğurma kabımıza ilk olarak 1 adet yumurtayı alalım onun üzerine bir çay bardağı sıvı yağı ekleyelim Kullanmış olduğum Çay bardağının ölçüsü 100 ml yani klasik çay bardaklarından aynı şekilde bir çay bardağı u ilave edelim ve son olarak bir su bardağı irmiği ekledikten sonra güzelce karıştıralım su bardağının ölçüsü de 200 ml yani evlerimizde olan klasik su bardaklarından malzemeler tamamen birbirine girişin ceye kadar güzelce karıştıralım sonrasında unu ekleyeceğiz ayrı bir kapta 2 su bardağı unu hazırlamıştım her zaman belirttiğim gibi onu kontrollü bir şekilde ekliyorum bir miktar un ekledim üzerine bir paket hamur Kab tozu ve bir paket şekerli vanilya ekliyorum sonrasında karıştırıyorum biraz kıvam aldıktan sonra da elimle yoğurma işlemine geçeceğim ben belirttiğim gibi 2 su bardağı un Hazırladım fakat kontrollü bir şekilde eklediğimde 2 su bardağının fazla geleceğini gördüm 2 su bardağından Bir tık az kullandım unu kullandığınız unun markasına göre değişebilir kullandığınız un miktarı son halinin son dokusunun nasıl olması gerektiğini göstereceğim sizlere hamurun dokusunu artık biraz kıvam aldığı için spatulayı bırakıyorum ve elimle yoğuruyorum daha önceki tariflerim de sürekli belirtiyorum pratik tarifler vazgeçilmezim benim Hem pratik olsun hem lezzetli olsun Herkese hitap etsin Çok isterim Bu da onlardan biri şerbeti kaynatma telaşına girmeden çok kısa bir sürede hazır hale getirebiliyorsunuz hamurun son hali bu şekilde şöyle bir parça alarak sizlere yakından göstermek istiyorum şekil almaya oldukça Müsait bir dokuda görüyorsunuz Dilediğiniz şekli verebileceğiniz bir hamur çok farklı şekillerde tatlılar yapabilirsiniz bu hamurla Ben kesme tatlısı şeklinde hazırlamak istedim Hem tek tek şekil vermekle uğraşmak zor geldi hem de bu şekilde de görseli ben gayet güzel oluyor birazdan Siz de bana hak vereceksiniz eminim bir miktar hamurdan parça koparttı ve elimle rulo yaptım Bu aşamada çok büyük Parçalar kopartmış da rulo yaparken biraz zorlayıcı olabiliyor aralarda boşluklar kaldığında çok Nizami olmayabiliyor benim hamurum çok büyük olmamasının sebebi bu çok büyük olmayan parçalar oluyor şöyle iki parmak genişliğinde kesiyorum ve şekil vermiş oluyorum tek tek elimle de yuvarlayabiliriz buluyoruz Hindistan cevizinin kattığı lezzet gerçekten Muazzam oluyor denediğiniz takdirde bana hak vereceksiniz eminim ben çok yakıştığını düşünüyorum tamamını Hindistan cevizine bultan sonra artık fırına göndereceğiz diğer tarafta fırınımı önceden 180 derecede ısıttım fırınınız önceden ısıtılmış olsun lütfen Benim fırınım önceden ısıtmış olduğum 180 derecelik fırında tam olarak 30 dakikada istediğim şekilde pişti tatlım pişerken şerbeti hazırlıyorum az önce de belirttiğim gibi şerbeti kaynatma telaşımız yok direkt şeker ve suyu karıştırıyoruz 2,5 su bardağı şekeri uygun bir kaseye aldım Aynı şekilde üzerine 2,5 su bardağı suyu ekliyorum sonrasında şekerin erimesini sağlıyorum karıştırıyorum Şeker eriyince şerbetimizi de çok az kaldı fırından aldım 30 dakikanın sonunda hiç soğumasını beklemeden sıcağı sıcağına şerbeti ekliyorum soğuk halde olan şerbeti üzerine ekliyorum böyle cos diye bir ses çıkıyor zaten Borcam şu an sıcak olduğu için her yerine gelecek şekilde şerbeti dağıttıktan sonra tatlıları şöyle ters çevirelim üst kısmı da güzel bir şekilde çeksin biraz zaman alıyor şerbetin çekmesi hemen şerbeti ekler eklemez çekmiyor Elbette şöyle En azından 2-3 saat kadar dinlendirmenin sonrasında şerbeti tamamen çektiğini göreceksiniz ters çeviriyorum üst kısmından da güzelce şerbetini alsın diye zaten böyle bir iki tur çevirdikten sonra şerbetin tamamını çekiyor servis tabanı aldıktan sonra iç dokusunu göstermek istiyorum sizlere içine tamamen nüfuz etti şerbet görüyorsunuz Umarım tarifimi denersiniz tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi videonun yorumlar kısmında Benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum yeni tariflerde görüşünceye dek Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın şık sunumuyla istridye tatlısı tarifi şerbetimizi soğuk olarak kullanacağımız için ilk olarak şerbeti hazırlıyoruz 2 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu uygun bir tencereye alıyoruz biraz karıştırdıktan sonra içerisine bir delilim limon ekliyoruz ve ocağa alıyoruz şerbetimizi sonrasında Ocağı kapatıp soğumaya bırakacağız tatlımızın hamuru için 125 gram oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarin yoğurma kabına alıyoruz üzerine bir yumurta ve 3 yemek kaşığı tayını ilave ederek karıştırıyoruz [Müzik] güzelce karıştırdıktan sonra üzerine yarım su bardağı irmiği ve yarım su bardağından biraz fazla ince çekilmiş cevizi ilave ederek tekrar karıştırıyoruz sonrasında su bardağı unu paket kabart tozu ve bir paket vanilyayı ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz 1 su bardağı un yeterli gelmeyecektir bundan sonraki ekleyeceğimiz unu kontrollü bir şekilde eklememiz lazım Ben toplamda 1,5 su bardağından biraz eksik un kullandım hamurunuz kıvamının Çok sert olmaması lazım Eğer un miktarını fazla kullanırsanız hamurunuz toparlanmaz olı gereken kıvam tam olarak [Müzik] bu hamurumu şekil verebiliriz hamurumuzdan Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlıyoruz sonrasında üzerine hafifçe bastırıyoruz son olarak görmüş olduğunuz gibi bardakla istridye şekli [Müzik] oluşturuyoruz bütün hamura Aynı işlemi uyguluyoruz şekil verdiğimiz hamurlar mızı fırın tepsisine alıyoruz tepsinin tabanını yağlamanın içerisinde bolca yağ var önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında ortalama 30 dakika kadar tatlılarımız üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz Ben şerbetini fırın tepsisinde Ken eklemek istemedim Bunun için uygun bir borcamı aldım hemen Eğer siz tatlınız pişirdiğiniz kapta şerbetle CKS Seniz fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetini ilave edebilirsiniz fırından çıkar çıkmaz şerbetini ekleme konusunda kaygı yaşayanlar olabiliyor Bu konuda kesinlikle kaygılanmamak çok güzel şerbetini çekecek asla hamur olmayacaktır şerbetim de soğudu soğuk şerbetim sıcak tatlıların üzerine ilave ediyorum [Müzik] Bir saat kadar sonra şerbetini çok güzel bir şekilde çekecektir şerbetini henüz çekmemiş halini şöyle yakından göstermek istedim ben 45 dakika kadar bekledikten sonra tatlımı fıstıkla süsledim Siz isteğinize göre Fındıkla Hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz biz ailecek tahin ve cevize bayıldığımız için bu tatlının müptelası olduk kesinlikle denemenizi öneririm tam kıvamında Garanti bir tarif Eğer tarifimi denerseniz duygu ve düşüncelerinizi videomun yorumlar kısmında belirtirseniz çok mutlu olurum paylaşımlarımı faydalı buluyorsanız videolarımı beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın nefis tatlar mutfağından haş haşlı revani tarifi 3 adet oda sıcaklığındaki yumurtayı ve bir su bardağı şekeri karıştırma kabına alıp 5 dakika boyunca çırpıyoruz gördüğünüz gibi karışımımızı boza kıvamına geldiğinde üzerine bir su bardağı süt ve bir su bardağı sıvı yağ ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz ardından bir su bardağı irmik yarım su bardağı mavi haşhaş 1 su bardağı un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz 3-4 dakika kadar karıştırmanın yeterli olacaktır tabanını yağladığımız dikdörtgen borcama karışımı döküyoruz önceden ısıtmış olduğumuz 170 derecelik fırında yarım saat 40 dakika kadar pişiriyoruz kekinizin pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımıyla test edip anlayabilirsiniz diğer tarafta Krem şantiyi hazırlıyoruz bunun için 2 su bardağı süt ve 2 paket krem şantiyi çırpıyoruz krem şantim istediğimiz kıvama geldiğinde buzdolabına kaldırıyoruz şerbeti için tencereye su şeker ve 3 su bardağı suyu alıp karıştırıyoruz şerbetimizi sonra şerbetini yapmanızı öneririm Çünkü kekimiz soğuduktan sonra bir 5 dakika kadar dinlenmiş olan şerbeti kekle buluşturuyoruz yani şerbetimizi sıcak olması lazım tüm malzemelerin tamamen soğuduğunda emin olduktan sonra üzerine krem şantim hii ekleyebiliriz tatlımızı dolapta 23 saat kadar dinlendirdikten sonra süsleyip dilimleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun paylaşımlarımı faydalı buluyorsanız videolarımı beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın an

KAYNAK