EL AÇMASI ÇITIR ÇITIR BURMA BAKLAVA✅ Bayılacaksınız Tadına ???? #baklava ????

Bugün sizlere El Açması Çıtır Çıtır Burma Baklava Tarifi gösteriyorum. İçeriğimi beğendiyseniz; kanalıma abone olmayı, videomu beğenmeyi ve instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın arkadaşlar.

#baklava #baklavayapımı #baklavarecipe #baklavaturki #baklavatarifi #baklavahamuru #baklavaturkey #baklavanasılyapılır #baklavatarifleri #keşfet #keşfetteyiz #keşfetbeniöneçıkar #keşfetedüş #kesfet

Instagram: https://www.instagram.com/seldaninyemektarifleri/
TikTok: https://www.tiktok.com/@seldaninyemektarifleri

Kullanılan Un: TEKSİN markalı un.

Malzemeler:
????1 Adet Yumurta
????2 Yemek Kaşığı Sirke
????1 Su Bardağı Su
????1 Çay Bardağı Sıvıyağ
????1 Paket Kabartma Tozu
????Yarım Çay Kaşığı Tuz
????5 Su Bardağı Un

Şerbeti İçin:
????5,5 Bardağı Şeker
????5,5 Su Bardağı Su
????1 Dilim Limon

İç Harcı İçin:
????Ceviz

Üzeri İçin:
????150 Gram Tereyağı
????1 Çay Bardağı Sıvıyağ

170 derecede pişirin.

PRATİK BÖREK TARİFİ – https://www.youtube.com/watch?v=3XABNsIK0HY
Sakarya’dan herkese Merhaba mutfağıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle beraber öyle güzel bir büzgülü baklava tarifiyle geldim ki yufkası inanın harika açılan Bu tarifimizi nasıl hazırlamış Buyurun hep beraber izleyelim şimdiden iyi seyirler benim değerli gönlü güzel Takipçilerim Bugün sizlerle beraber güzel bir baklava yapacağım herkesin yapabileceği harika bir tarif yufka bu kadar kolay nasıl açılır püf noktalarıyla sizlerle beraber bu güzel tatlıyı hazırlayalım Öncelikle şöyle dolu dolu i yemek kaşığı elma sirkem var elma içerisine şöyle bir paket kabartma tozumu bıraktım şöyle çözülmesi için bekleyeceğiz hemen hamurunu hazırlama işlemine geçelim şöyle bir bardak 200 milimlik bardak ölçüsüyle tüm tariflerim kullandığım standart bardak ölçüm 1 su bardağı suyumuz 125 milimlik bardak ölçüsüyle şöyle bir çay bardağı sıvı yağımız bir tane yumurta şöyle içerisinde olsun diye şöyle bir Fiske tuzumuz hemen şöyle çözülmeyen kabartma tozumu da şöyle bir karıştıralım iki yemek kaşığı burada elma sirkem vardı bu şekilde çözdür hemen şöyle hafifçe bir yumurtamızı dağıtalım yoğurma işlemine geçelim kesinlikle ununu eleyin burada 5 su bardağı unum var unumuz ölçüsü farklılık gösterebilir kalitesinden markasından bazı unlar Suyu biraz daha fazla kaldırıyor bazı unlar daha az kaldırıyor Önemli olan burada baklavam hamurunun kıvamı hamuru kıvamlı yoğurur Sak öyle güzel açılacak ki yufkam herkesin yapabileceği ilk defa yapacak Takipçilerim kesinlikle başına geçin yapamayacağınız hiçbir şey yok Bir keresinde çok güzel olmaz ikincisinde süper olur Şöyle her yerini kemiz Öncelikle toparlayalım şimdi hamurumuzun kıvamını Nasıl belirleyeceğiz şöyle kasem kasemi toparladı hamurumuz Ama elimizde halen var demek ki daha hamurumuzun kıvamı Bakın bu şekilde tezgaha yapışıyor hemen şöyle bir yemek kaşığı kadar tezgahımı unumuzu serpeceğiz buradaki püf noktası 810 dakika bu baklava hamurumuzu yoğur acağı kesinlikle uzun süre kullansanız da aynı ölçüleri kullansanız da uzun süre yoğurması sonuç aynı olmaz bakın halen yapışıyor ama daha az yapışıyor bu şekilde tezgah yapışmayı bırakıncaya kadar unumuzu serperek birer yemek kaşığı yoğurma işlemine devam edelim çok değerli vaktinizi fazla almak istemiyorum değ bacılarım elimden geldiğince pratik tariflerimi hazırlamaya çalışıyorum bakın çok hafif de olsa yapışıyor hamurumuzu 8 10 dakika yoğurdum şöyle kıvamına bir bakın asla masaya yapışmıyor ellerimizde kesinlikle hamur kalmadı bu şekilde pürüzsüz oluncaya kadar yoğuralım kıvamı bu şekilde şöyle bir de kesinlikle unun 1 sınıf baklavalık unu olacak şöyle bir yemek kaşığı bak bir yemek kaşığı kadar unum kaldı eğer bunu eklesin hamurumuz sert olacaktı kesinlikle eklemeyin yumurtanın büyüklüğünden küçüklüğünden dahil çok fark ediyor Önemli olan burada hamurumuzun kıvamı şöyle pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğuralım mandalina boyutunda bezeler alalım çok fazla açamıyorsanız biraz bezelerin ii e küçük alın ya da tezgahını darsa bezelerin ii küçük alın ki yufkaların ince ince açılsın birazcık bizi uğraştırır ama incecik olur yufkalar mız Benim de tezgahım dar olduğu için Toplamda 10 tane beze hazırlayacağım şöyle mandalina boyutunda küçük mandalina boyutunda Çünkü masam o kadar geniş değil yufkam kalın olmasını istemiyorum öyle kolay açılacak ki şöyle bakın pürüssüz eğer hamurunuz içi bu şekilde pürüzsüz olduysa Bu hamur olmuş demektir kıvamı şöyle yumuşak bir kıvam hepsini eşit şöyle mandalina boyutunda bezele yelim Toplamda 10 tane beze hazırlayacağım değerli bacılarım şöyle E bezem ben 12 tane yaptım böyle biraz küçük aldım bu şekilde aldığınız zaman açarken daha kolay açarsınız birazcık bizi oyalar ama sonuç güzel olur 12 tane şöyle küçük mandalina boyutunda bezelerim hazırladım şöyle aralıklı bir şekilde genişçe bir tabağımıza alalım bezelerim şöyle bir poşet yardımıyla üzerine poşetimi kapatalım kesinlikle bezelerim açık bir yeri şöyle kalmasın oradan kuruma yapar şimdi bir saat bu şekilde dinlendirelim kesinlikle dinlendirelim dinlenmiş hamur çok güzel açılır şerbetimizi hazırlama işlemine hemen geçelim bir tepsilik Baklava şerbeti ölçüsü hemen şöyle 200 milimlik bardak ölçüsüyle şerbetimizi şöyle hazırlayalım 5,5 şöyle su bardağı toz şekerimiz şöyle 5,5 su bardağı da suyumuzu ekledim suyumuz kesinlikle soğuk olacak ince bir dilimde limon ekleyeceğiz şimdi şerbetimizi karıştıracağız Kaynadıktan sonra 19 1820 dakika arası kaynac 18 dakika şerbetimizi kaynamaya başladıktan sonra altını kısaca 18 dakika şerbetimizi kaynatalım altını kapatıp soğumaya bırakalım hemen şöyle yufkaları açmaya geçelim şöyle hamurumuzun kıvamına bir bakın hemen diğer bezelerim kenara kaldıralım üzerini kesinlikle örtün kuruma yapmasın şöyle altına üstüne ilk aşamada bolca nişasta serpelim Benim kullandığım nişasta Mısır nişastası Dilerseniz evinizde Hangisi varsa buğday da kullanabilirsiniz tamamen size kalmış mısır nişastasını daha kolay bulabiliyoruz ikisinin de sanki Pek bir farkı yok gibi değerli bacılarım dilediğinizi kullanabilirsiniz şöyle hemen altına üstüne bolca nişastalı serpiyoruz ilk defa yapacak olan Takipçilerim hiç tereddüt etmeden kesinlikle bu tarifi hazırlayabilirsiniz elimden geldiğince detaylı püf noktalarıyla tariflerimi hazırlamaya çalışıyorum yufka açmak çok kolay kesinlikle püf noktalarına dikkat edin inanın yapılamayacak evde yapılamayacak lezzet yok hemen şöyle büyük oklavam yanıma aldım kesinlikle hafif bir oklava olsun ağır bir oklava kullanmayın benim şöyle oklavam Kavak ağacından çok hafif ağır oklava kullanırsanız oklavanın ağırlığıyla yufkanın yırtılır çok ince açacağız yufkam ı hassaslaşır inceldikçe yufkam şöyle elinizi en fazla iki defa gezdirin oklavanın üzerinde bakın en fazla iki defa gezdirin yan tarafa açın şöyle ön taraftan oklavaya yufkayı sarın şöyle yan tarafa açın tekrardan sürekli Saat yönünde yufkam ı çevirelim bu şekilde yufkam ın kenarı ortası her yeri aynı şekilde inceleyecek asla yırtılma yapmayacak Dilerseniz börek yufkası Dilerseniz baklava yufkası hangisini açarsanız açın sürekli aynı işlemi uygulayın bu şekilde yan tarafa Açın ilk aşamada nişastasını altına üstüne bolca Ser bakın asla nişasta istemeyecek ve yufkam büyüdüğünde nişastalı kalmasın kesinlikle nişasta şerbetle buluştuğunda güzel bir lezzet vermez şöyle yufkam videomu kesmeden şöyle bakın yufkam açılıncaya kadar sizlerle paylaştım püf noktalarıyla dışarıdan almanıza hiç gerek yok evde Kesinlikle harika şeyler çıkıyor ortaya sadece deneyin bir keresinde güzel olmaz ikincisinde Kesinlikle harika olacaktır ne kadar ince ığı yufkam görüyorsunuz bezem küçüktü küçük olmasına rağmen inanın halen tezgaha sığmıyor asla yufkam da yırtılma yok kesinlikle şöyle nişasta kesinlikle kalmadı şu ortasında birazcık kaldı bakın o da kaybolmaya başladı tüm püf noktalarıyla tariflerimi detaylı bir şekilde sizlerle paylaşıyorum güzel olmayan tarifimi asla öncesinde denemediğim tarifimi sizlerle kesinlikle paylaşmıyorum desteğinizi benden esirgemeyin katıl butonuna basarsanız beğeni yapıp yorum atarsanız beni çok sevindirirsiniz emeğimin boşa gitmemesi için kanalımın büyüyüp bir yerlere gelebilmesi için sizlerden destek bekliyorum Şöyle bir bakın yufkam inceliğine hemen şu şekilde yufkam birazcık katladım neden katladım ceviz ekleyeceğim ceviz yufkayı yırtması için Çünkü yufkam çok inceldi ceviz bile yufkam yırtabilir hemen şöyle ince bir oklavam var bu şekilde sarma oklava Eğer bu yoksa evdeki herhangi bir oklavanın da da yapabilirsiniz bu işlemi bununla biraz daha ince güzel oluyor bugün burma baklava hazırlayacağım size şöyle oklavam kenarlarından tutarak şöyle bakar mısınız kenarı ortası hepsi aynı kalınlıkta bu şekilde içe doğru kapattım şöyle sarmaya devam ediyorum ve şöyle büzdürmeli alıyorum tepsim büyüklüğün ce eşit bir şekilde şöyle yerleştiriyorum T görüyorsunuz hemen diğer yufkaları da aynı şekilde açacağım değerli Takipçilerim şöyle sonuncu yufkam da açtım bir tepsi tatlımız hazır Hemen şöyle cevizimi de ekledim Dilerseniz fındık kullanabilirsiniz Dilerseniz fıstık ekleyebilirsiniz tamamen size kalmış kimin evinde hangi malzeme varsa hangisini seviyorsanız yufkam ın ara katına onu kullanabilirsiniz şöyle hemen şu uç kısmını da bu şekilde aynı hizada Kıvıra ki görüntüsü de çok güzel olsun tatlımızın şöyle sardıktan sonra hemen tepsimize alıyorum tepsimizi üzerini kapatmıştım diğerleri kurumasın diye Siz de aynı şekilde yapın hemen üzerini açıyorum bir poşet yardımıyla veya sofra beziyle üzerini kapatın ki kurumasın hemen Öncelikle şöyle tam ölçümüz bir tepsilik tatlı ölçüsü şöyle tam ortadan Öncelikle keseyim kesinlikle kesme işlemini yapın ki şerbetini güzel alsın güzel pişsin tatlımız kesmeden hazırlarsanız içerisine güzel şerbetini almaz şu kenar kısmında şöyle bıçak yardımıyla düzeltirseniz görüntüsü daha güzel olur Şöyle keselim her yeri eşit oluyor bu şekilde hemen kestikten sonra üzerine şöyle 150 gr tereyağım erittim erir erimez tereyağım hemen kapattım kesinlikle kızartmayı bir çay bardağı sıvı yağını da Üzerine ekledim Eskiden babaanneler imiz annelerimiz tereyağını eritirdi iyice kızartır Dı tatlımız da o şekilde buluşturur o şekilde yaptığımız zaman üzeri hemen yanıyor hazır aldığımız pastaneden aldığımız baklavaların üzerleri bembeyaz ama içleri çok güzel pişmiş oluyor bu baklavam aynı o şekilde olacak tereyağı erir erimez hemen kapattığın üzerinin köpüğünü üzerinden alın sıvı yağımızı bir çay bardağı ekleyelim şöyle her yerine gelecek şekilde kuru yeri kesinlikle kalmasın tatlımızın şimdi 170 derecede tatlımı güzelce pişireceğim Uzunca bir süre 1 1,5 saat arası 170 derecede alt üst ayarda tatlımı pişmeye gönderiyorum baklavam fırından çıktı hemen çıkar çıkmaz soğuk şerbetimizi sıcak baklavam zın üzerine hemen döküyoruz Bir saat sonra servise hazır doku testinde görüşelim bacılarım değerli bacılarım değerli Takipçilerim şöyle baklavam şerbetini çekti hemen şöyle doku testinde sizlerle beraberiz şöyle çıtır tılıa bir bakın içerisinde hamurlaşma yok kesinlikle denenmesi gereken harika bir tarif deneyecek Takipçilerim şimdiden sizlere Afiyet olsun Bir sonraki videoda görüşmek ve buluşmak üzere şöyle bir bakın denenmesi gereken harika bir tarif kanalıma abone olmayı diğer sayfalarım destek olmayı unutmayın kanalımda kalın hoşça kalın

KAYNAK