???? HERKEZİN YAPABİLECEĞİ İÇLİ KÖFTE TARİFİ ÇATLAMA YAPMAZ #içliköfte#tarifi#keşfet#keşfet#keşf

İÇLİ KÖFTE TARİFİ
1/5 su bardağı köftelik bulgur bir buçuk su bardağı (klasik)
1 çay bardağı esmer köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
İki su bardağından eksi kaynamış su ıslatalım
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
Tus kara biber toz biber ve pul biber
Ölçüler damak tadınıza göre
????????????????❤️❤️❤️
Kızartmak için sıvı yağ
ÇATLAMA PATLAMA ASLA
#keşfet#keşfetedüş YAPMAZ
KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN YORUM VE BEYENILERİNİZİ ????BEKLİYORUM ❤️❤️
içli köftelerimizi hazır boşları da böyle kızarttık yapanlara yiyenlere Afiyet olsun şöyle bir iç dokusunu göstereyim size inceliğini Bakın arkadaşlar inceliğine bakar mısınız gayet güzel oldu işli köfte yapıyoruz şöyle 350 gr 400 gr yakın kıymam var kıymamızı koyduktan Sonra şöyle bir yarım çay bardağı kadar su koyarsak kıymam klaş soğan BL yani parçalar geçirmedik elimizle doğad gayet küçük küçük doğrayalım birlikte kavuralım bu esnada çok az da bir yağımızı koyalım şöyle bir sıvı yağımızda 2 yemek kaşığı kadar yeterlidir sonla birlikte kavuralım arkadaşlar içi köftenin iç hacını iyi kavrulması da çok önemli böyle yediğinizde dışarılarda sulu sulu gelir Hiç güzel olmaz özellikle soğanını da parçalayıcı Adan geçirmeyeceğiz elimizle doğaya o bıçakların e parçalayıcı bıçaklarının verdiği bir tat oluyor onu da belirteyim birazcık kavrulsun baharatlarını şöyle iyice kavran kıymamızı tuzunu ekleyelim tamak katımıza göre pul biberimi ekleyelim karabiber arkadaşlar kimyonu da çok az da bir kimyon atalım kim da güzel oluyor bazı yöreler atmaz ama kyon da etin Hem o kıymanın bazı kişiler çok hassas olur ne kadar kavursan kavurun kıyma kokusu alır böyle et kokusu ama kimyon da gayet iyidir sonra bir de kimyon şişkinliği Önler sağlık açısından da çok çok faydalı Evet ocağımızı kapat içli köftemiz hamurunu yapalım 1,5 su bardağı köftelik bulgurum var bir çay bardağı İsmer köftelik bulgur bir çay bardağı irmiğin var kaynatılmış suyumuz da ıslatalım bolca ıslatalım arkadaşlar şöyle bir karıştıralım bolca ıslatalım kuru kalmasın içli köftemizi bulgurunu yeterince beklettik Arkadaşlar şimdi buna ne ekliyoruz 1 yemek kaşığı salça bir tane yumurta bir çay bardağı da un ekleyerek yoğuralım biraz da tuz ekleyelim şöyle dışına birazcık da hamurumuzu şöyle su elimizle alarak ezerek yoğuralım macun haline getirelim arkadaşlar İçli köftenin hamuru ne kadar yoğur olursa o kadar güzel olur arkadaşlar hamurumuzu gayet güzel yoğurduktan şöyle kapağını kapatarak bir 15 dakika kadar dinlendirelim düzeltin sonra iç harcımızdan yeterince koyarak yine Elimizi ıslatıyoruz şöyle şöyle fazlalığını alalım ucundan haliyle fazlalık oluyor Evet çatlama olursa elinizi ıslatın çatlak yerlere sürün yoksa kızartırken sıçrayabilir Evet işli köftelerimizi köftelerimizi yapıyorum benim hazırl ölçülerden 18 tane içli köfte çıktı daha doğrusu daha fazla çıkıyor iç harcım o kadardı Diğerlerini de böyle Oruk yaptık böyle kızartacağım kızartalım şöyle tavamı birazcık ayçiçek yağı koyalım ben özellikle dar ve yüksek tavada kızartıyorum bakar mısınız arkadaşlar Hi çatlama falan olmadı bakın köftelerimizi şöyle çevireyim boş olana da bir tane şöyle aklım kızarması için Kimi insan da arkadaşlar kıymalıyı sevmeye biliyor boş olarak da seviliyor bu şöyle çevire çevire kızartalım şöyle yakın çekimde göstereyim çatlamadığı göreceksiniz gayet güzel oluyor içli köftelerim yapın memnun kalacağınız Zan eminim herkesin yapabileceği kolaylıkla gösterdim arkadaşlar Evet kızarmayı bırakalım

KAYNAK