Elmalı Tart Yapmanın En Kolay Yolu! Kalıpsız ve Efsane Lezzetli Tarçınlı Tarif

#edamutfakta #elmalıkurabiye #elmalıturta

✅Malzemeler

????Hamuru için

4 su bardağı+1 yemek kaşığı un
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

????Elmalı harcı için

5 adet golden sarı elma( benimkiler küçüktü)
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığına yakın tarçın
1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz

????????Üzeri için

Badem
Pudra şekeri
mutfağımdan Herkese merhaba arkadaşlar bugün kalıpsız olarak hazırlamış olduğum kıyır kıyır ağıda dağılan nefis bir elmalı tart tarifiyle karşınızdayım hazırlaması da oldukça pratik Buyurun hep beraber yapımına geçelim ilk olarak iç harcını hazırlıyorum elmaları rendenin büyük tarafıyla rendeledim tavamatik bırakıp güzelce karıştırıyorum elma önce suyunu Salacak Sonrasında da toparlayacak rendelemek yerine küçük küçük küpler halinde de doğrayabilir isiniz bakın suyunuz saldı toparlamaya da başladı bu da bize elmalarım artık istemiş olduğumuz kıvama geldiğini gösteriyor elmalarını büyükse 3 adet yeterli küçükse 5 tane kullanın lütfen yarım tatlı kaşığından biraz fazla olacak şekilde tarçın koydum ama miktarını lütfen kendi damak tadınıza göre belirleyin daha az seviyorsanız daha az kullanırsınız veya hiç atmay dailirelis elmalarım artık piştiği için Üzerine de bir çay bardağı dolusu çekilmiş ceviz bırakıyorum ve ocaktan alıyorum ceviz yerine isterseniz fındık da kullanabilirsiniz harcımız soğurken Biz de şimdi hamurunu hazırlayacağız 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağım var Hemen karıştırma kabıma alıyorum üzerine bir çay bardağı toz şeker bir tane yumurta yumurtam çok büyük değildi arkadaşlar orta boyd bir paket vanilya 1 yemek kaşığı susuz olacak şekilde yoğurt dolu dolu koyun arkadaşlar 1 yemek kaşığı sirke ben elma sirkesi kullandım üzüm varsa onu da kullanabilirsiniz 1 çay bardağı sıvı yağ bir paket kabartma tozu hepsini güzelce şöyle bir Harmanlı Evet bulamaç haline geldikten sonra unu kontrollü bir şekilde ilave ediyorum ben toplamda artı bir yemek kaşığı un kullandım Bu arada hep videolarımın altında karşılaşıyorum Hani hangi unu kullanıyorsunuz Bizimki aynı kıvamı vermiyor işte hamur işlerinde vesaire ben hepsinde aynı unu kullanıyorum arkadaşlar çok amaçlı un olarak satın alıyorum hamurumuz ele yapışmayan Ama oldukça yumuşak bir hamur olacak güzelce toparladıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koyalım Bir 15 20 dakika kadar dolapta dinlensin kıvam alsın rahat şekil verebilirim dinlenmiş olan hamurumu hemen tezgahım Üzerine alıp işlemlere geçiyorum şöyle güzelce bir toparlayıp ortadan ikiye bölüyorum Eğer eşit iki tane tart olmasını istiyorsanız lütfen Tam ortadan kesin Evet şimdi diğer hamuru Şöyle kenara alıyorum iki tane de yağlı kağıt kullanacağım Bu aşamada bir tanesini hamurun altına diğeriyle de hamurun üzerine [Müzik] örtecek Ben yaklaşık olarak yarım milim kalınlığında açtım arkadaşlar ne kadar ince olursa tartını o kadar lezzetli olacaktır Bu nedenle kalın Bırakmayalım yeterince büyüdü üzerindeki yağlı kağıdı alıyorum şimdi bu aşamada Bize bir tane tencere kapağı gerekiyor Benimki 27 cmde 27 cmlik kapağı üzerine bastırdım ve kenarlarındaki artan kısmı alıyorum ama bunu atmıyoruz arkadaşlar hemen bir streç film ya da buzdolab poşetine yerleştirip buzluğa koyuyorum bir rulet ya da bıçak yardımıyla böyle küçük çizikler atıyorum ben toplamda 12 tane olacak şekilde kestim daha fazlası Bence ideal değil arkadaşlar en ideali bu şekilde yoksa çok böyle küçücük dilimler elde etmiş olursunuz Şimdi tam orta kısmına Hatta böyle çiziklerin biraz daha üstüne gelecek şekilde Elmalı harcı yerleştiriyorum yalnız nasıl bezem iki tane ise harcımızı da lütfen ikiye bölelim kesmiş olduğumuz dilimleri harcın üzerine örtecek şekilde yerleştiriyorum bir dilimi bakın koyuyorum daha sonra kenardaki iki ucu ortada birleştiriyoruz Böylece dıştan da bakıldığı zaman çok zarif güzel bir görüntüsü olmuş oluyor burayı arkadaşlar özellikle biraz uzun gösterdim rahat anlaşılması için birleşme noktalarında böyle küçük cepçik oluştu onların içerisine Ben badem yerleştirdim Sizler isterseniz ceviz Tabii cevizin tümünü değil de yarısını fındık ol kaysı dilimleyip koyabilirsiniz yani elinizin altında hangi malzeme varsa onunla çeşitlendirilir Evet şimdi bezeyi böyle yuvarlak kestiğimizde artan parçayı buzluğa koymuştuk dondu Yani rahat rendel bilecek kıvama geldi hemen üzerine rendeli üzerini kapatacak kadar rendelemenin fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişiriyoruz kenarlarının kızarması böyle orta kısmın da hafifçe kızarması yeterli sürenin sonunda aldım fırından arkadaşlar mutfakta inanılmaz güzel bir koku var içerisindeki elma tarçın birleştiği zaman biliyorsunuz müthiş bir Aroma bırakıyor etrafa Evet hemen dilimleme geçiyorum dilimledikten Sonra da üzerine pudra şekeri serpeceğiz isterseniz tam tersi de yapabilirsiniz sıralaması önemli değil bu arada ikinci tepsim de hazır yanlarındaki küçük kurabiyeleri görüyorsunuz onlardan az önce rendeledikten sonra artan hamuru bu şekilde yuvarladım onu da tartla beraber fırına verdim bisküvi gibi arkadaşlar kıyır kıyır o kadar çok lezzetli oldu ki yani anlatmakla maalesef tarifi yetmeyecek Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum tüm samimiyetimle tabanı oldukça bakın ince içerisine Ben bir paket kabartma tozu atmış olduğum halde öyle kalın kalın olmadı arasındaki elma harç ve üzerine rendeleme tadı efsane İnşallah bunu denediğiniz zaman Sizler de göreceksiniz Bir dilim kesinlikle yetmeyecek doku testinde de şimdi göreceksiniz böyle elde dağılıyor bu aynı zamanda işte ağıda dağılan lezzetini de göstermiş olacak Size e tartı hemen böyle çatal ve bıçak yardımıyla kurabiyeyi ise elimle böyle parçalayacağım Tabii o parçaladığını kesinlikle atmıyoruz Arkadaşlar onu da yiyoruz Aklınız kalmasın Hani çöp oldu gibi düşünmeyin ve bir videomun daha sonuna geldik kapatmadan önce arkadaşlar Sizden ricam sosyal medya hesaplarınızda videomu paylaşarak destek olmanız beğenip aynı zamanda küçük de olsa Hani bir yorum yazsanız veya Hani Yorum yazmak istemezseniz böyle bir kalpli çiçek böcek bıraksanız Böylece etkileşim için çok çok iyi olacak E diğer şekil Daha önce de bahsettiğim gibi maalesef YouTube’da önerilen videolar arasında olmadığı için e erişim sağlanmıyor hepinize şimdiden kucak dolu Teşekkürler sevgiler diyorum Bir diğer videomda görüşmek üzere hoşça kalın Sevgiyle kalın

KAYNAK