profesyonel mutfak sırlarında bugünkü konumuz Jelibon yapımı Efendim litre başına 40-50 gram gibi bir oranda sığır jelatin kullanıyoruz burada silme bir yemek kaşığı sığır jelatin var 300 ml kadar da doğal Yeşil Elma suyum var sos banımı ocağa aldım elma suyunu içerisine döktüm bu tarifte Agar garın aksine sıvının kaynamasını beklememize gerek yok Tek amacımız jelatinin tamamen sıvı içinde çözünmesi şimdi kalıplara dolduruyorum evde kalıbımız yok Biz nasıl yapacağız diyenler için de şöyle geniş bir kabın tabanına döküyorum ve buzdolabına soğumaya gönderiyorum şimdi şuradan şöyle çiziklerim attım boyuna da böldüm Evet dolaba attığımız jölem hazır Sadece iki malzemeyle doğal Jelibon yaptık sığır jelatini çok zararlı demeden önce siz şunu belirtmek isterim ki sığır jelatini % y00 doğal bir maddedir yüksek oranda kolajen içerir deri sağlığımız kemik sağlığımız eklem arası sıvılar kıkırdakların sağlığı için oldukça da gereklidir O yüzden Siz beni linçlemek
KAYNAK
