Şekerpare tarifi
Şerbeti için:
4.5 su bardağı şeker
5 su bardağı su (200ml bardak ölçüm)
Bi kaç damla limon suyu
Şeker ve suyu ocağa alıp karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz ardından kaynamaya bırakıyoruz 8 dk kaynatıp biraz limon suyu damlattıyoruz.
Hamuru için:
250 Gr margarin veya tereyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı irmik
2 yumurta birinin sarısı dışına
Yarım çay kaşığı karbonat bi kaç damla limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4.5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin markaya göre değişiklik gösteriyor)
Un dışındaki bütün malzemeleri kabımıza alıyoruz hepsini iyice harmanlıyoruz. Sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edince şekil verip üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirip ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini ekleyebiliriz şerbetimiz ılık veya soğuk tatlımız sıcağa yakın olmalı ????????
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ????
#keşfet #tatlıtarifleri #şekerparetarifi #fypシ゚ #keşfet #lezzet
Merhaba arkadaşlar kanalıma hoş geldiniz Bugün hep beraber Şekerpare yapıyoruz Öncelikle şerbetimizi yapmakla başlıyoruz 4 su bardağı şeker 5 su bardağı su su 1 litre olarak da koyabilirsiniz direkt ölçmekte uğraşmak istemezseniz aynı ölçüye denk geliyor şerbetimizi kaynamaya Bırakmadan önce biraz karıştırıp şekerin erimesini sağlıyoruz ardından kaynamaya bırakıyoruz şerbetimizi Böylelikle tatlımız birkaç gün şekerlenmiş keri bir fincandan bir parmak eksik Hindistan cevzi bir parmak eksik aynı şekilde irmik irmiğin ince olmasına dikkat edelim Böylelikle hamurumuz daha güzel Ve pürüzsüz oluyor 2 adet yumurta Birinin sarısı dışına sürmek için ayrılıyor bir paket kabartma tozu bir paket de vanilya ekliyoruz Bu aşamada bir çay kaşığının ucuyla Karbonat ve biraz limon da ekleyebilirsiniz tatlını daha güzel bir lezzet katacaktır Benim tamamen aklımdan çıkmış size kesinlikle öneririm eklemenizi malzemelerimiz hepsini birbirine geçecek şekilde karıştırıyoruz margarin imizin topaklar halinde kalmaması Bu aşamada çok önemli malzemelerimizi iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unumuzu eklemeye ba başlayabiliriz unumuzu birden eklemeye Özen gösterelim ki hamurumuz çok katı ya da çok yumuşak olmasın istediğimiz kıvamda bir hamur elde edebilelim unumuzu ekleyerek hamurumuzu iyice yoğuralım hamur yoğurma işlemimiz bittiğini elimize yapışmayan Bu kıvamlı bir hamur elde ettiğimizi anlayacak hamur yoğurma işlemimiz bittiğine göre artık şekil vermeye geçebiliriz ister yuvarlak şekillerde üzerine fındık koyarak isterseniz benim gösterdiğim gibi şekil vererek tatlılarını fırın için hazırlayabilirsiniz şekil verme işlemi bittiğinde üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatalla veya dediğim gibi Fındıkla süslemenin de yapabilirsiniz süslemem bittikten sonra artık tatlılarımız fırına alabiliriz 180 derecede 20-2 dakika kontrollü bir şekilde alt üst açık bir şekilde pişiriyoruz ardından ilk 5 dakika sıcağı çıktıktan sonra şerbetini ekleyebiliriz şerbetimizi Şimdiden afiyet şifa olsun güzel yorumlarınızı bekliyorum tarifi deneyenler mutlaka yorumlara bekliyorum yorumlarının hepsine yanıt veriyorum abone olmayı lütfen unutmayın
KAYNAK
