Patlıcan Kavurması Tarifi | Nasıl Yapılır?

https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-kavurmasi-yapimi/Patlıcan kavurması, Türk mutfağının sevilen ve pratik sebze yemekleri arasında yer alır. Bu nefis yemek tarifi, özellikle zeytinyağlı patlıcan kavurması versiyonuyla, hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir. Patlıcan kavurması nasıl yapılır sorusunun yanıtı oldukça basittir; alacalı şekilde soyulmuş patlıcanların, yeşil biberler ve domatesle kavrulması ile hazırlanır.
Sebze yemeği tarifleri arasında dikkat çeken bu yemek, hem etsiz sebze yemeği arayanlar hem de besleyici bir öğün isteyenler için mükemmel bir seçenek sunar.
Basit sebze yemekleri arıyorsanız, patlıcan kavurması tarifini mutlaka denemelisiniz. Kıymalı patlıcan kavurması gibi farklı versiyonlarla zenginleştirerek, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Nefis yemek tarifleri arasında yer alan bu lezzetli yemek, aile sofralarınıza ve misafirlerinize eşlik edecek harika bir seçenektir. Patlıcan kavurmasını keşfedin ve sağlıklı beslenmenin tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

6-8 kişilik
Hazırlama:15 Dakika
Pişirme: 20-25 Dakika

Patlıcan Kavurması;
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-kavurmasi-yapimi/

Malzemeler
4 adet patlıcan
2 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
2,5 su bardağı sıcak su (500 ml)

Hazırlanışı
Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı şekilde soyalım ve küpler halinde doğrayalım.
1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave ettiğimiz suyun içerisine patlıcanları aktaralım.
Acısının çıkması için 15 dakika kadar bekletelim. Bu esnada patlıcanların suyun yüzeyine çıkmaması için bir tabak yerleştirebilirsiniz.
Daha sonra yıkadığımız 3 tane yeşil biberi irice doğrayalım.
Diğer taraftan iki tane orta boy soğanı da yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
Son olarak kabuklarını soyduğumuz 3 tane domatesi de iri küpler halinde doğrayalım.
Daha sonra uygun bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alalım.
İçerisine doğradığımız soğanları ilave edip birkaç dakika kavuralım.
Soğanların rengi dönünce yeşil biberleri de ilave edelim ve biberlerle birlikte 1-2 dakika daha kavuralım.
Ardından tavaya 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
İri küpler halinde doğradığımız domatesleri de tavaya alıp birkaç dakika pişirelim.
Suda beklettikten sonra süzdüğümüz patlıcanları tavaya alalım.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı pul biberi de ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Son olarak 2,5 su bardağı sıcak suyu da tavaya ilave edelim.
Şöyle bir karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp yemeğimizi yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım. Patlıcanların pişerken ezilmemesi için yemeği çok fazla karıştırmamaya dikkat edelim.
Sürenin sonunda nefis patlıcan kavurmam artık hazır. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
#nefisyemektarifleri #patlıcankavurması

Çok Beğenilen Diğer Patlıcan Kavurması Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kahvaltiya-en-guzel-yakisan-patlican-kavurmasi/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Sebze Yemekleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/sebze-yemekleri/

Patlıcan Çığırtma Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=-wpiqMajC6k

Karnabahar Kızartması Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=rVpMmcCqcCk&t=62s

Fırında Kabak Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=jPH5lbiSjxc

Brokoli Kızartması Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=gJWju6tUPvI

Fırında Karışık Kızartma Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=4K0beXTUOH8

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Nefis Yemek Tarifleri mutfağından herkese merhabalar Bugün sizlerle patlıcan kavurması tarifi paylaşacağım. Hem hafif hem pratik hem de çok lezzetli bir yemek tarifi Dilerseniz hemen yapılışına başlayalım. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı şekilde soyalım ve küpler halinde doğrayalım. 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave ettiğimiz suyun içerisine patlıcanları aktaralım. Acısının çıkması için 15 dakika kadar bekletelim. Bu esnada patlıcanların suyun yüzeyine çıkmaması için bir tabak yerleştirebilirsiniz. Patlıcanları bekletirken biz de diğer malzemeleri hazırlayabiliriz. Bunun için yıkadığımız 3 tane yeşil biberi irice doğrayalım. Diğer taraftan iki tane orta boy soğanı da yemeklik olacak şekilde doğrayalım Son olarak kabuklarını soyduğumuz 3 tane domatesi de iri küpler halinde doğrayalım. Daha sonra uygun bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alalım. İçerisine doğradığımız soğanları ilave edip birkaç dakika kavuralım. Soğanların rengi dönünce yeşil biberleri de ilave edelim ve biberlerle birlikte 1-2 dakika daha kavuralım. Ardından tavaya 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Şimdi iri küpler halinde doğradığımız domatesleri de tavaya alıp birkaç dakika pişirelim. Suda beklettikten sonra süzdüğümüz patlıcanları tavaya alalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı pul biberi de ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. Son olarak 2,5 su bardağı sıcak suyu da tavaya ilave edelim. Şöyle bir karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp yemeğimizi yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım. Patlıcanların pişerken ezilmemesi için yemeği çok fazla karıştırmamaya dikkat edelim. Sürenin sonunda nefis patlıcan kavurmam artık hazır. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Servis esnasında renk vermesi için üzerine maydanoz serpiştirebilirsiniz. Dilerseniz bu tarifi hazırlarken soğanlarla birlikte kıyma kavurarak kıymalı olarak da hazırlayabilirsiniz.

KAYNAK