????BU KATMERİN YAPIMINA ÇOK ŞAŞIRACAKSINIZ‼️PRATİK VE LEZZETLİ KAT KAT KATMER NASIL YAPILIR????#katmer

Malzemeler
2 su bardağı süt
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı maya

Ara katına sürmek için
150 gr tereyağ

#asmr #keşfetteyiz #yummy #poğaça
#katmer #poğaça #gülünevhayatı #çörek
#keşfetbeniöneçıkar #keşfetteyiz
#baklava #evyemekleri #pratikyemektarifi
#çorba #suböreği #tatlıtuzlu tarifler #favorimmerzifon
#şahanepazar #favorim
Selamünaleyküm değerli Takipçilerim Gülün ev hayatı YouTube kanalıma mutfağıma hoş geldiniz Sefalar getirdiniz Bugün güzel bir katmer tarifimiz var şöyle sade sütle yapacağımız bir katmer tarifi arkadaşlar 2 su bardağı sütümüz var şöyle bir tatlı kaşığı [Müzik] tuzumuz bir çay kaşığı da mayamız var mayayı çok az kullanıyor burada 5 su bardağı unumuz var unumuzu da hemen ilave edelim hamurumuzu yoğurmaya [Müzik] başlayalım sütlü denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim arkadaşlar süper güzel oluyor gelan unumu da şöyle hepsini ilave ettim pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım şöyle hamurumuz pek güzel oldu arkadaşlar sağız gibi hamur oldu gayet güzel [Müzik] yoğurdum y tarafa alın şimdi hamurumu eşit alt parçaya [Müzik] ayıracağım Pardon y parça ayıracağım arkadaşlar birini üzerine saracağım şöyle bir tanesini Biraz büyük aldım hamurumuz mayalanma hiç bekletmeden hamurumuzu direkt açacağım mayasının fazla gelmesine gerek yok şimdi hamurlarını hemen şöyle servis tabağımıza alıp buu kenara alalım Hemen açmaya başlayacağım unumuzu hamurumuz çok yumuşak değil arkadaşlar çok da sert de bekledikçe mayası geliyor Bunun hiç beklemeyin mayalı hamur diye direkt açabilirsiniz yumaklarım Fazla büyük olmadığı için ebatları bu kadar olacak Fazla büyük açmayacak ilk açtığımız hamuru hemen kenara alalım hamurlar hepsini aynı şekilde açalım arkadaşlar boyutu gayet güzel hemen aynı işlemi yapalım şöyle son hamurumuz bunu da açtık hepsini bitirdik hamurları şimdi sırada yağlama işlemine geçeceğim gayet güzel oldu yeterli Burada 150 gram tereyağım var tereyağım şimdi her katra gelecek şekilde sürelim az olan yerlerle de fırçamız la Evet gayet güzel oldu arkadaşlar hemen bunu şu şekilde katlayacak rule şeklinde hamurumu şöyle biraz esnet atlamış olduğumuz hamurumuzu şu şekilde hemen tekrardan tepsimi getirip üzerine koyacağım zaten geri kalan aşmamız kolay arkadaşlar hamurumuz açıldığı için sadece yağlayıp yağlayıp dizeceğim geri kalan işlemi de fırçam her tarafa gelecek şekilde sürmek Yani kolay işlem bunu da aynı şekilde katlayalım çok sık sarmıyor gördüğünüz gibi arkadaşlar Şimdi tekrardan bu ucundan tutarak bu şekilde sardım bunları koydum şöyle son hamurumu da yağladım arkadaşlar hemen öbür hamurları üzerine [Müzik] aldım şimdi hamurumuzu şöyle aralarından keselim şu şekil her tarafı kap şekilde kapattık tekrardan tepsimize aldım böyle Arkadaşlar şimdi ben bunu buzluğum atıp bir yarım saat dinlendirecek ondan sonra pişirme işlemine geçecek kolaylıkla hepsini sardık şimdi hamurumuzun üzerini poşetimde güzelce kapatıp hava almasın buzlukta Arkadaşlar kurumasın bir tarafı buzluğum muu atıp yarım saat dinlendirelim hamurların tam yarım saat dinlendi arkadaşlar hemen kenara alıp şöyle yavaş yavaş açmaya başlayalım Evet büyüklüğü gayet güzel yeterli tavamı ocağım üstüne koydum ısınana kadar hemen hazırlığından bir tane daha açayım hazır olsun Ben biri pişerken birini buradan tekrardan açıyorum arkadaşlar hepsini bir anda açmı Evet gayet güzel Bu da yeterli hemen ocağının başına geçelim Evet arkadaşlar ocağımızın altı şöyle açık hemen katmerleri tek tek koymaya başlayalım az bir altına şöyle yağ değim Evet arkadaşlar hemen şöyle yavaş yavaş kızarmaya başladı bu aldığım tavam Geçenki çekişi dağıttığımız tavadan Ben kendime aldım Arkadaşlar çok güzel pişiriyoruz şey dediğim gibi kalın geçen su böreğini de bunda yaptım Eğer almak isteyen olursa favorim de alabilir hav merz fondan şöyle üst katına biraz yağ sürelim katarına yağ sürdükçe daha güzel çı çı kabarık ve güzel kızarıyor hemen şöyle bu taraf çevirelim Evet gayet güzel bir de bu tarafına çok değil Arkadaşlar şöyle çok az fırçamız ucuyla Evet yeterli Bu kadar zaten ara katlarız hep yağlı olduğu için çok güzel oluyor tel tel ayrılıyor yken ocağımızın altı çok yüksek değil orta ateşte pişiriyor içini güzel çeksin kat aralarını şimdi tarafını çevirelim Oh mis gibi nasıl güzel kızardı şişmeye başta bile gördüğünüz gibi bak Evet arkadaşlar bur dağılmaya başladı bile görüyorsunuz çıtır çıtır pek güzel oldu kimiz da gösterim dediğim gibi içine iyi çeksin diyerek orta ateşte pişirdim hemen Bunu alıyorum öbürünü getireceğim son katmerim şöyle bir bakalım nasıl olacak arkadaşlar Acayip güzel oldular şöyle göstereyim hemen yakından Bu da bir pişsin şu beyaz gibi olduğuna bakmayın biraz sonra içi kabaracak bunun Ondan sonra o kısmı da pişiyor hemen şöyle bir çevirip bakalım Evet gördüğünüz gibi hiç beyaz iri kalmadı gayet de güzel kızardı Bu Son hamurumuz dediğim gibi bakın çıtır çıtır üstünde Arkadaşlar şu kenarlarının beyaz kaldığına bakmayın Ben ona bir şey buldum şöyle yaptığımızda Arkadaşlar bu püf nokas da söyleyim kenarları daha güzel kabarıyor ve kıp kırmızı kızarıyor yavaş yavaş çevirerek orada da kızartalım bakın beyaz bir kalmıyor her tarafını böyle dolandırarak kızartalım Böylelikle her tı kızartmış olduk yeterli şimdi bir iki daha çevirelim Ondan sonra altını kapatacağım şöyle katmerim mii böldüm arkadaşlar Acayip güzel olmuş bakın ara katlarına tel tel Beğendiyseniz kanalımızda kalın kanalıma abone olursanız sevinirim değerli Takipçilerim Allah hepinizden razı olsun Hoşça kalın

KAYNAK