Merhaba arkadaşlar ben Zeynep kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle fırında [Müzik] pişirebilen tarifimize [Müzik] başlayalım Şöyle 20 adet üçgen yufkam var iç harç olarak maydanoz ve beyaz peynir karışımı biraz kaşar Daha sonra bir su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı sirkem var Öncelikle yufkaların için kullanacağımız harcımızı hazırlayalım bir su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi sirke elma sirkesi vesaire kullanabilirsiniz önemli değil Ben Üzüm sirkesi kullandım kesinlikle kokusu çıkmıyor şöyle güzelce unlar mız Topak Topak kalmasın kesinlikle güzelce karıştıralım [Müzik] hazır şimdi kullanacağım yufkaları bir kenara alıyorum yufkaları ikişer ikişer kullanacağım her katına hazırladığımız harcımızı sürüyorum daha sonra tekrar bir tane daha üzerine kapatıp tekrardan harç sürüyorum ve içerisine iç harcımızı yerleştiriyoruz Ben beyaz peynir ve maydanoz karışımını yarısını da kaşarlı yapacağım için kullandım Siz iç harç olarak istediğinizi sevdiğinizi kullanabilirsiniz ama kesinlikle yufkaların üzerine süreceğimiz harcımızı bu şekilde yapın çok güzel çıtır çıtır oluyor [Müzik] şöyle iki tarafından katlıyorum ve sarıyorum kenarlarını katlayalım ki pişerken iç harçlar mız Dışarıya çık şimdi biraz da kaşar koyuyorum Evet şimdi böreklerim tepsiye alıyorum Benim 20 tane üçgen yufkam vardı Toplamda 10 adet sigara böreği elde ettim siz bunu kişi sayınıza göre göre arttırıp [Müzik] eksiltecek ellerimin üzerine tek tek her tarafına gelecek şekilde sürüyorum Evet şimdi en son üzeri için Susam ve çörek otu karışımını ekliyorum susamı tek başına da Tercih edebilirsiniz Eğer Çörek otunu sevmiyorsanız sadece üzerleri için Susam da kullanabilirsiniz veya hiç kullanmayabilirsiniz tamamen sizin tercihinize kalmış 170 derecelik fırında Ortalama yarım saat kadar pişireceğiz Evet arkadaşlar böreklerim pişti hazır şöyle göstermek istiyorum güzelce üzerleri kızarıncaya kadar pişirdik şöyle bir tanesini alıp göstereyim videomu beğendi yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın bir sonraki tariflerde görüşmek üzere Şimdilik hoşça kalın arkadaşlar
KAYNAK
Fırında Sigara Böreği
Üçgen yufkalarla hazırlanan peynirli sigara börekleri, fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriliyor.
Malzemeler
- 20 adet üçgen yufka
- Maydanoz
- Beyaz peynir
- Kaşar
- Bir su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Susam
- Çörek otu
Hazırlanışı
- Sıvı yağ, unu ve üzüm sirkesini bir kapta topak kalmayacak şekilde güzelce karıştırarak yufkaların arasına sürülecek harcı hazırlayın.
- Üçgen yufkaları ikişer ikişer kullanın; ilk yufkanın üzerine hazırladığınız harçtan sürün.
- İkinci yufkayı üzerine kapatın ve tekrar harç sürün.
- İçine beyaz peynirli maydanozlu harçtan ve kaşardan koyun.
- Yufkanın iki tarafını katlayıp sarın; pişerken iç harcın dışarı çıkmaması için kenarlarını katlayın.
- Hazırladığınız börekleri tepsiye alın.
- Üzerlerine susam ve çörek otu karışımı ekleyin.
- 170 derecelik fırında ortalama yarım saat, üzerleri güzelce kızarıncaya kadar pişirin.