Domatın hakkını verdiğim, elimdeki çeşit çeşit domatı değerlendirdiğim nefis bir tarif. Peynirli bazlama tostu içine batırıp batırıp yedim. Domatesin en güzel zamanıyla mutlaka kaydedip denemelisiniz. Afiyet olsun!
KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI
4-5 orta boy domates(ben 2 çeşit kullanındım)
2 adet kırmızı biber
1 baş sarımsak
2 adet soğan
Tuz, karabiber
Toz kırmızı biber
Bir tutam şeker
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için;
Tuzlu peynir ya da kaşar
Maydanoz
Hazırlanışı:
İlk olarak domatesleri ikiye kestim. Biberi de kesip içini çıkardım. Sarımsağın sadece kafasını aldım. Soğanları da doğrayıp bütün malzemeleri fırın kabımın içerisine tek sıra olacak şekile dizdim. Tuz ve karabiber çektim. Şeker serptim. Zeytinyağı gezdirdim. Önceden ısıttığım fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bıraktım. Fırından alınca ilk iş sarımsakları kabuğundan çıkartmak oldu. Çok güzel pişmişler bıçak değer değmez kabuğundan ayrılıyorlar. Fırın tepsimdeki bütün malzemeleri tencereye aldım. Kalan suyu da üzerine döktüm. Şöyle bir karıştırdım. Sarımsakları da ekleyip öğütücü uç ile çektim. Çorba kaynarken tava tostunu hazırlamaya koyuldum. Tereyağında bazlamayı kızartmaya başladım. Çorbaya ekstradan tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave ettim. Çorbayı bir taşım kaynatıp ocaktan aldım. Zaman kaybetmeden servise hazırladım. Peynir rendeledim, maydanoz serptim.
közlenmiş domates çorbası domat hakkını verdiğim elimdeki çeşit çeşit domatı değerlendirdiğimiz bir tarif oldu ilk olarak domatesleri ikiye kestim biberleri de kesip içini çıkarttım sarımsağın Sadece kafa kısmını kestim soğanları da ikiye kesip bütün malzemeleri fırın kabının içerisine tek sıra olacak şekilde dizdim Tuz ve karabiber çektim şeker serptim zeytinyağı gezdirdim önceden ısıttığımızda üzeri kızarana kadar pişmeye bıraktım malzemeleri fırından alınca ilki sarımsakları kabuğundan kolayca çıkartmak oldu Bıçağın ucu değer değmez kabuğundan ayrılıyorlar fırın tepsisindeki Bütün malzeme eri tencereye aldım kalan suyu da üzerine döktüm şöyle bir karıştırdım sarımsakları da ekleyip öğütücü uç ile çektim çorba kaynarken tava tosunu hazırlamaya koyuldum tereyağın da Bol peynirli bazlamayı kızartmaya başladım çorbaya ekstradan Tuz karabiber ve kırmızı biber ilave ettim tostun üzeri Tam da istediğim gibi olmuştu çorbayı da bir taşım kaynatıp ocaktan aldım zaman kaybetmeden servise hazırladım üzerine peynir rendeledim maydanoz serptim peynirli bazlama tostu İçine batırıp batırıp yedim domatesin en güzel zamanıyla mutlaka kaydedip denemelisiniz Afiyet olsun
KAYNAK
“Kim İçtiyse Çok Beğendi! Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi” üzerine 27 yorum
KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI
4-5 orta boy domates(ben 2 çeşit kullanındım)
2 adet kırmızı biber
1 baş sarımsak
2 adet soğan
Tuz, karabiber
Toz kırmızı biber
Bir tutam şeker
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için;
Tuzlu peynir ya da kaşar
Maydanoz
Hazırlanışı:
İlk olarak domatesleri ikiye kestim. Biberi de kesip içini çıkardım. Sarımsağın sadece kafasını aldım. Soğanları da doğrayıp bütün malzemeleri fırın kabımın içerisine tek sıra olacak şekile dizdim. Tuz ve karabiber çektim. Şeker serptim. Zeytinyağı gezdirdim. Önceden ısıttığım fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bıraktım. Fırından alınca ilk iş sarımsakları kabuğundan çıkartmak oldu. Çok güzel pişmişler bıçak değer değmez kabuğundan ayrılıyorlar. Fırın tepsimdeki bütün malzemeleri tencereye aldım. Kalan suyu da üzerine döktüm. Şöyle bir karıştırdım. Sarımsakları da ekleyip öğütücü uç ile çektim. Çorba kaynarken tava tostunu hazırlamaya koyuldum. Tereyağında bazlamayı kızartmaya başladım. Çorbaya ekstradan tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave ettim. Çorbayı bir taşım kaynatıp ocaktan aldım. Zaman kaybetmeden servise hazırladım. Peynir rendeledim, maydanoz serptim
Mis gibi sağlık kokan çorba! Ben çorba sever olarak mutlaka denemeliyim… Tarif için ve emeğiniz için teşekkürler. ????????️????????????????????
Hemmmen deniyorum
Bu ne güzel renktir bu ne güzel doku ellerinize sağlık
Uf yaaa tam benlik…. bugün maalesef Almanya'da tatil heryer kapalı. Yarın ilk işim domates alıp hemen çorbayı yapıcam. Ellerinize sağlık ???????????????????????? Selamlar
Muhteşem görünüyor tadı da ağzımda sanki????ellerinize sağlık
Şu an deniyorum. İnşallah güzel olur❤
Ellerine saglık efsane görünyor????????????
Çok güzel bir çorba devamlı yaparım şuanda tavuk sulu olarak yeni yaptım????. Ben titanyum tavada sebzeleri pişiriyorum hafif karamelize olunca o tat çorbayı uçuruyor???? sizinde elinize sağlık ağzınızın tadını biliyorsunuz .????
Süpersiniz ????Ellerinize sağlık..????
Ellerinize sağlık Sercan Bey. Kullandığınız zeytinyağı markası nedir acaba?
emeginize saglik ????????
Yemek tarifleriniz çok güzel onda tamamız. Fakat düzgün Türkçeniz, kibarlığınız ve tane tane detaylı anlatmanız gerçekten çok güzel..
???? ???? ????
Domates corbasini cok seviyorum ama kozlenmis hic yapmadim normalinden daha guzeldir kesin
Seni izledikçe yemek yapasım geliyor eline sağlık
Enfes görünüyor ama ????????????
Bu çorbayı domates ve kapya biber miktarlarını her defasında değiştirerek çok kez denedim ama daha ilk kaşıkta damakta bıraktığı tatlımsı lezzeti bir türlü gideremedim.Bir de sizin tarifinizi deneyeceğim bu kez umutluyum,tariflerinize çok güveniyorum Sercan Şefim ellerinize sağlık????????????????????????????.
Karabiber?❤
Yine detaylar yine şıklık yine. Nefis bir tarif ????????
Abi sürtmeyin şu bıçağı nedir ne anlatıyor kulaklıkla izleyeni düşünün bir gırç gırç ???? niz de tost yapıyoruz evde sürtmüyoruz bıçak çatal
Aynısını yaparım, soğan eklemem, taze zencefil eklerim. Şahane olur, sindirimi kolay ve şifalı olur.
Ooofff agzimin suyu akti ???? ellerine saglik muhtis olmus, mutlaka deniyecegim ????????
Belli çok nefis ????
Elinize sağlık Allah razı olsun Çok güzel olmuş
Elinize sağlık Seda Afiyet olsun Allah razı olsun Çok güzel gözüküyor
????????????️????????????????????????????