PATLICAN KONSERVESİ TARİFİ ???? BİR ASIRLIK TARİF#patlıcankonservesitarifi

PATLICAN KONSERVESİ TARİFİ ???? BİR ASIRLIK TARİF#patlıcankonservetarifi
patlıcan konservelerim hazır arkadaşlar serin bir yerde muhafaza edelim karanlık Güneş almayan bir yerde koruyalım kapağını açmadığını sürece 2 sene de kalabilir benim geçen seneden kalan konservelerim var Arkadaşlar bu konserve tarifi de bir asırlık diyebilirim Benim annem ve anneannemin yaptıkları patlıcan konserveler yapanlara yiyenlere Afiyet olsun beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim Hoşça kalın Allah’a emanet olun Bir dahaki videomda görüşmek üzere Bakın arkadaşlar patlıcan suda Duran Patlıcan ne kadar Karas çıkıyor yıkayalım iyice süzdür kanalımdan sevgiler arkadaşlar patlıcan konserve yapıyoruz patlıcanları alacalı soyduk tuzlu suda bekletiyoruz dakika kadar bakın şöyle acısı çıkıyor Patlıcanın patlıcanım Daha lezzetli olması için tuzlu su bekletmem gerekir diğer tarafta domates veber doğad domatesin kabuğunu soymuyor arkadaşlar isterseniz soyabiliriz ama ben soyuyorum domatesi bir taşım kaynatalım üzerindeki beyaz suyu gidene kadar domatesim kaynatalım arkadaşlar domatesin üzerindeki beyaz suyu bakın o gidene kadar domatesim pişiriyoruz Bu esnada doğramış olduğumuz sivire biberlerimizi ekliyoruz güzel bir patlıcan konserve patlıcan yemeği yapabilirsiniz istediğiniz biberi ile pişen domatesim arkadaşlar 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyelim bir tatlı kaşığından fazla olacak asitlenmesi önlemesi için 1 yemek kaşığı da kaya tuzu atıyoruz şöyle bir karıştıralım iyice yıkayıp süzdüğümüz Patlıcanlar şöyle karıştırarak suyuyla domatesiyle biberiyle arkadaşlar kavanozum muza ekliyoruz tekrardan bir kaşık yardımıyla şöyle bastıralım patlıcanları iyice bastıralım Arkadaşlar şöyle bir aparatla dahaa rahat koyarsınız domates sosumuz danan alarak üzerine aktarıyoruz tekrar patlıcanım ı Üzerine aynı şekilde bastırarak dolduralım Süper oluyor bu yıllardır yaptığımız yöntem arkadaşlar Patlıcanlar muhteşem oluyor Patlıcanlı ne yapıyorsanız musak olabilir yemeği olabilir istediğiniz gibi yapabilirsiniz arkadaşlar Evet şunu da yine iyice bastırdık şöyle bir tane daha domates sosumuz ekleyelim Patlıcanlar mız yumuşayacak mutlaka sıcak sosumuzu verdiğim daha yüksek diye 4 taneyi mi alıyor Neyse 4 taneyi ekledik Diğerini de başka yaparız şimdi bunun şu kapaklara çıkana kadar suyumuzu aktarıyoruz Evet arkadaşlar kavanozlar mızı gayet güzel yerleştirdik Üzerine de şöyle bir havlu koyalım Şişeler kaynarken birbirine değmemesi için şöyle Aralık bırakalım bir yarım saat patlıcan konservelerim ii kaynatalım Arkadaşlar şöyle araların üzerine koymamı gerek yok Maksat Şişeler değmesin birbirine arkadaşlar bir yarım saat kaynatalım Kaynadıktan sonra suyu soğuk koyduk Kaynadıktan sonra 20 dakika da olabilir kaynatalım konservelerim mutlaka yapın arkadaşlar çok memnun kalacağınız danan eminim yılların yıllardır Yapılan bu konserve Arkadaşlar bunu benim annem annem annesinden görmüş Biz de annemizden gördük Onun için sürekli yaparız hiç de pişman olmayız Süper konservelerim oluyor patlıcanım ı böyle yapıyoruz arkadaşlar ve benden görüp yapanlar da çok çok memnunlar Evet kaynamaya bırakıyoruz arkadaşlar arkadaşlar konservelerim 20 dakika kaynattım bakın kapaklar vakumlanmış kapaklar şöyle içe doğru çökerse mutlaka vakumlanmış tır ocağımızı kapatalım kavanozlar mızı çıkaralım

KAYNAK