ŞEKERSİZ KEK Mİ OLUR? DEMEYİN ❗❗ (Karabuğdaylı Şekersiz Kek Tarifi)

ŞEKERSİZ KEK Mİ OLUR? DEMEYİN ❗❗ (Karabuğdaylı Şekersiz Kek Tarifi)
Bu video içeriğimde sizlere şekersiz, karabuğday unundan üzümlü ve fındıklı nefis bir kek tarifi hazırladım.
Kekin içeriğini malzeme ölçülerini deneye deneye kendim ayarladım son olarak bu şekliyle tarifi de sizlerle paylaşmak istedim.

6-8 kişilik
Hazırlama: 10 Dakika
Pişirme: 35 Dakika

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCBoKjFMKriBXg2PaAN_T3EQ/?sub_confirmation=1

Un Kurabiyesi Tarifi;
https://youtu.be/7Mt44vrRjR0

Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi;
https://youtu.be/Ax1GChr7u44

Baklavalık Yufka ile Elmalı Kurabiye Tarifi;
https://youtu.be/d_-NZMG7cVc

Tuzlu Kurabiye Tarifi;
https://youtu.be/T-tAlzYODIU

Coco star Kurabiye Tarifi;
https://youtu.be/_TP57_IuXZU

Karabuğday Unlu Kek Malzemeleri:
3 adet yumurta
bir fiske tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
1 su bardağı kuru üzüm
250 ml su bardağı dolusu karabuğday unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Karabuğday Unlu Kek Hazırlanışı
Öncelikle 1 su bardağı kuru üzümü bir kaba alalım ve karabuğday unumuzun üzerinden 1 yemek kaşığı kadar alalım ve kuru üzümleri unla karıştıralım.
kek pişerken üzümler kekin dibine çökmesin hamura tutunsun diye bu işlemi yapıyorum.
Ardından uygun bir çırpma kabına, oda ısısında olan 3 adet yumurtayı ilave edelim ve bir fiske tuz ekleyerek çırpıcı ile açık sarı bir kıvam alana ve köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Üzerine yoğurt, sıvı yağ, fındık ve üzümü ekleyerek karıştıralım ardından karabuğday ununu, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyelim ve spatula ile yumurta köpüğünü söndürmeden yavaş yavaş aşağıdan yukarı karıştıralım.
Kek kalıbını tereyağı ile her yerini yağlayalım.
Kek harcını boşaltalım ve kek hamurunun üzerini spatula ile düzeltip eşitleyelim ki pişerken aynı oranda kabarsın.
Üzerine fındık serpelim.
175 – 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kontrollü pişirin.
Ben kekin piştiğini her yeri kalıptan tamamen kızarmış olduğunu gördüğümde çıkarıyorum. Kürdan testi yapmıyorum.
Fırın rafına ortanın bir alt rafına yerleştiriyorum ki alttan kabararak pişsin istiyorum.
Pişen keki kalıbından çıkarın ki nemlenmesin.
Ardından çayınızı demleyin dilimleyin tadını çıkarın.
Afiyet olsun

KAYNAK