HER SENE BU ŞEKİLDE YAPARIM ✌️ BENİ ASLA YANILTMAZ / FASULYE TURŞUSU TARİFİ

#turşu #recipe #kışhazırlıkları

Kanalımdan ve mutfağımdan hepinize kucak dolusu sevgiler selamlar değerli izleyicilerim  bugün de sizler için tam ölçü ve tam kıvamında nefis mi nefis bir fasulye turşusu tarifi hazırladım hem rengine hem de lezzetine hayran kalacak sofranızdan eksik etmeyeceksiniz benden söylemesi  tarifimi yapıp deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
İYİ SEYİRLER 

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kullandığım kavanoz: 500 ml cam kavanoz
8 adet cam kavanoz kullandım
8 adet yeni kapak kullandım

Malzemeler
3 kg taze fasulye
3 büyük baş sarımsak
Her bir kavanoza yarım yemek kaşığı kaya tuzu
Her bir kavanoza yarım çay kaşığı limon tuzu
Her bir kavanoza yarım çay kaşığı şeker
Her bir kavanoza yarım çay bardağı üzüm sirkesi
Kaynar su

.
.
.
ENGLISH RECIPE

The tea glass size I use: 125 ml
Jar I used: 500 ml glass jar
I used 8 glass jars
I used 8 new covers

Materials
3 kg of green beans
3 large heads of garlic
Half a tablespoon of rock salt in each jar
Half a teaspoon of lemon salt in each jar
Half a teaspoon of sugar in each jar
Half a tea glass of grape vinegar in each jar
boiling water

.
.
. DEUTSCHES REZEPT

Die Teeglasgröße, die ich verwende: 125 ml
Von mir verwendetes Glas: 500-ml-Glas
Ich habe 8 Gläser verwendet
Ich habe 8 neue Bezüge verwendet

Materialien
3 kg grüne Bohnen
3 große Knoblauchzehen
Ein halber Esslöffel Steinsalz in jedes Glas
Ein halber Teelöffel Zitronensalz in jedes Glas
Ein halber Teelöffel Zucker in jedes Glas
Ein halbes Teeglas Traubenessig in jedes Glas
kochendes Wasser

.
.
. RECETTE FRANÇAISE

La taille du verre à thé que j’utilise : 125 ml
Pot que j’ai utilisé : pot en verre de 500 ml
J’ai utilisé 8 bocaux en verre
J’ai utilisé 8 nouvelles couvertures

Matériels
3 kg de haricots verts
3 grosses têtes d’ail
Une demi-cuillère à soupe de gros sel dans chaque pot
Une demi-cuillère à café de sel citronné dans chaque pot
Une demi cuillère à café de sucre dans chaque pot
Un demi-verre à thé de vinaigre de raisin dans chaque pot
eau bouillante

.
.
. ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Μέγεθος ποτηριού τσαγιού που χρησιμοποιώ: 125 ml
Βάζο που χρησιμοποίησα: γυάλινο βάζο 500 ml
Χρησιμοποίησα 8 γυάλινα βάζα
Χρησιμοποίησα 8 νέα εξώφυλλα

Υλικά
3 κιλά φασολάκια
3 μεγάλα κεφάλια σκόρδο
Μισή κουταλιά της σούπας αλάτι σε κάθε βάζο
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμονιού σε κάθε βάζο
Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε κάθε βάζο
Μισό ποτήρι τσαγιού ξίδι σταφυλιού σε κάθε βάζο
βραστό νερό

.
.
. РУССКИЙ РЕЦЕПТ

Размер чайного стакана, который я использую: 125 мл.
Баночка, которую я использовала: стеклянная банка объемом 500 мл.
Я использовал 8 стеклянных баночек.
Я использовал 8 новых обложек

Материалы
3 кг зеленой фасоли
3 большие головки чеснока
Пол столовой ложки каменной соли в каждую банку.
Пол чайной ложки лимонной соли в каждую банку.
Пол чайной ложки сахара в каждую банку.
Половина чайного стакана виноградного уксуса в каждую банку.
кипящая вода

.
.
. الوصفة العربية

حجم كأس الشاي الذي أستخدمه: 125 مل
الجرة التي استخدمتها: برطمان زجاجي سعة 500 مل
لقد استخدمت 8 الجرار الزجاجية
لقد استخدمت 8 أغطية جديدة

مواد
3 كيلو فاصوليا خضراء
3 رؤوس ثوم كبيرة
نصف ملعقة كبيرة من الملح الصخري في كل برطمان
نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون في كل برطمان
نصف ملعقة صغيرة من السكر في كل برطمان
نصف كوب شاي من خل العنب في كل برطمان
الماء المغلي

.
.
.
değerli izleyicilerim ve Takipçilerim alevle mutfak aşkına kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün de sizler için tam ölçü ve tam kıvamında nefis bir fasulye turşusu tarifi hazırladım kaynar su ile Yaptığım bu turşular gerçekten çok lezzetli oluyor sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarifime içiyorum hepinize keyifli seyirler diliyorum tarifim için 3 kilogram taze fasulye kullanıyorum fasulye seçerken ince ve kılçıksız olmasına lütfen Özen gösterin birkaç kez güzelce yıkadığım fasulyelerim hazır Hemen ayıklıyorum uç kısımlarını ince bir şekil aldıktan sonra hemen kenara koyuyorum tamamını hazırladıktan sonra sarımsakları doğray videomun başında da belirttiğim gibi bu turşularım kaynar su ile hazırladım daha önce kaynar su ile hiç turşu yapmadıysanız bu tarifimi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz kaynar su ile yapılan turşuları da çok uzun süre muhafaza edebilirsiniz Sadece dikkat edilmesi gereken bir birkaç tane püf noktası var Onları da yeri geldikçe sizlerle paylaşacağım fasulyelerim tamamını ayıkladım ve hazırladım bir diğer taraftan da ocağa bolca Suyu koydum ve kaynatıyorum fasulyelerim kaynar suyun içerisine koyduktan sonra biraz haşlıyorum fasulyelerin pişme süresi kullandığınız fasulyenin cinsine göre değişkenlik gösterebilir yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatıyorum Tabii bu süre zarfında arada bir üzerlerine bastırıyorum ki fasulyenin hepsi eşit bir şekilde haşlanınca turşularım erimeyecek yaklaşık 7-8 dakika boyunca kaynattım yumuşayıp yumuşamadan bu şekilde kontrol edebilirsiniz Şu an fasulyeler biraz daha sert kaynatmaya devam ediyorum 10 dakikanın sonunda fasulyeler yeteri kadar yumuşadı hemen süzgeçle alarak soğuk suyun içerisine koyuyorum fasulyelerin tamamını soğuk suyun içerisine koyduktan sonra bir 5 dakika bekletiyorum 5 dakikanın sonunda fazla suyundan süzerek ayrı bir tepsiye alacağım kalan Fasulyeleri tekrar kaynar suyun içerisine koyarak haşlamaya devam ediyorum fasulyeler haşlanırken Diğer yandan da soğuk suda bekleyen fasulyelerim yeteri kadar soğudu Fazla suyundan süzerek ayrı bir tepsiye koyuyorum bu şekilde fasulyelerin tamamen soğuması gerekiyor iyice soğuduktan sonra turşumu kurmaya başlayacağım 10 dakikanın sonunda fasulyelerim yeteri kadar haşlandı tekrar soğuk suyun içerisine koyuyorum ikinci haşladığım Fasulyeleri de soğuk suyun içerisinden alarak tepsiye koyuyorum ve soğumaya bırakıyorum fasulyelerim yeteri kadar soğuttum ve artık hazır Şimdi hemen sarımsakları doğramaya başlıyorum tarifim için 3 büyük baş sarımsak kullanıyorum Ben turşu yaparken sarımsağı biraz fazla kullanıyorum Böylelikle Daha lezzetli ve daha uzun ömürlü oluyor kabuklarını soyduğum sarımsakları ince ince doğrayarak hazırlıyorum sarımsakların tamamını doğradım fasulyelerim de artık hazır Hemen turşumu kurmaya başlıyorum tarifim için yarım litrelik cam kavanoz kullanıyorum Sizler Dilerseniz birer litrelik cam kavanoz da kullanabilirsiniz kavanoza ilk olarak biraz sarımsak koyuyorum şayet Kaynar suyla turşu yapacaksanız kesinlikle kullandığınız kavanozun cam kavanoz olması gerekiyor plastik olmaz şimdi haşladığım Fasulyeleri elime diziyorum daha sonra kavanozu düzgün bir şekilde dolduracağım kullandığınız kavanozları Kaynar suyla güzelce yıkayıp steril edin en ufak bir kalıntı ve çatlak olmaması gerekiyor halde kavanoz hava alacağı için turşuların bozulur Fasulyeleri kavanoza doldurduktan sonra kalan boşlukları tekrar doldurmaya devam ediyorum birinci kavanozum bu şekilde hazırladım fasulyelerim Bitene kadar kavanozlama işlemine devam ediyorum Bu arada tarifimde kullandığım tüm malzemeleri Her zamanki gibi videomun açıklama bölümüne ölçüler ile birlikte ekleyeceğim Oradan da bakıp faydalanabilirsiniz turşunuz kuruduktan sonra bir hafta boyunca bekletmeniz gerekiyor bir haftanın sonunda açıp tüketebilirsiniz ya da bolca yaparak Kışa da saklayabilirsiniz Yeter ki kavanozlarını serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin Böylelikle aylarca kalabilir herhangi bir bozulma ve renginde bulanıklaşma olmayacaktır verdiğim ölçüden toplamda 8 kavanoz turşu elde ettim daha sonra yarımşar yemek kaşığı kaya tuzu koyuyorum her turşu tarifimde özellikle söylüyorum Turşu yaparken lütfen kaya tuzu kullanın yemeklik tuz kullanmayın kaya tuzu sayesinde Hem turşuların daha uzun hem de daha lezzetli olacak sonrasında her bir kavanoza yarım çay kaşığı şeker ekliyorum şekeri lezzeti dengelemek için kullanıyoruz daha sonra her bir kavanoza yarım çay kaşığı limon tuzu ekliyorum limon tuzu yerine alternatif olarak limon suyu da kullanabilirsiniz son olarak her bir kavanoza yarım çay bardağı Üzüm sirkesi ekliyorum tarifimde kullandığım çay bard ölçüsü 125 ml Üzüm sirkesi yerine de yine Elma sirkesini Tercih edebilirsiniz tüm malzemeleri ekledikten sonra üzerine geçecek kadar kaynar su ekleyeceğim suyun iyice kaynamış olması gerekiyor sıcak ya da ılık olması halinde kapaklar güzelce vakumlanması için kavanozlar hava alır turşum için gerekli bütün malzemeleri kavanozlara doldurdum şimdi üzerine geçecek kadar kaynar su ekliyorum kavanozların tamamını kaynar su ile doldurdum sonrasında kavanozun ağız kısmını temiz bir peçeteyle sildikten sonra yeni kapakla sıkıca kapatıyorum ve hemen ters çeviriyorum Lütfen daha önceki kullandığınız kapakları kullanmayın yeni ve kaliteli kapak kullanın kavanozların tamamının kapağını kapatıyorum ve ters çeviriyorum bir gün boyunca bu şekilde dinlendiriyorum birinci günün sonunda kavanozları Normal haline getirerek serin ve güneş görmeyen bir yere koyuyorum turşuların bu şekilde hazırladıktan sonra bir hafta boyunca dinlendirebilirim bir haftanın sonunda açıp tüketebileceğiniz gibi aylarca da muhafaza edebilirsiniz turşuları bir bir hafta dinlendirdim gördüğünüz gibi sapsarı oldu Hemen bir tane kavanozu açarak sizlere son halini göstermek istiyorum yıllardır yaptığım Garanti bir tariftir Sizler de tarifimi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz gördüğünüz gibi turşuların suyu Berrak ve herhangi bir bulanıklaşma yok zaten turşuların görüntüsünden dahi ne kadar lezzetli olduğunu anlayabilirsiniz Sizler tarifim son halini izlerken ben de sizlere Veda etmiş olayım bir tarifim daha sonuna geldim Beni izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ederim videomu Beğendiyseniz beğenmeyi hala kanalıma abone değilseniz bana destek olmak için abone olmayı ve yeni videolarım anında haberdar olmak için bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen o değerli ve güzel yorumlarınızı Her zaman bekliyorum videolarımı görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz tarifimi yapıp deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun Bir sonraki tarifimde görüşmek ümidiyle Kendinize çok iyi bakın hoşça kalın Allah’a emanet olun i

KAYNAK