Patlıcan Söğürme Tarifi ???????? Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

Patlıcan söğürme, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olarak şüphesiz sofralarınıza hem lezzet hem de renk katacak harika bir tarif!
Közlenmiş patlıcanla yapılan bu nefis patlıcan söğürme yaz aylarında sıklıkla terci edeceğiniz hem hafif hem de ferahlatıcı bir lezzettir.
Yoğurtlu ya da sade olarak da servis edebileceğiniz patlıcan söğürme salata olarak da sunulabilir ve sofranızı renklendirebilir.
Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışacak, basit malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu geleneksel lezzet, sofralarında dikkat çekici meze arayanların favorisi olacak.
Patlıcan söğürme nasıl yapılır? merak ediyorsanız sizler de mutlaka videomuzu izlemeli ve evlerinizde denemelisiniz. Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

4-6 kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 10 Dakika

Patlıcan Söğürme;
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-sogurme-6279524/

Malzemeler
4 adet patlıcan
3 adet kapya biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
3-4 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)

Hazırlanışı
Öncelikle kullanacağımız patlıcan ve kapya biberlerin üzerine bıçak veya kürdanla delikler açarak fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 20 dakika boyunca patlıcan ve biberleri közlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda fırından aldığımız patlıcan ve biberlerin kabuklarını güzelce soyalım.
Ardından patlıcanları orta büyüklükte küpler halinde doğrayalım.
Biberlerin de içini temizledikten sonra yine aynı şekilde doğrayalım.
Ardından 1 tane soğanı yemeklik olacak şekilde küçük küçük doğrayalım.
İçini temizlediğimiz 3 tane yeşil biberi ve kabuğunu soyduğumuz 2 tane domatesi de yine küçük küçük doğrayalım.
Uygun bir tavaya yarım çay bardağı kadar sıvı yağ veya zeytinyağı alalım.
Soğanları, doğradığımız sarımsağı ve yeşil biberleri tavaya aktaralım.
Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak birkaç dakika boyunca kavuralım.
Ardından domatesleri ilave edip 5 dakika bu şekilde karıştırarak pişirelim.
Domatesler eridikten sonra patlıcan ve kapya biberleri ekleyelim. Karıştırdıktan sonra tuzunu da ayarlayıp 2 dakika boyunca kısık ateşte kavuralım.
Ocaktan aldıktan sonra bir servis tabağına aktardığımız patlıcan söğürmemiz servise hazır. İster sıcak isterseniz de soğuk olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
#patlıcansöğürme #nefisyemektarifleri

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
yaz sofralarınızı renklendirecek işte açıcı nefis bir meze tarifi veriyorum önce patlıcan ve kırmızı biberlerin üzerine delikler açarak 200 derece fırında 20 dakika közlü kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra irice [Müzik] doğruyorum Şimdi sıra geldi pişirmeye tava yağı sıvı yağ soğan sarımsak ve yeşil biberleri alarak birkaç dakika kavuruyorum sonrasında domatesleri ilave edip kaşıkla hafifçe ezerek 5 dakikada bu şekilde pişiriyorum esler yeterince eridiğinde patlıcan ve kırmızı biberleri ekleyerek karıştırıyorum tuzunu da ayarlayıp 2 dakika daha kavurarak ocaktan alıyorum ister sıcak ister soğuk olarak servis edebileceğiniz nefis bir yaz mezesi şimdiden deneyecek Herkese afiyet olsun [Müzik]

KAYNAK