Mürdüm Erikli tart
Puding için:
1 paket vanilyalı puding (şekersiz)
80 gr şeker
1 paket şekerli vanilin
300 ml süt
200 gr ekşi krema (schmand) veya labne
Tart hamuru için:
200 gr tereyağı
180 gr şeker
Aroma (vanilya)
1 paket şekerli vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
370 gr un
Hamur kırıntısı için:
Kalan hamur
40 gr badem
25 gr un
Tarçın
Karamel için:
150 gr şeker
50 gr tereyağı
100 ml krema
1 kg mürdüm erik
Hazırlanışı:
Puding için bir tencereye ekşi krema hariç tüm malzemeleri ekleyin ve koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Ara ara karıştırarak üzerinin kabuk tutmaması için ılımasını bekleyin. Puding oda sıcaklığına geldiğinde ekşi kremayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Hazır olan pudingi kenara alın.
Hamurun malzemelerini bir karıştırma kabına alarak iyice yoğurun. Yağlı kağıt serili kek kalıbına hamuru parça parça alarak, videodaki gibi yayın. Kalan hamurun içine kırık badem, un ve tarçını ilave edin ve karıştırın. Bu şekilde, üzeri için hamur kırıntısı elde edin. Karamel için geniş bir tava veya tencereye şekeri alın. Orta ateşte, şekeri karıştırmadan eritin. Şeker altın rengine dönünce, tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağın altını kısın. Kremayı yavaşça dökün ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada şekerin tekrar topaklanması normaldir. Karameli sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatın. Mürdüm eriklerini çekirdeklerinden ayıklayın ve istediğiniz büyüklükte doğrayın. Erikler küçükse, sadece ortadan kesmeniz yeterli olacaktır; büyükse, dört parçaya bölün. Doğradığınız erikleri karamele ekleyin ve karışımı iyice karıştırın. Kek kalıbına hamuru yerleştirdikten sonra üzerine pudingi ekleyip düzeltin. Ardından, karamelli mürdüm eriklerini dizin ve kalan karameli üzerine gezdirin. Hazırladığınız hamur kırıntılarını da üzerine serpiştirin. Tartı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişen tartı fırından alıp soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin ve dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.
#yemek #yemektarifleri #lezzet #tarif #tarifler #yemekteyiz #nefisyemekler #sunumlar #tariflerim #tatlı #yaspasta #lezzetlerim #kahvaltı #sunumönemlidir #sunum #nefisyemektarifleri #mutfak #gurme #kurabiye #hamurişi #yemektarifi #lezzetlitarifler #düzen #sağlıklıbeslenme #börek #poğaça #lezzetliyemekler #kebap #seniniçin #keşfet #beniöneçıkar #beniöneçıkart #keşfettt
“Tam mevsiminde efsane mürdüm erikli tart ⁉️ #beniöneçıkart #food #tarif #tatlı #yemek #shorts #short” üzerine bir yorum
Mürdüm Erikli tart
Puding için:
1 paket vanilyalı puding (şekersiz)
80 gr şeker
1 paket şekerli vanilin
300 ml süt
200 gr ekşi krema (schmand) veya labne
Tart hamuru için:
200 gr tereyağı
180 gr şeker
Aroma (vanilya)
1 paket şekerli vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
370 gr un
Hamur kırıntısı için:
Kalan hamur
40 gr badem
25 gr un
Tarçın
Karamel için:
150 gr şeker
50 gr tereyağı
100 ml krema
1 kg mürdüm erik
Hazırlanışı:
Puding için bir tencereye ekşi krema hariç tüm malzemeleri ekleyin ve koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Ara ara karıştırarak üzerinin kabuk tutmaması için ılımasını bekleyin. Puding oda sıcaklığına geldiğinde ekşi kremayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Hazır olan pudingi kenara alın.
Hamurun malzemelerini bir karıştırma kabına alarak iyice yoğurun. Yağlı kağıt serili kek kalıbına hamuru parça parça alarak, videodaki gibi yayın. Kalan hamurun içine kırık badem, un ve tarçını ilave edin ve karıştırın. Bu şekilde, üzeri için hamur kırıntısı elde edin. Karamel için geniş bir tava veya tencereye şekeri alın. Orta ateşte, şekeri karıştırmadan eritin. Şeker altın rengine dönünce, tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağın altını kısın. Kremayı yavaşça dökün ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada şekerin tekrar topaklanması normaldir. Karameli sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatın. Mürdüm eriklerini çekirdeklerinden ayıklayın ve istediğiniz büyüklükte doğrayın. Erikler küçükse, sadece ortadan kesmeniz yeterli olacaktır; büyükse, dört parçaya bölün. Doğradığınız erikleri karamele ekleyin ve karışımı iyice karıştırın. Kek kalıbına hamuru yerleştirdikten sonra üzerine pudingi ekleyip düzeltin. Ardından, karamelli mürdüm eriklerini dizin ve kalan karameli üzerine gezdirin. Hazırladığınız hamur kırıntılarını da üzerine serpiştirin. Tartı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişen tartı fırından alıp soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin ve dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.
#yemek #yemektarifleri #lezzet #tarif #tarifler #yemekteyiz #nefisyemekler #sunumlar #tariflerim #tatlı #yaspasta #lezzetlerim #kahvaltı #sunumönemlidir #sunum #nefisyemektarifleri #mutfak #gurme #kurabiye #hamurişi #yemektarifi #lezzetlitarifler #düzen #sağlıklıbeslenme #börek #poğaça #lezzetliyemekler #kebap #seniniçin #keşfet #beniöneçıkar #beniöneçıkart #keşfettt