Film ve Dizi Yemekleri Serisi Ratatouille ft @tamkararinda #pratiktarifler #yemektarifleri

Ratatouille ya da Ratatuy Tarifi

Yazı tek tavada içine toplayan çok leziz ve pratik bir tarif.

Malzemeler 3-4 kişilik

Patlıcan – 2 adet

Kabak – 2 adet

Domates – 2 adet 

Sos için;

Soğan 1 orta boy

Sarımsak – 2 diş

Kapya biber – 2 adet

Köy biberi – 2 adet

Domates – 3-4 adet yada 1 kavanoz

Worcestershire sos –  1 çorba kaşığı

Kekik – 1 avuç

Biberiye – 1 avuç

Tuz

Karabiber

Zeytinyağ

Maydanoz

Teknik;

Patlıcan, kabak ve domatesler eşit kalınlıklarda kesilir. Daha düzgün gözükmesi için domateslerin çapı patlıcan kabaklarla aynı olursa daha güzel olur bizim yaptığımızı yapmayın.

Domates sos için soğan ve sarımsaklar sotelenir biberler eklenip biraz daha sotelenir.

Son olarak domatesler ve sevdiğiniz baharatlarla beraber hafifi kıvam alıncaya kadar 30 dk kadar pişirilir.

Pişen sos fırına dayanıklı bir kap yada tavanın altına yayılır.

Patlıcan, kabak ve domatesler sırayla dizilir.

Üzeri bir yağlı kağıtla kapatılarak önceden ısıtılmış alt üst 200 C fırına 20 – 30 dk verilir.

Sonrasında kağıt alınır zeytinyağı dökülür ve ızgara modunda üzeri Fedon kıvamına gelene kadar 10 – 15 dk daha pişirilir ve ince kıyım maydanozla beraber servis edilir.

As bayrakları Galyalı !!!
film ve dizi yemekleri serisinde tam bir yaz yemeği olan ratatuy [Müzik] yapıyoruz Öncelikle tüm sebzeleri haşince yıkıyoruz gerermi çukur o çocuğu aslanım Çocuklar da eğlendi isse tarife geçelim Dur sana bir deney yapayım amcanın arabası garaja giriyor B ne yapıyorsun soğandan koruyorum Ya oğlum Al şunu ya İnanma böyle şey Dur sana bir mani okuyayım doğradıktan [Müzik] Biz tar suların olmazsa olmaz V sosunu ekledikten sonra bılateral Esi gibi dizdiğimiz sebzelerin üstünü örtüp fırına gönderiyoruz 20 dakika sonra bir zeytinyağı banyosu Fedon yanıklığına olmalı renginin doğrusu o zaman As bayrak dur dur dur Burası Onun yeri değil çok iyi

KAYNAK