işe götürmelik genelde hem protein hem karbonhidratın yan yana olduğu yemekler yapmaya çalışıyorum Hem de pratik olması önemli tabii ki bugün o yüzden fırında köfteli patlıcanlı bir makarna yaptım makarnaları derin fırın kabıma aldıktan sonra köftelerim hazırladım böyle çok kuru kuru da olmasın diye Patlıcan da eklemek istedim Patlıcanlar çiğ kalmasın diye önce tost makinesinde biraz pişirdim onları biraz ufalt makarnaların üzerinde yatmakta olan köftelerin üzerine serpiştirin salça zeytinyağı ve tuzdan oluşan bö bir su hazırladım Sonra patlıcanların hizasına gelecek kadar biraz su eklemesi yaptım Fırında bayağı suyunu çektikten sonra kaşar ekledim üstüne O da pişince fırından çıkardım Biz tepsinin neredeyse yarısını yedik yani bir akşamda makarna birazcık fazla pişmiş onun dışında çok güzeldi sanırım o su miktarının fazlalığından kaynaklı Ben Patlıcanlar yanmasın diye o hizaya kadar Su koymuştum belki su miktarı biraz daha azaltılabilir ya da fırın daha yüksek derecede çalıştırılarak suyun buharlaşması sağlanabilir
KAYNAK
Fırında Köfteli Patlıcanlı Makarna
Fırında köfteli patlıcanlı makarna; makarna, köfte ve önceden pişirilmiş patlıcanın fırında birleştirildiği pratik bir yemektir.
Malzemeler
- Makarna
- Köfte
- Patlıcan
- Salça
- Zeytinyağı
- Tuz
- Su
- Kaşar
Hazırlanışı
- Makarnaları derin fırın kabına alın ve köfteleri hazırlayın.
- Patlıcanları çiğ kalmamaları için tost makinesinde biraz pişirin.
- Köfteleri makarnaların üzerine yerleştirin; patlıcanları biraz ufaltıp köftelerin üzerine serpiştirin.
- Salça, zeytinyağı ve tuzdan oluşan bir su hazırlayın.
- Hazırladığınız suyu ve patlıcanların hizasına gelecek kadar suyu ekleyin.
- Yemeği fırında suyunu büyük ölçüde çekene kadar pişirin.
- Üzerine kaşar ekleyin ve kaşar da pişince fırından çıkarın.