Straganoflu Makarna Tarifi | Yemek Ekranı

Birbirinden lezzetli yemek tariflerinden ilk siz haberdar olmak isterseniz kanalımıza abone olmayı ve ????simgesine tıklayarak bildirimleri açmayı unutmayın. Kanalımıza abone olmak için buraya tıklayabilirsiniz ► http://bit.ly/YemekEkranı

Straganoflu Makarna için malzemeler:

1 paket fettucini makarna,
1,5 litre kaynar su,
1 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
Straganof için:
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 adet orta boy soğan,
250 gr. bonfile,
200 gr. konserve mantar,
100 gr. salatalık turşusu,
1 tatlı kaşığı hardal,
1 su bardağı et suyu (1 adet et su tablet ile hazırlanmış),
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 su bardağı krema,
3 yemek kaşığı worchester sos.

Straganofu; kremayı ilave ettikten sonra kesilmemesi için çok fazla kaynatmamaya dikkat ediniz. Tekrar tekrar ısıtmadan sıcak olarak tüketiniz. Makarnayı, sos ile iyice harmanlanması için; süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeyin.
Arzu ettiğiniz makarna çeşidini kullanarak tarifi hazırlayabilirsiniz.

1 çay kaşığı tuz ilave ettiğiniz 1,5 litre kaynamış suda 1 paket fettuccini makarnayı 8- 10 dakika kadar haşlayın.

250 gram bonfile etini uzun, ince şeritler halinde doğrayın. 1 adet orta boy soğanı yarım piyazlık doğrayın. 200 gram konserve mantarı ince dilimler halinde doğrayın. 100 gram salatalık turşusunu uzun ince bir şekilde dilimleyin. 2 yemek kaşığı tereyağını geniş tabanlı bir tavada eritin.

Haşlanan makarnayı süzün. Eriyen yağın içerisine yarım piyazlık doğradığınız 1 adet orta boy soğanı ekleyin ve renk alana kadar soteleyin. Kavrulan soğanlara etleri ilave edin ve renk alana kadar kavurma işlemine devam edin.

Sırasıyla 2’şer dakika kadar kavurarak; 1 tatlı kaşığı hardalı, ince dilimlediğiniz 200 gram konserve mantarı ve uzun ince dilimlediğiniz 100 gram salatalık turşusunu ekleyin. Son olarak; 3 yemek kaşığı worchester sosunu, 1 adet et su tablet ile hazırladığınız 1 su bardağı et suyunu, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 su bardağı kremayı ekleyin.

Haşladığınız makarnayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağladıktan sonra bir servis tabağına alın. Üzerini hazırladığınız straganof ile kapladıktan sonra sıcak olarak servis edin.

KAYNAK