çok lezzetli bir ana yemek olan patatesli soğanlı kuzu etli yahni tarifi ekliyorum Ben tercihimi Kuzu etinden kullandım Sizler isterseniz dana etinden de yapabilirsiniz iri doğranmış kemikli kuzu etini tencereye alın ve 5-6 dakika kavurun 2 adet Defne yaprağı sıcak suyunu ekleyin tencerenin kapağını kapatıp yarım saat haşlamaya Bırakın bu arada ayrı bir tavada zeytinyağı bolca sarımsak soğan ve patatesleri ekleyip 7-8 dakika sebzeleri kavurun kavurduğumuz sebzeleri etlerin üzerine dökün ve tekrardan tencerenin kapağını kapatıp pişmeye devam edin ayrı bir tavada salçayı biraz kavurun domateslerini ekleyin kavurduktan sonra sıcak suyunu ekleyip 15 dakika kadar sosu pişirin pişirdiğimiz sosu etlerin üzerine dökün baharatlarını ekleyin kırmızı toz biber tuz karabiber ekleyip
KAYNAK
“????KUZU ETLİ VE PATATESLİ YAHNİ TARİFİ..????#yemektarifleri” üzerine bir yorum
????Harika bir ana yemek olan sebzeli kuzu eti yahnisi tarifi ekliyorum..????ben kuzu eti tercih ettim sizler isterseniz dana eti ile de yiyebilirsiniz…✨NEFİS✨
✨SEBZELİ KUZU ETİ YAHNİSİ✨
✨Malzemeler:
1 kg kemikli kuzu kaburga eti
20-25 tane arpacık soğan
15 diş sarımsak
500 gr küçük patates
2 adet domates
2 tane defne yaprağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
????????????Benim yemeğim toplamda 1 saat 5 dakikada pişti.
✨Hazırlanışı:
Etleri yağsız tavada 10 dakika kavurun.
Defne yaprağını ve sıcak suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika haşlayın.
Ayrı bir tavaya biraz zeytin yağı koyun.
Soğan, sarımsak ve patatesleri 8 dakika kadar kavurun.
Kavrulan sebzeleri 30 dakika haşlanmış etlerin üzerine döküp tekrar 15 dakika daha pişmeye bırakın.
Sosu için salçayı biraz kavurun üzerine kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyip 3 dakika daha kavurmaya devam edin, bir su bardağı sıcak su ekleyip 10 dakika sosu pişirin.
Pişen sosu etlerin üzerine döküp kırmızı tatlı toz biber, karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra 20 dakika daha pişmeye bırakın.
20 dakikanın sonunda nefis lezzeti şahane yemeğimiz hazır.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ☺️