EN KOLAY KATMER TARİFİ NASIL YAPILIR GELENEKSEL LEZZET

Ekmek olmadığı zaman can kurtaran katmer tarifi

Gerekli malzemeler:
180 ml süt
180 ml su
10 gram maya
600 gr un
10 gram tuz

Arasını yağlamak için:
170 gr tereyağı
80 ml sıvı yağ

Hamur için gerekli malzemeleri bir kabın içine alarak güzel bir hamur yoğuralım ve 30 dakika dinlenmeye bırakın .
Dinlenen hamuru eşit 7 bezeye ayırın üzerini hafiften yağlayın ve tekrar 10 dakika dinlendirin.
➖Yapılışı:  masanın üzerini bir miktar yağlayın ve hamuru elinizle dairesel şeklinde ve uzunlamasına açın tekrar yağlayın kesin videoda görüldüğü gibi formunu verin. Diğer hamurları da aynı şekilde yapın.
İlk yapılan hamurdan başlayarak tavanın büyüklüğünde açın ve orta ateşte pişirin. Afiyet olsun????
Hamuru yağlama işleminden sonra 1 saat dolapta bekletilirse daha güzel oluyor .
Ben bekletmeden yaptım ????
180 مل حليب، 180 مل ماء، 10 جرام خميرة ، 600 جرام دقيق، 10 جرام ملح، نتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة، 170 جرام زبدة و 80 مل زيت، نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

KAYNAK