KOLAY BAKLAVA HAMURU NASIL AÇILIR ❗TAM TUTAN TARİF ????

#baklava #kolaybaklava#keşfetbeniöneçıkar

kanalıma hoşgeldiniz videoları beginyorsaniz abone olup like atmayı unutmayın ????

kolay pratik baklava tarifi

yemek tarifleri
köy ekmeği
karabuğday ekmeği
tahıllı ekmek
buğday ekmeği
bazlama
köy ekmeği
a101 un
tatlı tarifleri
sütlaç tarifi
kolay tarif
Pasta tarifleri
şerbetli tatlılar
muhallebili kadayıf
yaş pasta
glutensiz ekmek
Diyet ekmeği
kahvaltı tarifleri
öğle yemeği tarifi
çörek tarifi
börek tarifleri
hamur işleri
yufka böreği
kolay yufka böreği
soslu tavuk
öznur’un nefis yemekleri
poğaça
şeker pare
kadayıfı muhallebi
simit tarifi
bazlama tarifi
yufka böreği
kıymalı börek
peynirli Cevizli erişte

https://youhttps://youtube.com/playlist?list=PLNpa0BpXInkCNyc8XHPS1q_biiqFLFj0j&si=5fY2JZaGNH6n-P5u

#keşfetbeniöneçıkar #kurabiye #börek #kesfetteyiz #corek #evyemekleri #baklava #calmdown #music #funny #yummytube.com/playlist?list=PLNpa0BpXInkAOcO4SplB-_dDi8NMmA6LX&si=8Pw-U0gr2M6mOMQ2

https://youtube.com/playlist?list#baklava =PLNpa0BpXInkChEKvJeq5iwcpvqlXiLatx&si=qXKhzcR7r8bTlsb3

#keşfetbeniöneçıkar #kolaybaklava #pratikbaklava#food
çok güzel kabardı hiçbir şekilde hamur olmuyor herkese Merhabalar arkadaşlar öznur’la nefis yemekler kanalına Hoş geldiniz bugün sizlere çok güzel bir baklava tarifim var önümüzde bayram Kurban Bayramı şöyle 500 gram kadar unum var Eledim unu Arkadaşlar şöyle iki tane yumurta bir tatlı kaşığından biraz az tuz tam bir tatlı kaşığı dolu dolu değil 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ şöyle Havalar sıcak olduğu için de çay kaşığının ucuyla da limon tuzu arkadaşlar çok değil çay kaşığının ucuyla şöyle bir su bardağı kadar da suyumuz var şöyle suyun bir kısmını boşalttım hamurumuzu güzelce yoğuralım bu birebir orijinal tarif arkadaşlar yumurta su ve undan oluşan bir hamur tam 800 gramlık tepsiye göre Arkadaşlar bu ölçü ben şöyle hamurumu güzelce bir yoğuruyorum hamurumu toparladım şimdi şöyle tezgaha alıyorum şöyle bir ik dakika hamurumu güzelce pürüzsüz olana kadar bu şekilde yoğurmak avucumun ortasıyla hiçbir şekilde un kullanmadım şu avucumun ortasıyla şu şekilde bakın hamurun kıvamı bu şekilde olması gerekiyor çok yoğurmuyor Evet arkadaşlar hamurumuz hazır hamuru şimdi açabileceğimiz büyüklükte şöyle parçalara ayıralım tahtanı ne kadar büyükse o şekilde şöyle keselim şöyle bakın şimdi küçük küçük böyle parçalar halinde hazırlayacağım Şimdi 8 bezeye ayırdım hamuru şöyle nişasta alıyorum tezgaha hamurunu da şöyle iyice nişastaya buluyorum Bakın şu şekilde bir pasta tabağı büyüklüğünde açacağız dinlenmesi için bir saat tekrar kabımız al Arkadaşlar şöyle bakın merdaneyle açarsanız her tarafı eşit bir şekilde açılmış olur evet Bakın şimdi şöyle yoğurduğum kabım içine tekrar alıyorum bu şekilde hepsini hazırlayacağım Evet baklavalık hamurları bu şekilde hazırladık şöyle temiz bir poşet örtecek üzerine bakın şöyle yıkadığım temiz bir bez de hafif ıslattım nemli kalması için bu şekilde kapatıyorum kapağını da kapatıp Yaklaşık bir saat kadar dinlendirmeye bırakacağım Evet arkadaşlar hamurumu bir saat dinlendirdim şöyle nişastalı döküyorum biraz da tahtam altına dökeceğim hamurum çok güzel dinlendi Önce şöyle döküyorum arkadaşlar sonra serpeceğiz üzerine şöyle güzelce hamurumuzu açalım kenarlarını bastıralım ortası zaten inceldiği için bastırmaya gerek yok şöyle bakın kenarlarına buğday nişastası kullanıyorum Arkadaşlar her seferinde söylüyorum nişastası kullanmayın Baklavanın tadı biraz daha böyle nişastalı nişastalı olur buğday nişastası kullanırsanız nişasta tadını almazsınız yerken hamurda dinlendirmenin ve hamurum bakın çok güzel açılıyor birebir ölçüyü yaparsanız bir tepsi bastırıyorum biraz yavaş açıyorum görün diye Şimdi şöyle avucuma nişastayı Aldım arkadaşlar Bakın şu şekilde püskürtü şöyle Tabii yırtılma olabilir Hiç önemli değil önemli olan inç açması şöyle kenarından bakın iyice sıkıca sarıyorum oklav şöle sadece kenarlarına bastırıp hamurumuzu büyütebilen büyük açtım şöyle son bir kez daha açıyorum dediğim gibi oklavaya sıkı sıkı sarmak lazım daha güzel incelsin şu şekilde hamurumu şöyle göstereyim bakın yeterince incelttim şöyle elim gözüküyor Bakın şimdi bunu arkadaşlar hemen tepsiye dizmiş açacağım şöyle bir tane yedekten oklavam var bakın şöyle oklavam saracağım şu şekilde üzerine bir tane temiz poşet şöyle hazırladım Baklavanın nemli kalması için şu şekilde şöyle bu şekilde bütün hamurlarını sarıp sonra tepsiye dizme aşamasını göstereceğim sizlere bütün hamurları açtım tepsiye böyle hepsini tahtam üzerine dizdim Arkadaşlar şöyle tepsimi bakın şu şekilde ayarlıyorum en üst katmanına gelecek olan hamurumu şu şekilde kesiyorum Evet kestikten sonra şimdi şöyle demin açtığım küçük oklavam tek tek bunları tekrar sarmam gerekiyor Bunu çünkü en üst tepsim en üstüne dizeceğim ve güzel böyle kabarması için bu şekilde hepsini hazırlayayım şimdi orta kısmını hazırladım Arkadaşlar şöyle yufkaları tepsiye dizeceğim şekilde kesiyorum bakın şöyle şimdi şu tarafını alt kısmına dizeceğim bir bir tarafın da üst kısmına dizeceğim şöyle yufkaların bakın şöyle elimle hafif buruşturuyor şu şekilde göstereyim aynı şekilde bunu da şimdi tepsimi hazırladım şöyle bir yağım var Arkadaşlar spreyle şu şekilde alt kısmına sıkıyorum iyice şimdi yufkaları tepsinin kenarına şu şekilde bakın Önce şöyle gözüküyor herhalde önce kenar kısımlarına diziyorum kenarlara yufkam taşması gerekiyor ceviz pişerken taşmasın cevizi döktükten sonra yufkalar mızı kapatacağız Bakın bu şekilde yufkalar mızı bu şekilde parçalansın yırtılsın hiç önemli değil tepsimize güzelce dizelim şu şekilde şöyle bakın bu şekilde Dizmen çok önemli buruştur Hafif böyle Havalansın pişerken de böyle kat kat olsun Evet ben Alt kısmını hazırlayayım ceviz dökerken tekrar sizlere göstereyim şimdi cevizimi döküyorum şöyle istediğiniz kadar dökebilirsiniz evinizde cevizin fındığın fıstığını ne varsa onu kullanabilirsiniz cevizimi koyduktan Sonra şöyle yağımızı sade yağa çevirince böyle bir beyaz kısmı kalıyor peynirli kısmı yani köpük kısmı Arkadaşlar onu da cevizim üzerine dökelim pişerken ceviz yanmasın böyle siyah siyah olmasın hem de daha lezzetli olsun baklavam bu şekilde köpüğün de döktüm Şimdi kenardaki hamurları şöyle içine doğru kapatıyorum dilimleyip dilimledikten sonra cevizler dediğim gibi yanmasın diye bu da kapatıyoruz bu şekilde bakın şöyle içe doğru şimdi kalan hamurumuzu da şu şekilde tepsimize tekrar şöyle güzelce dizelim bu şekilde de hazırlayıp diğer üst katmanına gelince tekrar sizlere göstereyim arkadaşlar Evet şimdi bütün hamurları hazırladım Bu gördüğünüz en sonki hamur da bu şekilde Bakın arkadaşlar şimdi her katına böyle yağımızı güzelce eşit bir şekilde sıkacağız tekrar her katta bu işlemi yapacağız arkadaşlar bakın güzel kabarsın en üstü Ben hep bu şekilde hazırlayayım yağını dökerken tekrar sizlere göstereyim Şimdi şöyle eşit bir şekilde baklavam keselim şöyle bakın göz kararı şu çizgiler atıyorum şöyle bu şekilde daha iyi kesersiniz şimdi ortadan Tam ortadan kesiyorum bakın 500 gram kadar tereyağını erittim sade yağ yaptım arkadaşlar Bakın bu şekilde diğer dilimini kare dilim yapmadan önce önce bu şekilde döküyorum kalan yağı da üzerine dökeceğim arkadaşlar Bakın şimdi her tarafına eşit bir şekilde gelmesi için bu şekilde güzelce ara kısımlarına yağ gelsin diye bakın sağ sol şekilde yapıyorum şöyle şimdi diğer katmanını keseceğim Arkadaşlar şimdi kalan yağı da üzerine dökeceğim 160 derecede önce 25 dakika fırının alt tarafında pişireceğim arkadaşlar sonra 17010 dereceye fırınımı ayarlayıp orta kısmı alıp altın üstüne kızar kadar tekrar yani 4550 dakikaya yakın baklavam pişireceğim arkadaşlar pişirme şerbetleme aşamasında tekrar sizlere Evet baklavalarım pişti rengi niye böyle gözüküyor Bilmiyorum videonun açısından da olabilir Yoksa çok güzel kızardı baklavalarım şimdi ocaktan aldım şerbet şimdi altını kapadım Bakın arkadaşlar sıcağı sıcak döküyorum şu şekilde bakın görüyorsunuz çok güzel kabardı hiçbir şekilde hamur olmuyor şerbetin ölçüsü de 5 bardak şeker 5 bardak su arkadaşlar Evet şerbetine döktüm şöyle ara katlarını yakından göstereyim sizlere bakın çok güzel oldu yapanlara deneyenlere Afiyet olsun arkadaşlar

KAYNAK