YEMEK TARİFLERİ PATETES BİBER YOĞURTLAMASI NASIL YAPILIR İÇİNE NELER KATILIR

Selam Evet değerli Takipçilerim Yine ben geldim öncelikle kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Sizlerle patates biber yoğurtlaması yapacağım Bugün önce tavay Ocağı koydum üstüne yağı döktüm ısınmasını bekleyeceğim biraz ısınan tavaya patatesleri atıyorum ateşe çok dikkat etmeliyim Bu arada Çünkü iyice çok yanıyor Ateş böyle patatesleri döküp güzelce karıştırıyorum Çünkü Topak alan yerleri var yüksek olan yerleri var onları karıştırıp tavayı sallayıp yapışmasın diye kızarmaya koyduğum patateslerim kızarmış tepsiye alıyorum tepsiye aldıktan sonra bu bellerimi de kızarttım onları da alıyorum tepsiye çabuk soğuması için büyük tepsiler aldım biberleri de tepsiye aldıktan sonra tekrar geri kalan biberden birazın daha döküyorum ateşe çok dikkat o kadar sıcak altı çok yanıyor ateşin Çünkü bunu tüpte yapmıyorum tüpte yapmadığım sebebi evin içlerini hep kızartma kokusu çıkmıyor Onun için ocaklıkta yapmak zorundayım Neyse Kızaran biberle patates birbirine karıştırıyorum karıştırdıktan sonra üstüne yoğurdumu döküyorum yoğurdu Tabii ki kendimiz üretiyoruz Yörük olmanın farkı burada demek yani yoğurt kendi yoğurdumuz onun üzerine soymuş olduğum sarımsakları da doğruyorum ne kadar çok sarımsak o kadar mükemmel olur yoğurt demek sarımsak demektir Ondan sonra birazcık da tuz atıyorum tuzu çok atmıyorum çünkü önce biberle patates atmıştım Ondan sonra iyice karıştırıp karıştırdıktan sonra servise hazır bizlere yiyenlere Afiyet olsun Sizlere selam olsun izlediğiniz için Hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum İyi ki varsınız diyorum

KAYNAK