MALZEMELER
200 GR ORTA YAĞLI KIYMA
2 ADET PATLICAN
1 BÜYÜK BOY SOĞAN
3 ADET DOMATES
3 DİŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI YAĞ
1 ADET YEŞİL SİVRİBİBER
2 ADET ÇARLİSTON BİBER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
Merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle beraber patlıcan musakka yapacağız malzemelerimiz geçelim 200 gr orta yağlı kıymamızı patlıcanım bir boy büyük boy soğanımızı domatesim 3 diş sarımsağı 1 yemek kaşığı yağımız bir tane yeşil sivri biberim 2 tane çal iston biberim 1 tatlı kaşığı tuzumuz 1 yemek kaşığı salçamızı şimdi Patlıcanlar mızı soyalım arkadaşlar fazla kabuklu almasın ki acı olmasın güzelce burasını da kesim peçete kurulay alım yağımız içine koyunca sıçramasın yağımız Şimdi yarım ay şeklinde doğrayalım arkadaşlar [Alkış] bakın Diğerini de böyle doğrayalım hepsini bu şekilde arkadaşlar önceden tavam altını yakmıştım bakalım yağımız kızmış mı kızmış yağımız Patlıcanlar mızı ilave edelim la ilahe illallah muhammeden resulullah yarısını da bir ilave edelim arkadaşlar fazla olmasın Arkadaşlar bir taraftan da kıymamızı kavuralım [Müzik] Kızaran Patlıcanlar mizi alalım Arkadaşlar bu kadar kızardı yeterli fazla kızarmasın KPS kalan Patlıcanlar mızı koyalım arkadaşlar patlıcanım bir anda kızarıyor kıymamızı doğradım sarımsağını doğradım arkadaşlar karıştıralım güzelce kıymayla beraber pinler Bunlar da Patlıcanlar mızı karıştıralım [Müzik] Az daha kızarsın alalım Arş Patlıcanlar güzeldi [Müzik] alalım Kızın altını kapatalım tekrardan kıymamı bakalım baharatlarını baharatları kenarda kalmış arkadaşlar pul biberle karabiber şimdi biraz onları ilave edeceğiz arkadaşlar kıymam kavruldu yeter baharatlarını ve tuzunu atalım güzelce karıştıralım bir ik dakikada bunla pişsin soğanımızı kıymamızı kapatalım arkadaşlar tavam altını yakmıştım şimdi yağımızı koyalım bir çay kaşığı kadar unumuzu ilave edelim unumuzu güzelce kavuralım ondan son Ondan sonra salçamızı salçamızı ilave edelim unumuz kavruldu Arkadaşlar bunu da güzelce kohu sana kadar kavuralım kalçamızın bu kadar kavuğu yeterli [Alkış] arkadaşlar güzelce karıştıralım bakalım kıvamına tekrardan su koyalım Arkadaşlar biraz daha su ilave edelim bakalım sosumuz 2 bardak su gitti Arkadaşlar şimdi Kaynar kaynasın arkadaşlar patlıcanların kıymam soğ ızın işi bitti Şimdi tepsimizi alalım patlıcanım yağda kızardığı için kıymamızı yağ kullanmadım sosumuz da da fazla kullanmadım Çünkü yağ da kızardı [Müzik] kıymamızı ilave edelim her tarafına güzelce yayalım her tarafına eşit olsun yayalım kıymamızı eşit bir biçimde yaydım her tarafını Arkadaşlar şimdi biberlerimizi ince ince kıydım biberlerimizi de ilave edelim biraz çok gelecek galiba biberim bir serpiştirelim bakayım nasıl olacak Tam ayarlı gelecek galiba güzel domatesim de Koyalım her tarafına eşit bir arkadaşlar domatesini de yaydık şimdi sıra geldi sosunu ilave etmeye bakın sosunda fazla yağ yok Çünkü patlıcan yağ da kızardığı için sosuna fazla yağ koymadım kıymaya da koymadım zaten kendi yağıyla kavruldu sarımsağı soğanı yağ zararlı tuzunu da tamak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz Biz Fazla tuzlu yemediğimiz için tuz fazla şey etmiyorum ben suu da ilave ettik Şimdi 200 derece önceden ısıtılmış fırınımı koyalım arkadaşlar yemeğimiz pişti bakalım nasıl pişmiş Hepimize afiyet olsun arkadaşlar Umarım tarifimi beğenirsiniz beni izlediğiniz için teşekkür ederim kanalıma destek verirseniz beni sevindirirsiniz Arkadaşlar yorum yaparsanız beğeni yaparsanız abone olursanız bildirim zillerini açarsanız bundan sonraki videolarından haberdar olursunuz Allah’a emanet olun hoşça kalın çok nefis oldu
KAYNAK
