ŞEKİL VERMESİ EN KOLAY ???????????? İÇLİ KÖFTE TARİFİ ✅ Kesinlikle çatlamaz, dağılmaz.

İçli köfteye şekil veremiyorum diyen herkesin sorununa çözüm olacak içli köfte tarifimiz ile karşınızdayız.
Hemen hemen her evin mutfağında pişen, herkesin çok sevdiği ancak bazen şekil vermekte zorlandığı İçli köfteye bu tarif ile çok kolay şekil verebileceksiniz. Lezzeti ile beğeni toplayan, aslında ne kadar kolaymış dedirtecek bu tarifi sizler de evlerinizde hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz. İçli köftelerinizi dilerseniz suda haşlayarak dilerseniz yağda kızartarak pişirebilirsiniz. Dilerseniz de dondurucuya kaldırabilir ve istediğiniz zaman çıkartarak çözünmesini beklemeden pişirebilirsiniz. Sizler de içli köfte yapmak isteyip yapamam ön yargısına kapılıyorsanız ilk önce videomuzu izlemeyi daha sonra evinizde denemeyi unutmayın. Sonuca sizler de çok şaşıracaksınız. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

İçli Köfte Tarifi
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-seklini-yapamayanlar-icin/

İçli Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

İç Harcı İçin;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 adet soğan
300g kıyma
Tuz
Karabiber
Pul Biber
Toz Biber
Kimyon
Maydanoz

Dış Harcı İçin;
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Pul biber
Tuz

Haşlama Suyu İçin
Sıcak su
Tuz

Kızartmak İçin
Sıvı yağ

Hazırlanışı
1. Öncelikle iç harcı için tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı alarak kavuruyoruz.
2. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Tuz, karabiber, pul biber, toz biber ve kimyonu ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Güzelce kavrulan kıymayı ocaktan alarak üzerine maydanozu ilave ederek karıştırıyoruz.
4. Hazırlanan iç harcını soğumaya bırakıyoruz.
5. Dış harcı için tepsiye köftelik bulgur, irmik ve sıcak suyu ilave ederek karıştırıyoruz.
6. Daha sonra üzerini temiz bir bez ile örterek 5 dk dinlendiriyoruz.
7. Dinlendikten sonra üzerine yumurta, un, biber salçası, karabiber, pul biber ve tuz ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Arada elinizi suya batırarak güzelce yoğurmaya devam ediyoruz.
8. Limon sıkacağının ters tarafına streç filmi seriyoruz.Bulgurlu harçtan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp limon sıkacağının ortasına yerleştiriyoruz, parmağımızla bastırarak şeklini verip hazırlıyoruz.
9. İçerisine hazırladığımız kıymalı harçtan yerleştirerek kapatıyoruz.
10. Daha sonra ters çevirerek streç filmden ayırıyoruz. Bütün iç harcımız bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
11. Biz bu malzemelerle 20 adet içli köfte elde ettik.
12. Bütün köfteler hazır olduğunda pişirme işlemine geçiyoruz.
13. İlk olarak haşlama yapıyoruz.Kaynayan tuzlu suyun içerisine içli köftelerin yarısını alıyoruz.
14. Köfteler kaynayan suyun üzerine çıkmaya başladığın da yeterince pişmiş demektir.
15. Pişen köfteleri servis tabağına alarak üzerine salçalı sosu gezdiriyoruz.Üzerine maydanoz serperek servis ediyoruz.
16. Diğer taraftan kalan köfteleri kızartarak hazırlıyoruz.
17. Uygun bir tavada kızdırılmış sıvı yağda köfteleri çevirerek kızartıyoruz.
18. Her tarafı eşit bir şekilde nar gibi kızaran köfteleri sıcağı ile servis ediyoruz.
19. Afiyet olsun…
#içliköfte #nefisyemektarifleri