Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi
Köfte seven arkadaşına gönder????
Köftesi için;
500 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
3 yemek kaşığı süt(yumuşak yapıyor)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1’er kaşığı kimyon,karabiber,pulbiber,nane
sosu için;
4 adet rendelenmiş domates
2 adet yeşil sivribiber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su(ben su eklemedim domatesleri çok suluydu)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
Üzerine yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanış:
Bütün köfte malzemelerini uygun bir kaba alın ve çok iyi yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayıp fırın kabına dizin 180°’de işitmiş fırında pişirin. Diğer yandan tavaya sıvı yağ ve tereyagini alın. yemeklik doğranmış sivri biber ekleyin ve 2 dakika soteleyin ardından rendelenmiş domatesi ekleyin fokurdamaya başladığında içerisine salçayı ekleyip az daha pişirmeye devam edin ardından toz ve baharatını ekleyin biraz kıvamlı bir sos olması için yarım çay bardağı suyu ekleyip 2-3 dakika daha pişirip Ocaktan alın. Pişen köfteleri fırından çıkartıp üzerine sosu dökün en son rendelenmiş kaşar peyniri Serperek 180 derecelik fırına verin ve kaşar peyniri erinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.
#hediyetepehan #köftetarifi #fırındaköfte #firinyemekleri #reelsinsta #tariflilezzetler #tarifvideolari
