Yeni tariflerim için kanalıma abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın ????
Garanti veriyorum daha önce bu kadar lezzetli patlıcan yemeği yemediniz.
KÖFTELİ PATLICAN YEMEĞİ
MALZEMELER
4 adet patlıcan
8,10 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Kızartmak için :
Sıvı yağ
Köfteleri için:
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu yada 2 diş sarımsak
Tuz
KANALIMDAKİ DİĞER YEMEK TARİFLERİNİN LİNKLERİ AŞAĞIDADIR
https://www.youtube.com/watch?v=faKiR7xJ6NA&pp=ygUlR8O8bCBzdWx0YW4gbXV0ZmHEn8SxIHllbWVrIHRhcmlmbGVyaQ%3D%3D
Merhabalar Gül Sultan Mutfağı YouTube kanalıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte köfteli patlıcan yemeği yapacağız malzeme listesini açıklama kısmına ekliyorum hemen yemeğimin yapım aşamalarına geçiyorum Öncelikle Patlıcanlar mızı alacalı şekilde soyuyoruz yapacağınız Kişi sayısına göre malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz ğum patlıcanları birer parmak kalınlığında doğrayarak tuzlu suyun içerisine bırakıyorum Eğer patlıcanların hemen kızartma işlemine başlayacaksan tuzlu suyun içerisine koymanı gerek yok patlıcanların ardından biberlerimi de doğruyorum Aynı büyüklükte ve boyutta doğrayalım kızdırdığım yağ patlıcanları kızartmaya başlıyorum Kızaran patlıcanları kağıt havlu sermiş olduğum tabağın içerisine alıyorum ve hemen ardından biberlerimi kızartıyorum kızartma işlemimiz bitti Hemen yemeğimizin köftelerini yapalım yaklaşık 400 gram yağlı kıyma kullanıyorum 1 adet rendelediğimiz karabiber toz biber Pul biber ve kimyon ekliyorum iki diş de sarımsak ekleyebilirsiniz Ben sarımsak tozu kullandığım için sarımsak eklemedim köftemizi iyice yoğuralım arkadaşlar bütün malzemeler birbirine karışsın yoğurma işimizin ardından Hemen yanıma çok az miktarda su aldım cevizden biraz büyük parçalar olacak şekilde avucumun içerisine yuvarlıyorum yani misket köfteler yapıyorum Misafirleriniz geldiğinde rahatlıkla yapabileceğiniz muhteşem lezzetli bir yemek tarifi arkadaşlar mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum köftelerim de hepsini yaptıktan sonra şimdi birleştirme aşamasına geçelim tenceremin içerisine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı Edim yemeklik doğramış olduğum soğanlarımızı dökelim köftelerim dağılmasını istemediğimden dolayı fazla kaşık kullanmıyorum bu şekilde sallayarak pişirebilirsiniz zaten köftelerimizi başladıktan sonra dağılmayacak tenceremin içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyorum aynı şekilde karıştırıyorum salçamızı iyice açılması için de yarım çay bardağı kadar su ilave ediyorum Bu şekilde bir 5 10 dakika piştikten sonra doğramış olduğum domateslerim ilave ettim Tuz karabiber toz biber ve pul biber ilavesi yapıyorum domateslerim hafif pişmeye başladı hemen üzerine kızartmış olduğum Patlıcanlar ve biberlerimi ilave ediyorum pişmeye Bırakmadan önce de yarım çay bardağı su ilave ediyorum ve tenceremin kapağını kapatıyorum Arkadaşlar bu şekilde de kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirebilirsiniz bakın muhteşem görüntüsü var ve Efsane bir şekilde kokusu var arkadaşlar mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum Tekrar tekrar söylüyorum Bugün de sizlerle birlikte muhteşem bir köfteli patlıcan yemeği yaptık Umarım beğenmişsinizdir beğeneceğinizi Garanti verdiğim ve tarif defterinizde olması gereken tariflerden bir tanesi Sizler de denediğiniz zaman bana hak vereceksiniz videomu Beğendiyseniz like atmayı unutmayın lütfen ve hala kanalıma abone değilseniz abone olup bildirimleri açtığınız takdirde paylaştığım bütün videolardan haberdar olacaksınız kanalımda bulunan diğer yemek tariflerinin de linkini açıklama kısmına ekliyorum malzeme listesinin hemen altındadır yapacak olan arkadaşlarıma şimdiden Afiyetler olsun diyerek videomu sonlandırıyorum bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın sağlıkla kalın fore
KAYNAK
“????KİMSE BU TARİFİ BİLMİYOR!!DAHA LEZZETLİ PATLICAN YEMEĞİ YEMEDİM????Herkes tarifini isteyecek????” üzerine 2 yorum
Ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş
Çok güzel bir tarif????????