Tomahawk Biftek Pişirmek #shorts #yemek

Bu balta boyunda Tomahawk bifteğimizi ilk kez Ters mühürleme yöntemi ile pişirmeyi deniyoruz. Bakalım tadı nasıl olacak?
bu Balta boyunda toma hak bif değimi ilk kez ters mühürleme yöntemiyle pişirmeyi deniyoruz Bakalım tadı nasıl olacak Öncelikle kenardaki fazla yağları ayırıp kuru bir peçete ile kurulay alım eti pişirmeden önce tuzlanmak abic iler gelmeden hemen tuzlu üzerine Saf yağ döküp Masaj yaparak güzelce yediriyoruz 2 saat buzdolabında ve yarım saat dışarıda beklettikten Sonra derece çubuğum içine yerleştirip üstünü kapatıp 150 C derecelik fırında iç derecesi 65 S dereceyi görene kadar yaklaşık bir saat pişiriyoruz kızgın mangalda hızlı bir şekilde mühürleyip 10 dakika beklemeye alıyoruz Bu arada fırında beklettiğimiz sarımsakla güzel bir sos hazırlayalım burada ağızlar aşırı sulanabilir Endişe edecek bir şey yok geçici kesip bu şekilde de tüketebilirsiniz Ama Ecem gibi eti çıtır çıtır sevenlerdenseniz Tavada bir ters düz yapabilirsiniz sonuç fena değil ama düz mühürleme yöntemini ters mühürleme yöntemine tercih ederim doğrusu

KAYNAK