Tavada Pratik Fındık Lahmacun Tarifi

Çıtır Çıtır Tavada Lahmacun yapımı
Tavada pişmez diyenler varmış gayet güzel pişiyor.

TAVADA FINDIK LAHMACUN

☼ Malzemeler ☼
Hamuru için;
7 su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket hamur kabartma tozu

İç harcı için;
600 gr orta yağlı dana kıyma
2 tane büyük boy domates
6 tane orta boy yeşil biber
3 tane büyük boy kırmızı biber
2 tane orta boy soğan
7 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı isot
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım demete yakın maydonoz

NOT: Teflon tavada daha iyi pişiyor.

YAPILIŞI:
İç harcımız için, bütün sebzeleri robottan geçirip bir kaba koyalım.Üzerine baharatları ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım.Sonra kıymamızı ekleyip iyice karıştıralım. Biraz cıvık bir harc olacaktır. Buzdolabında 1 saat dinlenince kendini çekecektir.
Hamurumuz için, un,tuz ve hamur kabartma tozunu bir kaba alıp karıştıralım.Sonra ortasını açıp içerisine ılık suyumuzu ekleyip yoğuralım.Hamurumuzu toparlamak için 1 yemek kaşığı un ekleyip yoğuralım. Biraz sert bir hamur olacak.Hamurumuzu üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.Dinlenen hamurdan 70 tane küçük beze yapıp bir bezle üzerini kapatalım. Tavamızı ocağa alalım.Orta ateşte ısıtalım.Bezelerimizi tek tek açıp içerisine harcımızdan koyup ısınmış tavaya koyalım. Tavamızın kapağını kapatıp orta ateşin biraz düşük derecesinde lahmacunlarımızı 2dk kadar pişirelim.2dk nın sonunda tavanızın kapağını açıp lahmacunumuzun alt tabanına bakıp piştiyse diğer tarafını çevirip 15 saniye kadar bu şekildede pişirelim.Piştikten sonra servis tabağına alalım.Diğer bezeleride bu şekilde pişirelim. Lahmacunlarımızın yumuşaması için üzerini kapatalım.Lahmacunları çıtır çıtır seviyorsanız üzerini kapatmadan sıcak olarak tüketebilirsiniz.
[Music]
you know I got you know that I got you
like that ain’t nobody going have your
back like the way I do love it just say
you do you know you got me everything
you do everything you did everything I
wish I was with makes me feel all right
I’m just
saying I really like
it nothing in the world can make me feel
the way you do the things you
do I really like it

KAYNAK