bir tarif buldum ki Şimdiye kadar ben
bunu nasıl keşf etmemişim resmen
pişmanlık Kilis ve Hatay bölgelerinde
yapılıyormuş Ben de bu hafta pazarda
mini mini kabakları bulunca dedim ki
hemen dene kabakların kızarması bambaşka
bir tat veriyor Hele o içindeki nohut Ne
alaka diye düşünmeyin o kadar yakışıyor
ki bir daha normal dolma yemek
istemeyebilirsiniz o kadar iddialıyım
denemek için kaydetmeyi unutmayın
Şimdiden afiyet
olsun an
“Şıhıl mahşi #kabakdolması #şıhılmahşi #kabaktarifi #tarif #yemektarifleri #yemek” üzerine bir yorum
Bir dolma tarifi buldum, Hatay ve Kilis’te yapılırmış, bu ne güzel şeymişş ???? tarifi denedim bayıldımm hemen sizinle de paylaşıyorumm, bilenler zaten bayılıyodur, bilmeyenlerin de hemen duyması gereken bir tat 🙂
Şıhıl mahşi
???????? Malzemeler
6 Kabak
Ayçiçek yağı
1 soğan
150-200 gr kıyma
2 yk domates salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
İnce kıyılmış maydonoz
1 tk tuz
1 tk karabiber
1 domates
5-6 diş sarımsak
1 su bardağı su
Kabakları ikiye bölüp içlerini oyun. Dışlarını çatalla çizip 1 parmak ayçiçek yağında çevirerek kızartın. Soğanı yemeklik doğrayıp kıymayla birlikte kavurun. 1 yk salçayı kıymaya ekleyip iyice karıştırın ve üzerine haşlanmış nohut ve ince kıyılmış maydonozu ekleyin. Kızaran kabaklar soğuyunca kıymalı karışımı içlerine doldurun. Fırın kabına dizip aralarına dilim domates ve sarımsakları koyun. Bir kasede 1 yk salça ve suyu karıştırıp kabakların üzerine dökün. 200 derecede 15-20 dakika salçalı su biraz çekilene kadar pişirin.